النعناع هي واحدة من أشهر التوابل ، والتي بدونها من المستحيل تخيل العديد من الأطباق وجميع المشروبات المفضلة لديك (يكفي أن نتذكر موخيتو الشهير - كوكتيل منعش مرتبط بالصيف والبحر والكسل المبهج).
هل تعرف؟ لقد تم استخدام النعناع من قبل الجنس البشري منذ زمن سحيق. وضع المصريون القدماء أغصان عطرة لهذا النبات في مقابر الفراعنة. ومع ذلك ، يدين بالنعناع اسمه لليونانيين القدماء - سميت باسم الحورية مينتا (منفا ، نياد) ، حبيب هاديس ، إله الموت وحاكم العالم السفلي.
يمكن شراء النعناع بسهولة في سوبر ماركت أو في السوق ، ولكن من المثير للاهتمام أن تنمو بنفسك في كوخ صيفي خاص بك أو من النافذة.في الطبيعة ، هناك عدد كبير من أصناف النعناع ، بالإضافة إلى العديد من الأصناف المرباة صناعياً بواسطة المربين. كل نوع من أنواع النعناع لديه ظل فريد من نوعه لرائحة المنثول المنعشة.
الأكثر شيوعا والأكثر عطرة يعتبر نعناع، ولدت قبل أكثر من ثلاثمائة سنة من قبل البريطانيين نتيجة لعبور أصناف النباتات المختلفة. يستخدم هذا التنوع (الاسم اللاتيني - Mentha piperita) ، كقاعدة عامة ، في الطهي والعطور والصيدلة والصناعة الكيميائية ، لأنه يحتوي على زيت أساسي من النعناع أكثر بكثير من الأنواع الأخرى.
يتم تقديم النعناع في شكلين - أبيض وأسود. الأولى لها رائحة خشن تزهر في وقت متأخر عن اللون الأبيض ، ولكنها تحتوي على المزيد من الزيوت الأساسية ، وبالتالي فهي تعتبر أكثر شعبية.
من بين أنواع النعناع الأقل شهرة والتي تحدث أيضًا في مناطق خطوط العرض لدينا ما يلي: Mentha viridis (الأخضر) ، Mentha rotundifolia (التفاح) ، Mentha aquatica (المنقولة بالماء) ، Mentha arvensis (الحقل) ، Mentha longifolia (longleaf) ، Mentha crispa (curly) ، Mentha spicata (spikelet) ، Mentha pulegium ).
هناك أيضا أنواع "لذيذة" من النعناع موز ، أناناس ، زنجبيل ، فراولة ، شوكولاتة ، ليمون (يُعرف أيضًا باسم بلسم الليمون) ، ليمون برغموت ، ريحان ، إلخ.
ما هو النعناع الخطير في الحديقة
النعناع نبات عسل ممتاز وله خصائص مبيد حشري ، مما يجعل زراعته جذابة بشكل خاص. ومع ذلك ، إذا قررت زراعة النعناع في الحديقة ، فيجب أن تكون على دراية بالخطر الشديد الذي قد يواجهه مبتدئ قليل الخبرة.
من المهم! تتمتع النعناع بالقدرة على النمو بسرعة كبيرة في جميع أنحاء الموقع ، حيث يقوم نظام الجذر الخاص به ، مثل شبكة العنكبوت ، بتضييق المساحة بالكامل بحيث يمكن إزالة هذا النبات الدائم فقط عن طريق الحفر العميق الجذري.
قبل زراعة النعناع ، لا تنسَ ذلك ، يمكن تجنب مثل هذه المشكلات. ينصح بعض البستانيين عند زرع النعناع في أرض مفتوحة لإعداد الموقع المحدد له مسبقًا من جميع الجوانب ، وحفر ألواح أعمق من الألواح المعدنية أو المعدنية أو غيرها من المواد المرتجلة التي تمنع انتشار النبات في العرض.
الخيار الأكثر فاعلية هو استخدام وعاء خاص لزراعة النعناع (وعاء للزهور ، دلو من البلاستيك أو حوض منتظم) ، مع الحفارة المزروعة بالنعناع ، تحفر في الأرض بحيث ترتفع حافةها قليلاً فوق سطح الأرض ، ولكن جذور النبات محمية بشكل موثوق من القدرة على النمو. . 
ما هي الشروط التي يحتاجها النعناع للنمو الناجح؟
النعناع معمر ، لذلك لزراعته من الضروري على الفور لخلق الظروف اللازمة. من المهم أن تقرر أين تزرع النعناع على الموقع ، ما هي النباتات التي ستشعر بالراحة في مكان قريب ، وما هي المتطلبات التي يضعها النعناع لتكوين التربة والإضاءة والسقي.
من الأفضل زراعة النعناع في المنطقة التي كانت تشغلها البقوليات والمحاصيل الجذرية سابقًا. تعتبر النباتات ، مثل الحنطة السوداء أو البطيخ أيضًا من السلائف الجيدة للنعناع ، لأنها تميل إلى تشبع الأرض بالكالسيوم ، وهو أمر ضروري للنمو الطبيعي للنعناع.
عند الاختيار ، بجانب ما يجب زرعه بالنعناع ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أي مبيدات حشرية تستبعد إمكانية استخدام هذا النبات ، لذلك يجب ألا يكون هناك أزهار أو خضروات أو محاصيل أخرى قيمة في المنطقة المجاورة مباشرة للنعناع.
ميزات اختيار الإضاءة للنعناع
بالنسبة للنعناع ، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان مشمس دافئ ، محمي في الوقت نفسه من أشعة منتصف النهار الحارقة. النعناع نبات محب للرطوبة ، وبالتالي فإن التجفيف يأخذه بشدة. 
يجب أن تضيء الشمس النعناع أربع ساعات على الأقل يوميًا ، بينما في منتصف اليوم ، من الأفضل أن يكون النبات في ظل جزئي. الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي أو الجانب الشرقي هو الأنسب لنمو النعناع في ظروف الغرفة.
تعمل ساعات النهار الطويلة على تسريع عملية تطوير النعناع ، لذا إذا كان الغرض من المصنع هو التنفيذ ، فيمكن زيادة وقت الإضاءة النشطة للموقع بشكل مصطنع. إذا لم تكن الشمس في المنطقة كافية ، فلن تكون عقبة كأداء أمام نمو النعناع ، بشرط ألا يكون النبات مشبعًا بالرطوبة.
ما ينبغي أن تكون التربة لزراعة النعناع
النعناع ضروري لتوفير تربة خفيفة وخفيفة بطبقة رطبة وعميقة الخصبة. يجب أن يتوافق مستوى الأس الهيدروجيني مع نطاق 6.0-7.0. النبات مناسب تمامًا للتربة الرملية والطميية. النعناع لا يعيش على التربة المستنقعات.
حتى لا تجف التربة ، يوصى باستخدام المهاد.
يحتاج النبات إلى الأسمدة العضوية والنيتروجينية والفوسفاتية. تغذية النعناع يمكن أن يكون 1-2 مرات في الشهر.
يجب حفر الأرض التي ينمو عليها النعناع جيدًا مرتين في السنة ، ويجب إزالة الأعشاب الضارة باستمرار ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بجهاز النبات. 
توقيت زراعة النعناع
ينتمي النعناع إلى نباتات مقاومة للصقيع ، وبالتالي فمن الممكن أن يزرعها في الخريف أو في الربيع أو في الصيف. ومع ذلك ، لكل طريقة لتربية النعناع هي الزراعة المثلى في فترات معينة.
زراعة النعناع في الربيع
يجب أن يتم زرع النعناع عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع ، لأنه خلال فصل الشتاء تتجمد البذور ببساطة. من ناحية أخرى ، إذا زرعت البذور في الصيف ، فلن يكون للبراعم الدائمة الوقت الكافي لتنمو الجذر وتنمو بقوة قبل بداية أول طقس بارد.
يمكن أيضًا تنفيذ الطريقة النباتية لزراعة النعناع في الربيع ، ولكن ليس مبكرًا ، وفي وقت لاحق ، عندما تنضج المادة لموسم النمو تمامًا.
زراعة النعناع في الخريف
يتم إجراء عمليات زرع جذوع ونبات الجذع في أي وقت من السنة - في الربيع أو الصيف أو الخريف ، حسب المناخ. في المناطق الشمالية ، يوصى بالنعناع في نهاية المطاف في الزراعة في شهر أغسطس ، بحيث يكون لدى النبات وقت كاف للتجذير. 
بالإضافة إلى ذلك ، خلال عملية الزراعة المتأخرة ، يجدر الاهتمام بالإعداد الإضافي للنعناع الشاب لفصل الشتاء ، وذلك لتجنب تجميد الشجيرات - نقع السرير بطبقة سميكة (حتى 20 سم) من الخث أو نشارة الخشب.
هذا الإجراء مناسب بشكل خاص في المناطق التي يكون فيها الشتاء فاتراً وليس ثلجيًا بدرجة كافية.
أحدث الطرق الممكنة للتكاثر هي تقسيم الأدغال ، ويمكن القيام به في غضون أيام قبل الصقيع الأول.
كيفية اختيار مواد الزراعة الجودة
يمكن الحصول على مواد الغرس لزراعة النعناع بعدة طرق - شرائها من متجر أو حضانة أو طلبها عبر الإنترنت أو اصنعها بنفسك (إذا كنت تزرع هذا النبات بالفعل) أو اسأل صديقًا موثوقًا به. كل واحدة من هذه الطرق لها مزاياها وعيوبها ؛ القرار النهائي يعتمد على العديد من العوامل.
اختيار البذور للزراعة
مجموعة مستقلة من البذور من النبات الأم هي عملية شاقة ومعقدة إلى حد ما. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تنتج أنواع من النعناع المصطنعة بذورًا ، وهي ليست نباتًا أمًا ينمو ، ولكن مجموعة مختلفة تمامًا - عن تلك المستخدمة من قبل المربين لتربية هجين.
بادئ ذي بدء ، هذا الخطر ينتمي إلى النعناع ، والذي ، كما هو معروف ، هو الأكثر شعبية بين البستانيين. من بذور النعناع المجعد ، لا يرث حوالي ثلثي الضفيرة ويمثلون التنوع البري المعتاد. 
لذلك ، يوصى بشراء بذور لزراعة النعناع في متاجر متخصصة (من الأفضل ، بالطبع ، أن تكون الجهة المصنعة موثوقة ومختبرة) ، مثل هذه البذور تعطي براعم أقوى وأكثر ودية.
كيفية اختيار الشتلات النعناع
لا يتم نشر بذور النعناع بشكل جيد للغاية ، لأنه من الأفضل توفير هذه البستنة ذوي الخبرة في العمل. من الأسهل بكثير شراء شتلات النعناع الجاهزة ، خاصة وأن هناك الكثير من الخيارات لهذا الغرض.
متجر متخصص - مكان يتم فيه ، كقاعدة عامة ، تقديم العديد من أنواع الشتلات ، والتي يمكنك من خلالها اختيار نبات حسب ذوقك. الأمر نفسه ينطبق على أسواق المزارعين ، ولكن شراء الشتلات من مربي الحيوانات غير المختبرين أمر خطير لأن النباتات يمكن أن تصاب بالآفات أو الأمراض ، والتي لا يمكن أن تدمر الشتلات فحسب ، بل تسبب أيضًا أضرارًا جسيمة لسكان مؤامرة الحديقة الآخرين.
كمواد للشتلات المستقبلية ، يمكنك استخدام عملية طبيعية من نبات للبالغين ، والذي يتوفر في كوخ جارك أو في وعاء أحد الأصدقاء. للقيام بذلك ، قم بقطع براعم بسكين أو مقص حاد على ارتفاع 1 سم من التقاطع مع جذع النبات الأم. يتم وضع هذا المنبت في كوب من الماء ، وعندما يبلغ طول الجذور البيضاء 5 سم ، تصبح الشتلات جاهزة!
يمكن القيام بنفس الإجراء باستخدام النعناع الذي يباع في محلات البقالة أو في السوق. لا تضمن هذه الطريقة الحصول على نتيجة جيدة ، ولكن في حالة عدم وجود خيارات أخرى ، يمكن استخدامها كتجربة.
اختيار الشتلات النعناع ، يجب الانتباه إلى مظهره. لا ينبغي أن تكون النباتات بطيئة أو جافة ، ولا ينبغي أن يتجاوز ارتفاع البراعم 6-8 سم ، وإلا سيكون من الصعب تسوية النبات.
طرق تربية النعناع
يمكن أن تتكاثر النعناع عن طريق زرع البذور أو نباتيا (تطعيم وتقسيم الأدغال).
طريقة البذور
كم هو صعب زراعة النعناع من البذور ، يعرف كل من حاول القيام بذلك. مع كل بساطة عملية البذر ، براعم النعناع سيئة للغاية ، على أساس أنه يوصى بالحصول على عدة أكياس من البذور في وقت واحد ، حيث لا يمكن إلا لنمو عشرات النباتات من واحدة.
من المهم! هناك وجهة نظر مقبولة عموما أن تكاثر البذور من النعناع هو عملية معقدة وطويلة وشاقة. لزراعة الأصناف الهجينة ، أنها ليست مناسبة على الإطلاق.
يُزرع النعناع في أوائل الربيع إلى عمق 0.5 سم ، أما بذور النعناع فهي صغيرة جدًا ، ومن غير المريح العمل معها. بالضغط قليلاً على البذور في الأرض ، يتم رشها بتكوين مغذٍ للأرض (مع إضافة السماد العضوي أو الدبال) ومغطاة بغشاء أو زجاج.
تتطلب بذور النعناع للإنبات درجة حرارة 20-25 درجة مئوية. في هذا الوضع ، تظهر البراعم في 2-3 أسابيع. من المهم الحفاظ على رطوبة التربة ، والتي يجب رشها دوريًا ، وتهوية أيضًا حتى لا تتعفن وتدور البذور. 
عندما أخذت البراعم شكلها على ورقتين حقيقيتين ، يمكن للنبات انقض، زرع النعناع في المخصصة خصيصا لهذا الأواني أو الحاويات.
هل تعرف؟ للنعناع المزروع من البذور مزايا وعيوب على حد سواء مقارنةً بالتكاثر الخضري: فهو ينمو ببطء أكثر ، لكنه يحتفظ بهيكل دقيق لفترة أطول.
التكاثر الخضري
ينمو النعناع بسرعة وبفعالية خلال طريقة التكاثر الخضري ، والتي تنطوي على ثلاثة خيارات ممكنة - قصاصات الجذر أو الجذع ، وكذلك تقسيم الأدغال.
إذا كان الجذع ساق نبات ، ثم يجب أن تنبت طولها من 7-10 سم من الفرد البالغ وتوضع في الماء.
يجب أن تبقى النار دافئة وإضاءة جيدة بما فيه الكفاية.
بعد مرور بعض الوقت ، ستظهر الجذور في نهاية الساق ، وبعد ذلك ، كما ذكر أعلاه ، يتم زرعها ببساطة في أرض مفتوحة.
ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى. لا يمكن وضع القصبة في الماء ، لكن prikopat على الفور في الرمال الرطبة ، انتظر التأصيل وزرع بلطف.
لتربية قصاصات الجذر يجب فصلها عن النبات الأم ، prikopat في مكان بارد بارد محضر (+ 5-10 درجة مئوية) ومكان مضاء جيدًا ، وإنبات قليل الماء.. يجب أن يكون لقطع الجذر للتجذير الناجح برعم واحد على الأقل و3-4 أوراق صغيرة.
من المهم! الاستنساخ من قصاصات الجذر النعناع يضمن الحفاظ على مجموعة متنوعة الأم الأصلي.
لاستنساخ النعناع عن طريق تقسيم الكبار بوش يتم حفر النبات ، وتنظيفه من الأرض ، وتنقسم إلى عدة أجزاء متساوية ، يتم زرع كل منها على حدة. لتحقيق النجاح ، من الضروري أن يكون لكل جزء براعم ويطلق النار مع جذور.
يجب قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الأدغال الصغيرة من أجل تجذير أفضل ، مع ترك بضعة سنتيمترات فقط فوق سطح الأرض. مثل هذا النبات يأخذ الجذر لفترة قصيرة - فقط بضعة أسابيع.
القواعد العامة لرعاية النعناع في الحديقة
النعناع ليس نباتًا متقلبًا ، تحتاج فقط إلى التأكد من أنه لا يجف ولا يفيض بالأعشاب الضارة. من المهم أيضًا تخفيف التربة وتطهيرها وإطعامها بشكل دوري ، خاصة في أوائل الربيع.
النعناع ينمو والشجيرات بشكل أفضل إذا كان في بداية الموسم يتم قطع النبات جذريا.
للحماية من التجميد ، يجب أن يكون السرير بالنعناع مغطى بفروع الراتينجية أو السماد أو القش أو الأوراق الجافة أو يرش ببساطة بالتراب.
في مكان واحد ، يمكن أن تنمو النعناع لمدة تصل إلى عشر سنوات ، ولكن بشكل دوري ، كل 3-4 سنوات ، تحتاج النباتات إلى التجديد الكامل ، وإلا فإن نظامها الجذري يتم تدميره بواسطة الأعشاب الضارة ويصبح النعناع ضعيفًا
أمراض وآفات النعناع
أهم آفات الشباب بالنعناع - النعناع البراغيث ، خنفساء أوراق النعناع ، المن ، العث.
لمكافحة البراغيث، إتلاف أوراق وجذور النبات ، يمكن معالجة فراش النعناع في الخريف ، بعد الحصاد ، بمركز "كربوفوس" (60 جم لكل دلو من الماء). 
خنفساء ورقة لا سيما في كثير من الأحيان وجدت في الأراضي المنخفضة مع وجود فائض من الرطوبة. من الصعب محاربة هذه الآفة ، لكن يمكنك تهيئة ظروف تشعر فيها بعدم الارتياح - للحد من الري وزيادة التهوية.
الندى الصغير - العنكبوت الأبيض الزنجار ضرب الأوراق. يمكن تجنب ظهور المرض من خلال عدم زراعة النعناع بالقرب من بعضها البعض ، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. في حالة تأثر النبات ، يجب رشه بالكبريت الغرواني (محلول واحد ونصف في المائة مع إضافة البوتاس أو الصابون الأخضر).
النعناع عرضة لمرض مثل صدأ. تبدأ الآفة من الجذور وتظهر بقع برتقالية من داخل الورقة. من الضروري التخلص من الشجيرات المريضة دون شفقة.
لمكافحة البياض الدقيقي والصدأ ، من الضروري ليس فقط جمع كل الأوراق المصابة ، ولكن أيضًا حرقها ، لأن العدوى فيها. في الخريف يجب أن يكون الموقع حفر عميق وشامل.
يجب منع الأمراض والآفات النعناعية بطرق وقائية ، لأن خصوصية هذا النبات هي أن أي سموم تقريبًا تجعلها غير مناسبة تمامًا للأكل الطازج أو للتجفيف.
كيفية حصاد النعناع
يمكن أن يبدأ حصاد النعناع في إطلاق النار بعد 2-3 أسابيع من إطلاق النار الأول. المصنع في هذه المرحلة يصل إلى 20-30 سم ، وتقليم إضافي يعزز فقط نموه ويساهم في المتفرعة. 
إذا كان الغرض من جمع النعناع هو التجفيف ، فمن الأفضل الانتظار حتى اللحظة التي يكتسب فيها المصنع أكبر كمية ممكنة من الزيت العطري. تتزامن هذه الفترة مع تكوين نباتات العسل وبداية الإزهار.
يمكنك جمع النعناع بطرق مختلفة: تمزيق الأوراق أو قطع الساق تماما.
للتجفيف ، يتم وضع المادة على سطح مستوٍ في طبقة واحدة وتترك لتجف تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك فصل الأوراق عن السيقان وفركها ، ويمكنك تركها كاملة.
يتم تخزين النعناع في أوعية مغلقة في مكان مظلم وجاف وبارد ، مما يسمح لها بالحفاظ على نكهة المنثول حتى الربيع.
لا يعتبر النعناع الذي يزرع شخصيًا أفضل خيار للحصاد فحسب ، بل إنه أيضًا مناسبة ممتازة لقضاء أمسية صيفية مع فنجان من الشاي العطري الحار ، لإعداده يكفي إضافة بعض الأوراق الطازجة من سرير منزلي إلى مشروب مألوف.
