الشبت، ربما المحصول العشبي الأكثر شعبية نمت في جميع أنحاء العالم. الشبت ينمو في جميع القارات ، باستثناء القطبين. العشب ليس غريب الاطوار وينمو ليس فقط في الحقل المفتوح ، ولكن أيضا في المنزل ، مثل وعاء في وعاء على حافة النافذة.
أصناف النضج المبكر للشبت
أصناف مبكرة من الشبت على الفور تقريبا بعد زرع المظلات شكل. هذه الأصناف ليست جيدة جدًا للحصول على كتلة صلبة خضراء كبيرة. وتزرع أساسا للمظلات والسيقان ، والتي تستخدم في الحفظ. تزايد أصناف ناضجة مبكرة ، في نهاية الربيع ، يمكنك إرضاء نفسك وأقاربك مع الخضروات الطازجة العطرة. أصناف مبكرة تبدأ في زرع مارس. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الشبت ، وأنواعه وأشكاله الأكثر شعبية.
هل تعرف؟ أول ذكر مكتوب للشبت ، وقد وجد العلماء في ورق البردي المصري. عندما ذهبوا في رحلة تجارية أو كحملة عسكرية ، قام المصريون بتكثيفهم. مع مرور الوقت ، استقر التوابل في فلسطين واليونان ، حتى جاء إلى روما. على الرغم من وجودهم ، على عكس المصريين الذين يتناولون الشبت مقابل الطعام ، فإنهم يزينون المنازل بسبب الرائحة ، نسجوا أكاليل الزهور ، ويمنحونهم فلاسفة أو خطباء أو فائزين في مختلف المسابقات.
رامي الرمانات أو القنابل. الصنف لديه وردة كثيفة وعالية الأوراق. تتميز الأوراق بشرائح كبيرة وألوان زاهية وعطرة وزمردة. ارتفاع الجذع إلى ثلاثين سنتيمترا. ينضج الخضر الشبت في غضون ثلاثين يومًا من بداية الزراعة ، مظلات البهارات - في غضون ثلاثة أشهر. يتم البذر في أبريل. غرينادير الرعاية متواضع ولها غلة عالية.
Gribovsky. يمكن أن يبدأ حصاد الخضر بعد ستة أسابيع من تاريخ البذر ، على التوابل - في ستين يومًا. Gribovsky الشبت - واحدة من أفضل الأصناف للزراعة في المجال المفتوح. انه يعطي حصاد جيد من كل من الأوراق والتوابل. المصنع تقريبا لا يخضع للمرض ، ويتكاثر تماما عن طريق البذر الذاتي. الأوراق كبيرة ، خضراء داكنة مع إزهار رمادي ، يصل طولها إلى 25 سم. النورات كبيرة ، محدبة الشكل ، يصل قطرها إلى 30 سم. مجموعة متنوعة في الربيع والشتاء. لها طعم ورائحة مشرقة ، تحظى بشعبية جديدة وللتعليب.
بعيد. تنضج متنوعة في غضون أربعين يوما. من هذه المجموعة المتنوعة من الشبت تحصل على حصاد جيد والأعشاب والتوابل. الوردة ذات الأوراق مرتفعة ، حتى 25 سم ، مقسمة إلى ألواح نصف مرفوعة من 5 إلى 6 ألواح. لون الأوراق أخضر ، وعندما تضيء ، تظهر مغطاة بالشمع. هذا النوع محصن ضد الأمراض والآفات تتجاوزه. مجموعة متنوعة ذات مردود جيد ، وتشتهر بالتجفيف ، باعتبارها توابل للمخللات والمخللات.
مظلة. تربى هذه المجموعة المتنوعة من الشبت على الخضر. يتم جمع الأوراق في منفذ صغير ، أخضر ساطع ، غض ، ينمو شجيرة. تزرع في أرض مبللة وتغذيها النيتروجين خلال موسم النمو. إذا زرعت المظلة قبل فصل الشتاء ، فيتم ذلك عند حدوث الصقيع ، بحيث لا تنبت الشتلات في وقت مبكر. نظرًا لأن بذور الصنف تمتص الماء بشدة ، فعند ذوبان الجليد لأول مرة ، ستبدأ بذور المظلة في الاستيقاظ.
من المهم! كمية المطلوبة من الخضر من الشمر مقطوعة ، وليس اقتلاعها. الشبت لهذا الموسم يعطي العديد من المحاصيل. مع قطع المساحات الخضراء ينبع براعم جديدة.
معقل. متنوعة عطرة ومثمرة للغاية. مع شجيرة صغيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 40 غراما من المساحات الخضراء. تحتوي الوردة النصفية على أوراق ضيقة خضراء متوسطة الحجم. ينضج في غضون أربعين يومًا بعد البذر.
أفضل أصناف منتصف الموسم
تنضج أصناف منتصف الموسم بعد ستة إلى عشرة أيام من الأقدم. ولكن إعطاء المزيد من الكتلة الخضراء ، حفظه لفترة أطول. 
مظلة. وتنقسم الأوراق الكبيرة تشريح إلى شرائح threadlike. تصل الساق أثناء الإزهار إلى مترين. المظلة متوسطة الحجم مع نكهة حارة. مجموعة متنوعة لديها غلة عالية. ينضج 45 يوما بعد البذر.
الأمازون. هذا التنوع من الشبت له غلة عالية ، على الرغم من أن المظلات صغيرة ، هناك الكثير منها على الأدغال ، ويتم جمع ما يصل إلى 50 غراما من التوابل من نبات واحد. الشجيرات تنمو حتى 160 سم ، الأوراق كبيرة ، خضراء رمادية. المصنع هو متواضع ، يعطي حصاد جيد ، وأشكال خضراء رائعة. العديد من ربات البيوت يفضلن تجفيف وتجميد هذا الشبت.
Kibray. يتم حصاد أول محصول من الخضر بعد شهر من البذار والتوابل - بعد ستين يومًا. Kibray الشبت هو مجموعة متنوعة جيدة لجمع الكتلة الخضراء. لها وردة كبيرة بأوراق عريضة ، وارتفاع الوردة يصل إلى 40 سم ، والأوراق غنية وذات نكهة لذيذة أكثر من الذوق الحار. يبدأ حصاد الخضر بعد شهر واحد من الزراعة ، ويزرع في الربيع وقبل الشتاء. الصنف مقاوم للعفن البودرة ، لذلك يمكن زراعته على التربة الرطبة.
ماكس. مصنع شكل مضغوط ، متوسط الارتفاع. الأوراق في شكل المعين ، العصير ، متوسطة الحجم. تنمو أوراق ريدات من قاعدة الساق. تتمتع الشبت بعائد ثابت ، وهي جيدة للنمو على الخضر ، حيث يتم جمع ما يصل إلى 45 جرامًا من العشب من نبات واحد.
اهتمام! قام الشاعر اليوناني القديم الشهير سافو ، الذي عاش في القرن السادس قبل الميلاد ، بغناء أكاليل الشبت مرارًا وتكرارًا في إبداعاتهم ، ورائحتهم الحارة والرائعة.
ريشيليو. بالإضافة إلى خصائص الطهي العالية ، هذا الصنف ديكور. ارتفاع النبات - ما يصل إلى 125 سم ، شجيرة شكل مضغوط ، تشعبت. السيقان مغطاة بالورود المورقة مع صفائح الأوراق الحساسة. يترك خيطي ، مع وجود عدد كبير من القطع الخضراء ذات الظل الرمادي. في أواخر يوليو ، تظهر مظلات مترامية الأطراف ، مكونة حتى 48 أشعة. الصنف مناسب لالتقاط الخضر والبهارات ، التي زرعت من أبريل إلى أغسطس مع حزام ناقل ، مع فاصل من 10 إلى 15 يومًا بين المحاصيل.
أواخر نضج أصناف من الشبت لإعطاء
للحصاد لفصل الشتاء في أواخر الموسم هي الأنسب. يستمر الحصاد طوال موسم الصيف حتى أواخر الخريف. تمتص هذه الأصناف المزيد من أشعة الشمس ، وتنتج لاحقًا مظلات ، بحيث يحصل الخضر على المزيد من العصير والمواد المغذية. نظرًا لارتفاع الغلة من الخضروات العطرة ، تحظى الأصناف المتأخرة بشعبية في التجميد والتجفيف لفصل الشتاء.
من المهم! الشبت يحتاج إلى سقي متكرر ، خاصة خلال الفترات الجافة والساخنة. إذا لم تحصل النبات على كمية مناسبة من الرطوبة ، فإن أوراقها تصبح صفراء وتفقد فائدة والتوابل الجودة.
تمساح إستوائي. واحدة من أفضل أنواع الشبت للخضر. يطور النبات شجيرة ، المقابس كبيرة ، مورقة ، يصل طولها إلى 25 سم. أوراق كبيرة مع رائحة قوية. نظرًا لأن المجموعة لا تشكل مظلة لفترة طويلة ، يتم قطع الخضر مرارًا وتكرارًا. يتم حصاد ما يصل إلى 60 غراما من الخضر من نبات واحد ؛ ويستخدم 150 غراما للإنتاج الصناعي وتقنيات الزراعة المحسنة.
صقيع. نبات طويل القامة يصل طوله إلى متر ونصف ، متفرعة ومورقة. الأوراق كبيرة ، تشريح ، خضراء مع لون مزرق وطلاء شمع. المظلات تتأخر ، تنتشر المظلة ، المسيرات المتعددة. عند التجميد ، يحتفظ شبت هذا الصنف برائحة دائمة.
كوتوزوف. تشكيلة متأخرة من الشبت مع مجموعة متعددة من الخضر. تتشكل الورود المورقة من أوراق كبيرة يصل طولها إلى 20 سم. تتكون ألواح الأوراق من مقاطع خيطية ، تشريح ، أخضر فاتح اللون. طعم وخصائص عطرية متنوعة ، غلة عالية - ما يصل إلى 60 غراما من الكتلة الخضراء من شجيرة واحدة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد ويشكل مظلات مترامية الأطراف مسطحة بأشعة كثيرة.
المؤذ العديد من المضيفات يسألون أنفسهم: هل هناك مجموعة متنوعة من الشبت دون مظلات؟ لا توجد مثل هذه الأصناف ، وإلا فإن النبات لا يتكاثر بالبذور. هناك أصناف ذلك مظلات شكل متأخرة مع البذور وتعطي محصولًا أكبر من المساحات الخضراء ، وعدة مرات خلال الموسم. "Ozornik" - واحدة من هذه الأصناف. ينبع نباتات مترامية الأطراف ، متفرعة ، يصل طولها إلى 110 سم. أوراق خضراء مع رائحة مزرقة على شكل الماس. مجموعة متنوعة منتجة وغير متقلبة عندما نمت. بعد حصاد النبات كله ، يمكنك جعل قد تهب.
الشبت عشبة حارة ، لا يمكن لأي مطبخ في العالم الاستغناء عن هذا التوابل العطرية برائحة واضحة. يستخدم الشبت في الطب الشعبي والتجميل. لفصل الشتاء ، يتم تجفيف عشب الفيتامينات وتجميده وحفظه. تكاد لا توجد ماء مالح أو إعداد سلطة ، مخلل أو مخلل لا يمكن الاستغناء عنها الشبت.
