كلمة "chumiza" غير مألوفة تمامًا لدى الكثيرين ، إنها ثقافة شائعة إلى حد ما في الشرق ، ولمزيد من التفاصيل حول ماهية هذا الموضوع ، دعنا نتحدث أكثر.
الوصف والصورة
Chumiza ، أو الأرز الأسود ، هو محصول سنوي ينتمي إلى عائلة الحبوب. منذ العصور القديمة ، أصبح شائعًا في الصين وفي السنوات الأخيرة أصبح منتشرًا على نطاق واسع في أوروبا كمحصول علفي. 
ينبع من الأرز الأسود منتصب ، يصل ارتفاعه إلى حوالي 2 متر. المصنع لديه أوراق واسعة وطويلة ، ونظام الجذر المتقدمة ، ويتم جمع النورات في panicles.
هل تعرف؟ تخترق الجذور 1.5 متر في عمق التربة.الحبوب في المظهر تشبه الدخن ، لكنها أصغر في الحجم. Chumiza هو محصول عالي الغلة: يمكن الحصول على ما يصل إلى 70 سنتًا من محصول الحبوب من هكتار واحد.
تكوين وخصائص مفيدة
على عكس الأرز العادي ، المشبع في الغالب بالنشا ، فإن تكوين العناصر الغذائية من الأرز الأسود أكثر ثراءً وتنوعًا. ويشمل العناصر التالية:
- الألياف (7 ٪) ؛
- الرماد (2 ٪) ؛
- البكتين.
- المواد المضادة للاكسدة.
- الفيتامينات A ، المجموعات B ، E ، C ، K ، PP ؛
- المغذيات الدقيقة والمغذيات: الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والسيلينيوم والزنك والمنغنيز والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم.
100 غرام من الحبوب تحتوي على 69.6 ٪ من الكربوهيدرات و 14.4 ٪ من البروتين و 5.4 ٪ من الدهون. قيمة الطاقة -369 سعرة حرارية.مثل chumizu ، تضم عائلة الحبوب عشبًا من الريش ، السترونيلا ، عشب تيموثي ، عشب القمح ، الدخن ، عشب المروج ، القنفذ ، الجاودار.يساهم الاستخدام المنتظم لل Chumiza في الغذاء في:
- تطهير الجسم من السموم والخبث ؛
- استقرار الجهاز المناعي ؛
- نغمة العضلات
- تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- تطبيع الهرمونات.
- تطبيع الأيض.
- له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وخاصة أثناء الضغوط والأرق.
- تطبيع ضغط الدم.
- وقف العمليات الالتهابية.
هل تعرف؟ تم جلب Chumis إلى روسيا بعد الحرب الروسية اليابانية ، التي وقعت في 1904-1905.
تطبيق Chumise
يستخدم Chumiza في المقام الأول كعلف للحيوانات (الدواجن والماشية). ويعتبر تغذية مثالية للبط والدجاج ، وكذلك الببغاوات.
الدجاج يصبح الدجاج أفضل وضع ، ويزيد البقاء على قيد الحياة بين الدجاج. يتم تغذية الماشية الأرز الأسود مع القش.
الأبقار تزيد من نسبة الدهون في الحليب إذا كانت تتغذى على هذا التبن. يتم استخدام الحبوب في الطهي لإعداد الحبوب والشوربات. يطحن Chumizu أيضًا إلى دقيق ، حيث يتحول المعجنات إلى نوعية ممتازة.
من المهم! يتم ضغط النفط من السيقان. يستخدم Chumiza أيضا في التجميل ، ولها تأثير جيد على تقوية الأظافر والشعر.
ميزات النمو
هذه الثقافة متواضع للغاية ، ومقاومة للجفاف. لزراعة Chumizy ليست مناسبة فقط الملح. يتميز النبات بالحرارة ، لذا تحتاج إلى زرع البذور في تربة ساخنة بدرجة لا تقل عن 10-15 درجة مئوية إلى عمق يتراوح بين 3-4 سم.
ما يقرب من 3 كجم من البذور تزرع في الهكتار الواحد. قبل البذر ، تنقع البذور في الماء ، وتجفف جيدًا ، وتخلط بالرمل ، ثم تُزرع. يتم زراعة ما يصل إلى 25 نباتًا لكل هكتار على القش (يجب أن تكون الشبكة حوالي 15 * 15 سم).
للحصول على الحبوب ، تزرع النباتات في كثير من الأحيان ، وترك مسافة حوالي 30 سم بين الصفوف ، 5 سم بين الشتلات.لظهور الشتلات ، يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل ، تظهر براعم في غضون 10 أيام.
الرعاية هي سقي ، وتخفيف التربة والأسمدة ، ترقق. بعد ظهور البراعم ، من الضروري مراقبة ظهور الأعشاب الضارة وإزالتها بعناية. مع نموهم ، يتم تغذيةهم بالسماد ، فقط 2-3 مرات. 
بعد أن تصل براعم chumise إلى ارتفاع 10 سم ، فإنها لا تخاف من الجفاف ، ونظام الجذر قد تم تطويره بالفعل بشكل كاف ، وينتج المصنع المياه الجوفية. المحاصيل التي تم حصادها في شهر سبتمبر ، لا يوجد مواعيد نهائية واضحة ، حيث أن ألواح السنيكل مقاومة لهطول الحبوب.
من المهم! الحصاد ضروري في الطقس الجاف.لحصاد القش ، يتم حصاد الأرز الأسود قبل ظهور المسامير. للقيام بذلك ، إجراء شق ومعرفة ما إذا كان لا يزال هناك أذن. مع ظهور حوالي 70 ٪ من آذان النبات يتم جمعها على الكتلة الخضراء.
بالإضافة إلى كل ما سبق ، يعتبر الأرز الأسود آذانًا جميلة جدًا وسيزين أي موقع.
