أشهر أنواع العنب التقنية المستخدمة في صناعة النبيذ هي "إيزابيلا" و "ليديا".
في الوقت نفسه ، غالبًا ما يظل الصف الثاني في الظل ، لأنه يحتوي على الكثير من أوجه التشابه مع إيزابيلا ، وغالبًا ما يسمونه "وردي" أو "إيزابيلا أحمر".
ومع ذلك ، فإن العنب "ليديا" له خصائصه الخاصة ، والتي أصبح مولعا بالعديد من مزارعي الخمر كهاوي وكعنب لاستخدام المائدة ، وكمصنع للزينة.
أيضا ، يتميز الصنف بعدد كبير من خصائص الشفاء.
إنه حول مزايا وعيوب العنب "ليديا" وسيتم مناقشته أدناه.
وصف لخصائص "ليديا": كيف لا ينبغي الخلط بينه وبين أنواع أخرى؟
تم إدخال عنب الغرض العالمي المسمى "ليديا" إلى القارة الأوروبية كثقافة برية ، والذي تم تمييعه لاحقًا وأصبح محصولًا للحديقة. في عصرنا هذا ، يتميز هذا النطاق بتقسيم واسع للغاية وهو واحد من أكثر المناطق انتشارًا في جنوب روسيا وأوكرانيا ومولدوفا.
على الرغم من حقيقة أن زراعة "ليديا" على نطاق صناعي ليست شعبية كما كان من قبل ، ولكن التنوع تكتسب شعبية بين الجماهير.
إذا تركنا هذا النوع من العنب المخمر للتخمر ، فإنه يمكن أن يطلق مواد خطرة تشكل خطراً على البشر.
السمات المميزة لعناقيد العنب "ليديا"
المجموعات في هذا التنوع لها أحجام صغيرة للغاية ، على الرغم من أنها جذابة في المظهر. متوسط كتلة حفنة من العنب "ليديا" يصل فقط 100-110 غرام ، على الرغم من أن هناك بالطبع أكبر منها. إنها أسطوانية الشكل ، لها العديد من الفروع ، ولهذا السبب فإن بنيتها فضفاضة. وفقا لذلك ، يتم تشكيل التوت على الكتل أيضا ليست كبيرة ، فقط 3-4 غرام.
شكل وحجم التوت يشبه إلى حد كبير "إيزابيلا" ، ولكن لون بشرتها وردي ، مع لون أرجواني مميز. طعم ثمار "ليديا" مميز ، له طعم لطيف من الفراولة ورائحة فريدة من نوعها. بسبب هذه الذوق الخاص ، لا يحب الكثيرون هذا الصنف ، على الرغم من أنه بالنسبة لآخرين يعتبر هذا معيارًا للعنب. يجدر الدفع وعلى نسبة عالية من السكريات في لب التوت - حوالي 18 ٪.
فرص مثمرة مميزة للعنب "ليديا"
غلات عالية هي السمة التي أحب العنب ليديا ونمت على أراضيهم من قبل المزارعين. على الرغم من أن الثمار تنضج وطويلة نسبيا (يحدث النضج القابل للإزالة بعد 158 يومًا من النباتات في الأدغال ، في منتصف سبتمبر تقريبًا) ، انتظر الأمر هو حقا يستحق كل هذا العناء.
بعد كل شيء ، يمكن أن يصل عدد العنب الناضج جيدًا على شجيرة واحدة ، والتي يزيد معدل نموها عن المتوسط ، إلى 120 سنتًا للهكتار الواحد. تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع وجود شجيرة واحدة لا تتطلب كثيرًا من العناية ، يمكنك جمع حوالي 40 كجم من الحصاد الممتاز.
هذه المعدلات المرتفعة لمحصول العنب ممكنة بسبب النضج الجيد للكرمة. تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في مرحلة واحدة ، يمكن أن تنضج تمامًا من 3 إلى 6 مجموعات. في الوقت نفسه ، فإن الأدغال لا تتطلب تقنينًا.
لماذا يجب اختيار الصف "ليديا" للنمو على الموقع؟
• هذا الصنف عالمي وله جميع المعلمات اللازمة لإعداد نبيذ الحلوى والعصائر.
• التنوع ليس غريب الأطوار في الرعاية وله عوائد عالية.
• لا يؤثر العفن الفطري أو البياض الدقيقي على كرمة ليديا ولا يتطلب حتى رشًا وقائيًا.
مقاومة الصنف لدرجات الحرارة المنخفضة تجعل من الممكن زراعة العنب في جميع أنحاء وسط أوكرانيا وحتى روسيا.
• تتميز بوجود زهرة من كلا الجنسين ، بحيث تكون العنب قادرة على التلقيح الذاتي.
• لا تخاف المحاصيل من الرطوبة العالية.
• الأدغال تستجيب بشكل جيد للغاية للتخصيب بالأسمدة المعدنية والعضوية.
• تضمن قوة التقشير أن عنب ليديا مناسب للنقل.
مساوئ العنب: تعقيد زراعة الأصناف "ليديا"
• من بين آفات كروم العنب ، غالباً ما تتأثر شجيرات الصنف "ليديا" بالفيلوكسيرا ، والتي لا تقاومها عملياً.
مع نقص الحديد في تربة شجيرة العنب ، يمكن أن يتطور مرض مثل الكلورة الجيرية.
• تنمو سريع جدًا في براعم ويدين براعم ليديا ، مما قد يؤثر على انخفاض جودة المحاصيل. لذلك ، الأدغال يتطلب معسر ومطاردة براعم خضراء.
من المهم جدًا أن تضع في اعتبارك أن العنب الناضج لا يرتبط جيدًا بالجذع. لهذا السبب ، مع رياح قوية ، فإنها يمكن أن تنفصل ، الأمر الذي يتطلب إزالة في الوقت المناسب من المحصول من الأدغال.
• في أوروبا ، يُحظر هذا الصنف للزراعة: إذا لم يتم تلبية جميع ظروف التخمير اللازمة ، يمكن للعنب إنتاج عناصر ضارة بجسم الإنسان يمكن أن تسبب التصلب المتعدد. العنب الطازج آمن تمامًا وصحي.
أصناف العنب "ليديا": الهبوط على الأرض
زراعة العنب: الربيع أم الخريف؟
إن زراعة العنب بسيطة للغاية ، رغم أنها لا تزال تستحق استكشاف أهم القواعد والميزات لهذه العملية. لا سيما الكثير من الفروق الدقيقة تتعلق توقيت العام لهبوطه. بعد كل شيء ، يزرعونها في الربيع والخريف ، ولكن لمعرفة سبب اختيار بعض الناس لمرة واحدة ، بينما لا يزال البعض الآخر يستحق ذلك.
1. غرس الربيع يعتبر عادة أكثر قبولا ، لأنه في هذا الوقت يتم زراعة جميع المحاصيل تقريبا. هناك الكثير من المواسم الدافئة ، حيث سيكون لشجانة العنب المزروعة وقتًا ليصبح أقوى في مكان جديد وسيصبح أكثر استقرارًا عندما تأتي الصقيع الأولى. علاوة على ذلك ، فإن العنب المزروع في ربيع العام المقبل سيكون قادراً على جلب الحصاد الأول. ولكن لا يزال ، مثل هذا الهبوط له عدة عيوب:
• يتم زراعة الربيع في تربة أكثر جفافاً ، لذا فإن عملية الشتوى تتطلب الكثير من الري.
• يعد اختيار مجموعة العنب المرغوبة في مشاتل الربيع أمرًا صعبًا ، حيث يتم طرحها في الغالب للبيع في فصل الخريف.
• في فصل الربيع ، غالبًا ما تظهر الصقيع غير المتوقعة بشكل مفاجئ ، مما قد يضر البراعم الخضراء لشتلات ليديا.
2. زراعة الخريف هي في الأساس وسيلة للحفاظ على شتلات العنب قبل بداية حرارة الربيع. في الواقع ، خلال فترة الشتاء ، لا يحدث نمو الأدغال عمليا ، فقط نظام الجذر من الشتلات يتكيف تدريجيا مع الظروف الجديدة. تحتوي زراعة الخريف على واحدة فقط ، ولكن هناك عيبًا محترمًا للغاية: يمكن للصقيع في فصل الشتاء أن يضر بشدة بالشتلات ، لذا فهو يتطلب ملجأ جيدًا.
طرق زراعة عنب ليديا: أيهما أفضل
قيمة أصناف العنب القديمة هي أنها يمكن أن تنتشر في جميع الطرق الممكنة: زرع البذور ، شتلات النباتات وزرع النباتات واستخدام الانحناءات. في أي حال ، بسبب التوزيع الواسع للعنب "ليبيا" ، لا ينبغي أن تنشأ مشاكل في شراء الشتلات والعقل.
إن زرع الشتلات هو أسهل طريقة إلى حد بعيد ، رغم أنه إذا كان هناك مخزون من شجيرة قديمة ، فمن الأفضل اختيار الكسب غير المشروع.
عند التطعيم ، تكون الشجيرة أفضل بكثير وأسرع في تجذر نموها وتنموها.
ما هو أفضل مكان لزراعة العنب "ليبيا"؟
يجب تحديد مكان زراعة مجموعة العنب هذه للمعايير التالية وخصائصها:
1. العنب للنمو الجيد يتطلب تربة خصبة. وبالتالي ، فمن الأفضل التقاط التربة السوداء أو التربة الطميية الخفيفة. من المهم أن يكون للتربة قدرة جيدة على الرطوبة ، وكذلك عدم الاحتفاظ بها في حد ذاتها لفترة طويلة. يجب أن يكون عمق المياه الجوفية الأمثل في المنطقة التي ستزرع فيها العنب 1.5 متر على الأقل.
2. يجب أن يكون موقع زراعة كرمة ليديا مضاءة جيدًا وأن لا تكون محمية من الرياح الباردة من خلال الركود في الهواء البارد. لهذا السبب ، في المنزل ، غالبًا ما تزرع العنب على الجانب الجنوبي من المنازل أو شرفات المراقبة ، وبالتالي تكون بمثابة نباتات للزينة والحدائق.
3. إذا كنت ستزرع عدة شجيرات ، فيجب أن تتم مائة حالة انحسار بينهما على الأقل 80 سم. شجيرة العنب "ليديا" تتمتع بنمو قوي إلى حد ما وهي عرضة للسمك ، لذلك لا ينبغي السماح لشجيرة واحدة لتظليل الأخرى.
زرع شتلة من العنب "ليبيا": ما هي الفروق الدقيقة التي لا ينبغي نسيانها؟
من المهم للغاية أن نعرف أن إعداد الحفرة للعنب يتم في وقت أبكر بكثير من الزراعة نفسها. بعد كل شيء ، يجب إحضار كمية كبيرة من الأسمدة والتربة الخصبة إلى أسفل الحفرة ، والتي يجب أن تستقر بحلول وقت الزراعة. على وجه الخصوص:
• بعد حفر حفرة بعمق وعرض لا يقل عن 0.8 متر ، ننام في قاعها طبقة من 5 سم من الحجر المكسر الناعم.
• فوقه ، يتم سكب التربة الخصبة ، التي أزلناها عندما حفرنا حفرة ، ثم المواد العضوية والأسمدة المعدنية (البوتاسيوم والفوسفور والحديد) ومرة أخرى التربة.
• يجب خلط هذه الكعكة بالكامل جيدًا وتغطيتها بطبقة أخرى من التربة البسيطة. الحقيقة هي أنه إذا كانت جذور الشتلات تتلامس مباشرة مع الأسمدة ، فيمكن أن يتم حرقها.
• عند الزراعة في الخريف ، يجب أن تبقى الحفرة في هذه الحالة لمدة أسبوعين على الأقل ، وفي الربيع ، خلال فصل الشتاء بأكمله.
يجب فحص الشتلات قبل الزراعة جيدًا ، وتأكد من عدم وجود جذور تالفة أو جافة. أيضًا ، قبل الزراعة ، يوضع نظام الجذر في الماء لعدة أيام ، ويغمر أيضًا في محلول يحفز النمو وتكوين الجذور. يمكن قطع جذور الشتلات قليلاً قبل الزراعة.
عند وضع شتلة في حفرة ، من الضروري مراعاة احتمالية هبوط التربة ، وتخفيض رقبة الجذر إلى المستوى الذي ستكون عليه فوق سطح التربة. يجب أن تكون بذر التربة الشتوية بعناية ، ولا تسمح بتكوين وسائد هوائية في الحفرة. بعد حفر حفرة مع شتلة فقط في المنتصف ، يجدر صب 10 لترات من المياه في داخلها وقيادة حصة من الجانب الشمالي للشتلات ستكون بمثابة دعم لها. بعد ذلك ، نكمل دفن الحفرة ونصب العنب مع 30 لترًا من الماء.
بعد شتلة العنب في ليبيا ، يجب بالتأكيد تغطية التربة المحيطة بها بالمهاد. سيسمح للرطوبة بالاستمرار لفترة أطول في التربة ، مما يجعل الري أكثر ندرة.
تطعيم "ليديا" على جذور أصناف العنب الأخرى
لزرع "Lydia" في المخزون ، من المهم أولاً تحديد وإعداد قطع متنوعة. يتم قطعه من هروب الأدغال "ليديا" ، والتي ستكون كافية لترك 2-3 عيون. يمكنك حفظه حتى الربيع عن طريق ملء الرمل وتركه في مكان مع درجة حرارة لا تزيد عن 12 درجة مئوية. قبل التلقيح المباشر ، يتم قطع الجزء السفلي من القطع: يتم قطع جانبين فقط ، وترك اثنين من الكتفين في الوسط.
الجزء العلوي من القطع مشمع ، مما سيتيح لها أن تكون أكثر مقاومة للأحوال الجوية ولا تفقد الرطوبة. يجب أن يكون الجزء الفاصل دائمًا في الماء والمحلول بمحفز لتشكيل الجذر (محلول "Humate") قبل التلقيح.
يجب أن يكون إعداد المخزون دقيقًا أيضًا. بادئ ذي بدء ، يتم إزالة الأدغال القديمة. بعد ذلك يجب أن يكون فقط 5-8 سم penechek. ضع الخلاصة يجب تنظيفها حتى تنعم ، وتزيل كل الأوساخ والحطام. بعد ذلك فقط ، يجب أن تبدأ بتقسيم السهم: في الوسط تمامًا ، عليك أن تحدث فجوة صغيرة يمكن أن يصلح فيها القطع (أو عدة).
يتكون تطعيم العنب نفسه من وضع قطع في الانقسام (فقط الجزء المقطوع منه) ويتم تثبيته بقوة بواسطة المخزون. لهذا ، يتم تشديد موقع التطعيم بشريط متين من القماش يمكن أن يتحلل حتى العام المقبل. من أجل احتفاظ كل من المخزون والساق بمزيد من الرطوبة ، تتم تغطية الكسب غير المشروع بالطين. يتم تسخين المخزون بعد التلقيح بكثرة ، ويتم حفر التربة المحيطة بها وتغطيتها.
ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نقرأ عن العنب الأسود
رعاية كرمة "ليديا": كيفية زيادة الغلة وجودة الفواكه؟
تأثير إيجابي جدا على نمو الكرمة وتكوين سقي المحاصيل في الوقت المناسب. بسبب الإدخال الإضافي للرطوبة أثناء ازدهار البراعم وقبل ازدهار الأدغال ، تتلقى الأدغال طاقة أكثر بكثير وتبدأ في النمو بشكل أكثر كفاءة.
بعد الانتهاء من الإزهار وخلال تشكيل التوت على النورات ، تحتاج إلى تنفيذ سقي آخر من الأدغال. خلال فترات الجفاف المطول ، لا يمكن ترك الأدغال أيضًا دون رطوبة ، لأنه بدونها لن تنمو التوتات إلى الحجم المطلوب وقد تكون حمضية.
بعد كل سقي ، من المهم جدًا تربة التربة حول صندوق شجيرة العنب. يخدم Mulch ليس فقط للحفاظ على الرطوبة في التربة ، ولكن أيضا بمثابة الأسمدة العضوية الممتازة. بعد كل شيء ، في كثير من الأحيان يتم استخدام الدبال أو نشارة الخشب السوداء كمهاد. من الأفضل القيام بطبقة من المهاد حوالي 3 سنتيمترات ، مما يزيد أو ينقص سمكه حسب الموسم وظروف درجات الحرارة.
العنب "ليديا" من المهم أن تتغذى بالإضافة إلى ذلك ، مما يجعل الأسمدة لحفر التربة أو ، جنبا إلى جنب مع الري ، حلها في الماء.
مثل أي صنف آخر ، تتطلب هذه العنب تقليم منتظم للبراعم والأكمام. مثل هذه الإجراءات لا تساعد فقط على تكوين شجيرة جيدة ، ولكنها تتيح لك أيضًا تخزين المزيد من العناصر الغذائية فيه للمحصول الجديد. يجب تقصير مثل هذه الأدغال ، كما هو الحال في مجموعة متنوعة "ليديا" بما لا يقل عن 6-8 عيون. لا تنسى أن تقطع السلالم وتطارد براعم الأدغال ، والتي ينبغي إجراؤها في منتصف شهر يونيو.
على الرغم من الثبات الجيد لـ "ليديا" قبل الصقيع ، فإن الأدغال في المناطق الشمالية تتطلب المأوى لفصل الشتاء. هذا ينطبق بشكل خاص على الشجيرات الشابة والمزروعة فقط. تغطيتها ، بفضل الحجم الصغير ، بسيط للغاية. بعد أن قمت بإنشاء حوض بدون قاع فوق الأدغال ، فإن الشتلة (أو الكسب غير المشروع الكسب غير المشروع) مغطاة تمامًا بالتربة ، مما يجعل التل أعلى منها حوالي 10 سنتيمترات.
لجعل مثل هذا البناء يقف طوال فصل الشتاء ، يجدر دعمه بمساعدة لوحات أو فروع شجرة التنوب. إذا كانت الظروف الجوية تتطلب مأوى شجيرة للبالغين ، فإن الخيار الأفضل هو إنشاء ممر فوقه من الفيلم. ولكن ، مع ذوبان الجليد ، من المهم تشغيل الهواء تحته حتى لا تقف الأدغال.
على الرغم من المقاومة العالية للعنب "ليديا" للأمراض الفطرية الرئيسية ، فإنه يتطلب اتخاذ تدابير وقائية لمكافحة الورم الحليمي. من المهم جدًا رش الأدغال ، وأفضل المستحضرات هي Actellic و Zolon و Konfidor. إذا شوهدت الآفات أوراق الشجر - يجب قطعها وتدميرها. يقلل من خطر التلف بسبب هذه الآفة من زراعة العنب على التربة الرملية.
