ما هو الفجل المفيد وفي أي عمر يمكن إعطاء الخضروات الربيعية للطفل؟ كيفية الدخول في النظام الغذائي؟

الفجل هي واحدة من أوائل الخضروات التي تظهر في النظام الغذائي في الربيع ولها فوائد كبيرة للجسم.

يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات من المجموعة B ، إنه مجرد خلاصة للجسم متعب بعد شتاء طويل.

عند شراء الفجل الطازج ، تفكر العديد من الأمهات في ذلك - هل من الممكن إعطاء الخضروات للطفل وإذا كان الأمر كذلك ، فمن أي عمر؟

لماذا يوجد حد عمري؟

الفجل - الخضروات ، ثقيلة نوعا ما بالنسبة للكائن الحي، لأنه يحتوي على ألياف قابلة للهضم بالكاد ، والتي يتعذر على كائن الطفل الهش التعامل معها وتفاعلها مع انتفاخ البطن والإسهال.

لا يحب الفجل الأطفال الصغار أن يتذوقوه ، لأنه يحتوي على زيت الخردل ، والذي يمنح الخضار مذاقه المميز.

كمية كبيرة من فيتامين (ج) والمعادن في الفجل يمكن أن تسبب الحساسية.

فوائد المنتج

بدون شك ، لا يمكن للأطفال إعطاء الخضروات الربيعية فحسب ، بل يحتاجون إليها أيضًا ، لأنها تحتوي على مجموعة كاملة من العناصر النزرة المفيدة ، مثل:

• فيتامينات المجموعة ب. أنها تطبيع تكوين الدم ، وتحسين أداء الجهاز العصبي ، وتسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الطفل ، وعدم السماح للسموم تتراكم.
• فيتامين ج (20 غراما من الفجل يحتوي على جرعة يومية للبالغين) يزيد من مقاومة الجسم للعدوى ، ويحسن المناعة.
• فيتامين ه تشارك في إصلاح الأنسجة ، وتوليف الهرمونات اللازمة.
• فيتامين PP يزيل تهيج الأعصاب.
• الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفلور تحسين حالة العظام والأسنان ؛ ضروري للتشغيل السليم للجهاز العصبي والدورة الدموية ، وظيفة القلب.
• السلولوز يزيل السموم ويساعد في محاربة الإمساك.
• زيت الخردل لا تتطور البكتيريا المسببة للأمراض ، وتقتل الجراثيم.

الشيء الرئيسي - لا تتسرع في إدخال الفجل في حمية الطفل وتبدأ في إعطائه بعناية ، مع الجرعة الصحيحة.

متى يُسمح بإعطاء هذا الخضروات الجذرية؟

إدخال الفجل في نظام غذائي للطفل في وقت مبكر للغاية ليس فقط موانع ، ولكن أيضا من الصعب القيام به. بسبب زيوت الخردل في التركيبة ، سيكون القليل من الأطفال متحمسين لهذه الخضروات. أطباء الأطفال أيضا ينصح للبدء في إدخال الفجل في نظام غذائي للأطفال الأصحاء تماما من سنة ونصففي وجود الحساسية وانتفاخ البطن بشكل متكرر ، مشاكل في الكرسي - لا تزيد عن اثنتين.

يعتبر زيت الخردل مصدر إزعاج قوي للجهاز الهضمي للطفل. الألياف الخام يمكن أن تسبب الإسهال والمغص والقيء.

يتراكم الفجل بشكل مثالي في تكوين النترات ، والذي يمكن أن يسبب الحساسية وحتى التسمم. كمية كبيرة من الفجل في النظام الغذائي يقلل من امتصاص الجسم لليود.حاسمة للتنمية الصحية للأطفال حتى عمر عامين.

من الأفضل تأجيل التعرّف على هذا ، بلا شك ، نبات مفيد للغاية حتى الوقت الذي يصبح فيه الطفل على علم بمعظم الفواكه والجذور والخضروات الأخرى.

ماذا يمكن أن يكون ، إذا كان على عجل مع إدخال النظام الغذائي

إذا أعطيت فجلًا لطفل صغير جدًا عمره عام ونصف العام - فقد تكون هناك بعض العواقب غير السارة. مع ظهور prikorma المبكر:

• الغثيان الشديد والقيء.
• الإسهال.
• ردود الفعل التحسسية.
• ألم وانتفاخ في المعدة.

حتى الفجل طفل عمره سنتين ينبغي أن يعطى بحذر ، شيئا فشيئا ، يراقب عن كثب رد فعل الجسم.

نصائح للتسوق

يتراكم الفجل النترات جيدًا ويتفاعل بشكل سيء مع التخزين الطويل لتغذية الأطفال ، من الأفضل أن تأخذ خضروات من حديقتك أو في متاجر مزروعة.

أكثر الفواكه اللذيذة والصحية متوسطة الحجم ، ساطعة ، كثيفة ، ذات بشرة ناعمة.

الفجل عند الضغط لا ينبغي أن يكون ملغوما. إذا تم التخلص منه ، فقد تم تخزينه لفترة طويلة جدًا ، بالإضافة إلى أن طعم مثل هذه الخضار سيكون قطنًا ومريًا جدًا.

يُنصح باختيار الفاكهة بدون بقع أو بقع سوداء ولوحة غريبة ، جميلة المظهر ، ذيول كثيفة غير فاسدة.

كيف تتخلص من النتريت والمبيدات الحشرية؟

لضمان التخلص من مواد الجسم غير المرغوب فيها يمكن غارقة الخضار لبضع ساعات في الماء البارد. ستفقد بعض الفيتامينات ، ولكن لن تبقى أي نترات.

على الأقل ، يمكن إزالة الفجل من الجلد. هذا يحفظ أيضا الخضار من المرارة غير الضرورية ، لأن معظم زيوت الخردل تتركز فيه.

ما هو مجتمعة؟

يذهب الفجل بشكل جيد مع جميع الخضروات الربيع والأعشاب - سلطة خضراء ، خيار ، طماطم ، بقدونس ، بصل أخضر. في السلطة مع الفجل ، يمكنك إضافة البطاطا المسلوقة ، وشرائح من الاسكواش ، كوسة. يتم دمج الفجل جيدًا مع الملفوف الطازج الشاب.

تعليمات خطوة بخطوة: كيفية إضافة إلى النظام الغذائي؟

المرة الأولى

من أجل التعارف الأول مع الخضروات ، من الأفضل استخدام سلطة الخضار المألوفة بالفعل للطفل وإضافة الفجل المبشور هناك - ما لا يزيد عن نصف ملعقة صغيرة.

سلطة الفجل والخضر والبيض والخيار.

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• فجل صغير - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 2-3 قطع
• الشبت و / أو البقدونس - زوجين من الأغصان.

1. بيضة مسلوقة صلبة فرك كبير.
2. خيار مفروم ناعمًا أو مفرومًا للجزر الكورية.
3. الخضر فرما ناعما جدا.
4. من الفجل مقطوعة من أعلى والذيل ، وتجاهل ، صر الفاكهة نفسها على مبشرة غرامة.
5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت النباتي أو اللبن الطبيعي.
6. ملح خفيف.

أعط الطفل بضع ملاعق من السلطة في الصباح ، أثناء الغداء ، ومشاهدة الحالة بعناية.

في أوقات لاحقة

إذا كان الطفل قد استجاب جيدًا للفجل ، فليس هناك رد فعل تحسسي أو غثيان أو إسهال - في غضون أسبوعين ، يمكن إضافة الخضروات إلى أي سلطة ، مفرومة أو مبشورة جيدًا.

سلطة الفجل مع الخيار والجبن والخضار.

المكونات:

• 2 فجل صغير مشرق ؛
• 1 خيار صغير
• 50 غرام من أي جبن صلب ؛
• 2-3 ريش من البصل الأخضر.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الشبت المفروم ناعما.

1. الخيار المفروم أو المفروم المبشور للكرنب الكورية.
2. من الفجل ، وقطع أعلى والذيل ، وتجاهل. إذا كانت الخضروات كبيرة ، فقم بإزالة الجلد منها.
3. صر الفجل أو ختم ناعما. للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات ، يمكن تقطيع الفجل إلى دوائر.
4. يقطع البصل الأخضر ، يضاف إلى الشبت ، يخلط ، يخلط جميع المكونات.
5. يُضاف الجبن المبشور والخلطة المملحة قليلاً.

امنح الطفل سلطة أو طبق جانبي أثناء الغداء ، أي في الصباح.

الجرعة القصوى

لا ينبغي أن تدخل الفجل مع الفجل في النظام الغذائي اليومي. مرتين في الأسبوع ستكون كافية.

في سلطة الخضار ، يجب ألا تتجاوز حصة الفجل 30٪. وهذا يعني أن نسبة الخس التي تزن 50 جرامًا والموصى بها من قبل أطباء الأطفال للأطفال حتى عمر ثلاث سنوات من الفجل لا يمكن أن تزيد عن 10-15 جرام. هذه الجرعة مماثلة لخضروات واحدة صغيرة أو نصف واحدة كبيرة.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، ستكون فواكه أو ثلاث فواكه متوسطة الحجم أسبوعيًا كجزء من السلطات جرعة مقيدة.

بديل الخضار

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين ، والأطفال الأكبر سناً ، والذين يتم بطلان الفجل لسبب أو لآخر ، يمكننا تقديم بدائل ممتازة لهذه الخضروات الربيعية. سيتم استبدال الملفوف الصغير والخيار الطازج وخضراوات الحديقة والبصل والبقدونس والشبت وخس الأوراق بأوراق الفجل في قائمة الأطفال.

كبديل صغير حاد ، يمكنك أن تقدم للطفل أكبر من ثلاث سنوات من العمر ديكون - في شكل مبشور ، أضف القليل من الخضار إلى السلطة.

وبالتالي ، ومع كل ثراء الفجل بالفيتامينات والمعادن ، لا يستحق التسرع إدخاله في نظام الطفل الغذائي. حتى عمر سنة ونصف ، يتم بطلان الفجل ، حتى بالنسبة للأطفال الأصحاء تمامًا. للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين ، يجب إدخال الخضار في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة جدًا ، وعدم تقديم سلطة مع الفجل أكثر من مرتين في الأسبوع.

شاهد الفيديو: الفجل فوائده و خلطاته للبشرة و الشعر و طريقة الاستخدام (شهر نوفمبر 2024).