البرباريس في الحدائق والحدائق أمر نادر الحدوث اليوم. البستانيون ليسوا حريصين بشكل خاص على التعامل مع الشجيرات الشائكة والقيام بذلك دون جدوى. من المعروف أن البرباريس ، خصائصه المفيدة وموانع للبشرية لفترة طويلة. من بين مزاياها (دون الانتقاص من بقية الصفات - الديكور ، اللامع ، المنكهة ، إلخ.) في المقام الأول هي قدرات الشفاء من البرباريس أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، "الليمون الشمالي".
هل تعرف؟ هناك العديد من الإصدارات ، حيث يأتي اسم البرباريس. واحدة تلو الأخرى - من الكلمة اليونانية "البربرية" - جنس من الصدفة (شكل الأوراق ، بتلات الزهور الصفراء من البرباريس تشبه هذه القذيفة). آخر يوضح ماهية البرباريس من خلال ربط اسم النبات بالبربر (السكان القدامى في شمال إفريقيا) الذين أحضروا النبات إلى أوروبا. برباريس يعيش تماما في خطوط العرض المعتدلة وشبه الاستوائية من أوراسيا وأفريقيا وأمريكا.
التركيب الكيميائي للبرباريس
غالبًا ما يشار إلى البرباريس (Berberis vulgaris) باسم "الشوك الحامض" ، "كيسليانكا" ، "القشدة الحامضة" ، إلخ. التركيب الكيميائي الفريد ، وبالتالي ، خصائص العلاج لجميع أعضاء النبات. أنها تحتوي على:
- حوالي 11 قلويدات. ينتج البرباريس نسبة عالية من البربرين (هذه هي السمة الرئيسية) ، وكذلك بالميتين ، البربروبين ، الكولمبانين ، البربرين ، إلخ ؛
- مركبات الفلافونويد.
- زيوت أساسية
- العفص.
- اللوتين.
- الكومارين.
- الزيوت الدهنية البرباريس (في البذور - 15 ٪) ؛
- الصباغ الأصفر (صبغ) ؛
- البكتين.
- الفيتامينات (P ، E ، B1 ، C ، BB ، B2 ، كاروتين ، وما إلى ذلك) ؛
- الأحماض (الاسكوربيك ، الطرطريك ، الستريك ، الماليك) ؛
- الفركتوز الجلوكوز.
هل تعرف؟ يشبه قلوية البربيرين الموجودة في جذورها وأجزاء أخرى من البرباريس ، في خصائصها الكينين ، مما سمح باستخدامها في علاج الملاريا. في عام 1977 ، اكتشف د. كوشيتالوفا ذلك أكثر قادر على علاج البرباريس: القلويد الموجود في السيقان وأوراق شجيرة الجلوكوزين له موسع قصبي وتأثير مضاد للسعال.
ما هو البرباريس مفيدة: خصائص الشفاء
بربري لديه خصائص الشفاء فريدة من نوعها بسبب مزيج فريد من العناصر الكيميائية.
من بين أكثر العقارات قيمة:
- مهدئ (له تأثير مهدئ خفيف على الجسم) ؛
- مدر للبول ، diaphoretic (يساعد بشكل فعال مع نزلات البرد) ؛
- إفراز الصفراوية.
- مضاد للالتهابات (يعالج بفعالية اضطرابات الجهاز البولي التناسلي) ؛
- مضادات الأكسدة (يساعد في التسمم ، السموم ، خالية من السموم) ؛
- مبيد للجراثيم.
- منشط وداعم للمناعة ؛
- مكافحة سرطان الدم ومكافحة السرطان.
هل تعرف؟ تم استخدام الخصائص الطبية للبرباريس من قبل الكهنة والمعالجين في مصر القديمة والهند وبابل. احتفظت أقراص الطين الآشورية القديمة بمعلومات حول كيفية استخدام البرباريس لتنقية الدم منذ 2500 عام. أوصت Avicenna لعلاج التقرحات وإزالة الصفراء بمساعدة البرباريس. في العصور الوسطى ، تم علاج التهاب الكبد ، والداء الطارد ، داء الاسقربوط مع هذا النبات. منذ القرن السادس عشر ، بدأ نمو الحلاقة في إنجلترا وفرنسا والسويد وإيطاليا.
هل ينطبق البرباريس في الطب الرسمي؟
تم تبني قدرات علاج البرباريس بواسطة أطباء من العديد من البلدان. يحظى البرباريس بشعبية: المخدرات التي يتم إنتاجها على نطاق واسع في إيطاليا (علاج المعدة ، أورام الطحال) ، والهند (من الأمراض التي تنتشر عن طريق البعوض) ، واليابان (الأدوية المضادة للسرطان) ، وبريطانيا العظمى ، والصين والولايات المتحدة الأمريكية (من النزيف الداخلي ، والبواسير ، وما إلى ذلك).
في الصيدليات لدينا:
- دواء مصنوع من لحاء البرباريس ، - "بربارين بيسلفات" (تحتوي العبوة على 50 حبة). يتم علاج التهاب الكبد والتهاب المرارة وغيره من خلال هذا العامل الصفراوي الذي تم اختباره وبأسعار معقولة ؛
- "Holeletin" 1 ، 2 (48 ٪ صبغة تحتوي على مقتطفات البرباريس) - مساعدة في تحص صفراوي.
- صبغات البرباريس (20 ٪ ، 5 ٪) - مصنوعة من أوراق النبات. فهي تساعد على وقف النزيف الداخلي ، وتنظيم الضغط ، وتحسين وظيفة الكبد وعضلة القلب ؛
- جمع Zdrenko (لعلاج الورم الحليمي البولي التناسلي) ؛
- الأدوية المثلية (حبيبات "Chole-Gran" ، "Uro-Gran" ، "Psyorizer").
استخدام البرباريس في الطب التقليدي
المصنع نفسه البرباريس والعقاقير الطبية المصنوعة على أساسها ، وقد وجدت تطبيق واسع في الطب التقليدي. استخدام المنتجات الطبيعية دون إضافات كيميائية اصطناعية يسمح ضرر للجسم لتقديم مساعدة فعالة.
من المهم! البرباريس هو حامل لجراثيم الصدأ (Russia graminus Pers.) على المحاصيل (الحبوب والأعلاف بشكل رئيسي). المبالغة في تقدير الخطر لا يستحق كل هذا العناء - تهديد العدوى لا يكون ذا صلة إلا بشرط القرب المباشر للمحاصيل من الشجيرات.
البرباريس يترك مغلي للقرحة والغثيان
يتم إعداد الأداة من الأوراق الجافة. سيتطلب كوب من الماء 20 غرام من المواد الخام. يقطع الأوراق ويوضع في وعاء. صب الماء البارد. عندما تغلي ، قلل الحرارة واطهي المرق لمدة 15 دقيقة أخرى. يصر على الأقل 40 دقيقة. عند الطهي ، سوف يتبخر بعض الماء ، لذلك يمكن إضافة الماء المغلي. خذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.
بربري ديكوتيون الفاكهة كما febrifuge
للحصول على 200 مل من المرق ، ستحتاج إلى 40 غراما من التوت الجاف (قبل تخمير البرباريس ، يجب تقطيعها) وتغلي وتغلي لمدة نصف ساعة. سلالة وتصب الماء المغلي (يصل حجم إلى 200 مل). شرب الدواء قبل وجبات الطعام في 50 مل.
جذور البرباريس ديكوتيون لالتهاب الكبد
سيحتاج المرق إلى نصف ملعقة صغيرة من المواد الخام المجففة. تغلي الجذور في الماء (200 مل) وتطهى لمدة نصف ساعة. خذ ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميًا.
هل تعرف؟ في اليونان القديمة ، نمت البرباريس في الحدائق - اعتقد الناس أن الأدغال تجلب السعادة للمنزل. يضيف العرب البربرات المبشورة إلى أطباق العشاق - وهذا ينبغي أن يزيد من العاطفة والجاذبية. في عام 2008 ، كان العلماء في إيطاليا قادرين على إعداد مستحضر من نبات ليس أدنى من الفياجرا.
مغلي من الجذور في التهاب اللثة
بئر بربري الجذر يزيل الالتهاب في تجويف الفم - يتم العلاج عن طريق الشطف ديكوتيون. للحصول على أفضل تأثير ، شطف بالتناوب مع decoctions من الجذور واللحاء. طبخهم نفس الشيء. من الضروري تقطيع المادة الخام مسبقًا (نصف ملعقة صغيرة لكل 200 مل) ، حتى الغليان. تغلي لمدة 30 دقيقة ، يضاف الماء (بدلا من تبخر) ويصفى. شطف الفم عدة مرات في اليوم.
صبغة أوراق البرباريس لأمراض الكلى والكبد
يترك الأوراق المجففة (10 جم) ، كوب من الماء المغلي ، قريب بإحكام ، ينقع في الحمام لمدة 20 دقيقة.
تبرد تدريجيا (حوالي ساعة). يصفى ، إذا لزم الأمر ، بالماء المغلي. شرب الدواء أربع مرات في اليوم ، 50 مل.
تسريب القشرة في النقرس
يجب وضع ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من اللحاء في وعاء زجاجي معتم ، وسكب 100 مل من الكحول والفلين ووضعه في الظلام لمدة 14 يومًا. سلالة. تخزينها في مكان بارد ، وحمايتها من الضوء. تناول الدواء يجب أن يكون شهر ونصف إلى 20-30 قطرات ثلاث مرات في اليوم. من الضروري إجراء دورتين من العلاج كل عام (مع استراحة بينهما).
من المهم! يجب أن تصنع جميع الأدوية من البرباريس فقط في أطباق المينا أو الزجاج أو السيراميك.
كيفية استخدام البرباريس في التجميل
عند الحديث عن ما هو مطلوب آخر للبرباريس ، من الضروري أن نضيف أن البرباريس الطبيعية تعني أنها يمكن أن تهتم بشكل فعال بالبشرة والشعر وما إلى ذلك. وغالبًا ما يستخدم اختصاصيو التجميل هذه الشجيرة الشائكة لإنتاج مستحضرات التجميل (المقويات والكريمات والشامبو وغيرها). في مستحضرات التجميل الشعبية لإجراءات البرباريس جعل decoctions:
- ضد القشرة. تغلي ملعقتين من الفواكه المجففة في 200 مل من الماء. بعد الشد والتبريد ، استخدم بعد غسل الشعر بالشامبو العادي - افركي فروة الرأس ؛
- مكيف شطف الشعر. ديكوتيون من الأوراق والفواكه مثالي للعناية بالشعر الجاف وفروة الرأس (يمنع هشاشة وتهيج وإلتهاب فروة الرأس ويخفف الحكة). التوت المجفف أو الطازج مناسبة وأوراق البرباريس. في وعاء المينا ، قم بتخمير المادة الخام بالماء المغلي واتركها لمدة 40 دقيقة. مدة العلاج - شهر (مع شطف الشعر بانتظام بعد غسل الرأس) ؛
- للجليد التجميلي. فرك يومي مع مكعب من المرق المجمد يجدد وينعش البشرة ، وينظفها من حب الشباب ، يخفف من بقع الشيخوخة ، ينعم التجاعيد ؛
- لتبييض البشرة وإزالة النمش على الوجه واليدين. مصنوعة من المستحضرات ديكوتيون ، مصنوعة الحمامات لليدين.
- استعادة حيويتها. أربع ملاعق كبيرة من التوت الطازج لطحنها في حالة من البطاطا المهروسة ، امزجها مع ملعقة من القشدة الحامضة ، دقيق الشوفان والتفاح المبشور المتوسط. ضع القناع على الوجه وبعد 10 دقائق اغسله بالشاي الأخضر المخمر ؛
- مغذية. يعمل بشكل فعال قناع التوت الطازج (الزجاج) ، دقيق الشوفان (نصف كوب) ، البيض ، ملعقة صغيرة من العسل ونصف كوب من الحليب الساخن. صب الحليب في دقيق الشوفان (لتنتفخ) ، وقطع التوت ، وخلط كل شيء. شطف بعد 15 دقيقة.
يترك صب 120 مل من الكحول ولمدة أسبوعين يوضع في الظلام والبرودة (قبل الحصول على لون وحامض بني).
مسار العلاج هو 30 قطرة بعد وجبة الطعام (ثلاثة أسابيع).
استخدام البرباريس في الطبخ
يستخدم البرباريس كغذاء في كل مكان ، واستخدامه في الطهي له تقليد طويل. تُشكِّل مأكولات القوقاز وآسيا الوسطى التوابل التقليدية للجبال والشوربا من التوت والأوراق - تسارعت عملية الطهي ، وتذوق الأطباق مذاقًا لطيفًا. وجد Barberry تطبيقًا واسعًا في تصنيع منتجات الحلويات (شراب ، جيلي ، حلويات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلخ). البرباريس مصنوع من التوت:
- شراب. بعد غسل التوت جيدًا ، اغليها في حالة من البطاطا المهروسة. يُصفّى السكر (1: 1) ويُصفّى ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى (يزيل الرغوة باستمرار). شراب ساخن مغلقة في الجرار معقمة.
- عصير. بعد عصر العصير ، يتم سكبه في علب نظيفة ومبستر (15 دقيقة - جرة لتر) ، ثم يختم.
عصير غني في كل تلك من البرباريس مفيدة. بعد ذلك ، يتم تخفيف العصير ، ويتم تحضير المشروبات الأخرى منه ؛
- المربى املأ الفواكه بالسكر (1: 1) وامسك لمدة 12 ساعة. ينضج لمدة 20 دقيقة. المربى الساخن المبستر في الجرار لمدة 30 دقيقة ؛
- توابل اللحم والسمك. كيلوغرام من التوت يغلي ، وفرك من خلال غربال ناعم. تضاف 250 غرام من السكر والتوابل (القرفة والقرنفل والريحان والزنجبيل وغيرها) إلى الكتلة الناتجة. تغلي حتى سميكة.
- شاي البرباريس. لذيذ وعبق ، له العديد من الخصائص المفيدة ، نغمات. يخمر 1 ملعقة شاي. التوت البرباريس الجاف في 200 مل من الماء المغلي ، غرست لمدة 8-10 دقائق. يضاف السكر حسب الذوق.
هل تعرف؟ في القرنين التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، في أواخر الخريف ، تم تحضير كفاس البرباريس والخل القوي (المخفف بالماء والشراب) من البرباريس في موسكو من البرباريس. قيمة خاصة باعتبارها توابل جيدة للطعام البرباريس المخلل - التوت سكب شراب ملح السكر مع الخل والتوابل.
تقدر قيمة البرباريس وزهورها الصفراء (ذات الرائحة الكريهة والرائحة غير اللطيفة) على أنها نبات عسل رائع. بربري العسل له لون ذهبي ، وذوق غني ورائحة حساسة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين العديد من الخصائص الطبية للبرباريس فيه ، ويعرف هذا العسل بحق بأنه طبي.
حصاد وتخزين المواد الخام
من الأهمية بمكان جمع وتخزين المواد الخام بشكل صحيح. البرباريس هو شجيرة شائكة إلى حد ما ، لذلك من الضروري تجهيزه بشكل صحيح قبل التجمع - قفازات سميكة وملابس مغلقة بأكمام طويلة وما إلى ذلك. شروط التحضير لأجزاء مختلفة من المصنع مختلفة:
- البليت الجذور الذي عقد في أبريل أو نوفمبر (خلال فترة الراحة). يجب ألا تتجاوز كمية الجذور التي تم حفرها ثلث جذور النباتات (يمكن إعادة حصاد جذور نفس النبات بعد خمس سنوات على الأقل). يتم تطهير الجذور من التربة أو المناطق المتعفنة أو السوداء. من المستحيل بشكل قاطع الغسيل - يتم غسل البربارين.
- فاكهة جمعت في سبتمبر ونوفمبر. يمكن حصاد الثمار الناضجة فقط من البرباريس - ولديها الخصائص المفيدة الأكثر وضوحًا (تحتوي التوت غير الناضج أو الأخضر على العديد من قلويدات).
- كسا بقشرة تحصد في أبريل ومايو. في الربيع ، يمكن إزالته بسهولة من البراعم (بمساعدة التخفيضات الطولية والعرضية).
- أوراق الشجر (كلها ، لا تتضرر من الأمراض أو الآفات) يتم جمعها باليد (تمزيق ، وكقاعدة عامة ، قمم الشباب بأوراق الشجر) في مايو - يونيو.
تجفف المواد الخام المجمعة: تتحلل إلى طبقة واحدة تحت مظلة (أو في مجففات) مع تهوية جيدة بالهواء. علامة على استعداد الثمرة - عدم تجلط التوت ، إذا كنت تأخذ حفنة بيدك. الجذور المجففة لها لون ليمون عند الاستراحة ، ورائحة باهتة وطعم مرير. يتم تخزين المواد الخام الجافة في صناديق من الورق المقوى أو أكياس الورق أو الكتان لمدة لا تزيد عن عامين (الجذور ثلاث سنوات).
موانع وضرر من البرباريس
يمكن أن يؤدي الاستخدام غير السليم للبرباريس إلى عواقب وخيمة لا يمكن إصلاحها - غالبًا ما ترتبط خصائصه المفيدة والخطيرة. لذلك ، فإن قدرة النبات على تحفيز نشاط العضلات مفيدة جدًا للنساء في فترة ما بعد الولادة (تزيد من تقلص الرحم) ، ولكن يمكن أن تؤدي إلى الإجهاض إذا كنت تتناول البرباريس أثناء الحمل. موانع الاستعمال تشمل:
- العمر أقل من 12 سنة ؛
- أشكال معقدة من التهاب الكبد.
- الحمل والرضاعة الطبيعية ؛
- تليف الكبد.
- نزيف أثناء انقطاع الطمث.
من المهم! عند العلاج بالبرباريس ، يجب عليك استشارة الطبيب - المحتوى العالي من البربرين يمكن أن يتلف الكبد. استخدام ثمار البرباريس غير الناضجة يهدد الحياة - فهي سامة.
