Leek هي واحدة من النباتات الفريدة الأكثر انتشارًا والموزعة على نطاق واسع ، حول الخصائص المعجزة التي يعرفها الجميع. هذا النبات موجود بالضرورة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يهتمون بالصحة.
التركيب (الفيتامينات والعناصر النزرة ، السعرات الحرارية)
الكراث غني للغاية بالمواد المغذية. ينتمي نبات البصل هذا ذو البينالي ذو الخصائص الحارة والعطرية إلى عائلة البصل
هل تعرف؟ يُعتقد أن وطن الكراث المحتمل هو شرق البحر المتوسط.يتميز هذا البصل عن بصلة البصل بعدم وجود البصل: بدلاً من ذلك ، يتم تمثيل نهايته بجذع كثيف ، حيث يكمن تفرده الغذائي بالكامل.
هناك نوعان من الكراث: الصيف والشتاء. في الصيف ، توجد سيقان رفيعة وطويلة ، وفي فصل الشتاء يكون لها شكل سميك قصير. يعمل هذا النبات كتوابل ذات مذاق لطيف ، لطيف قليلاً ، يتميز برائحة مميزة بسبب الزيوت الأساسية التي تحتوي على الكبريت.كمية كبيرة من البوتاسيوم في تكوينه يجعل الكراث مدر للبول. كما أنه غني بالصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفيتامينات B2 و B1 و C و E و PP و A ، ويحتوي على حمض الفوليك والسكر والبروتين.
أنواع أخرى من البصل: بصلة البصل ، الثوم المعمر ، الأخضر ، الأحمر ، بصل الباتون ، الكراث ، الهندي.
100 جرام من النبات يحتوي على 2 جرام من البروتينات ، 8 جرام من الكربوهيدرات ، بدون دهون ، و 88 جرام المتبقية عبارة عن ماء.
المحتوى من السعرات الحرارية لهذا المنتج - 33 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يحتوي هذا النبات الخاص حقًا في تركيبته الكيميائية على العديد من المكونات: جميعها معًا لها فائدة كبيرة على الأداء الطبيعي لجسم الإنسان. 
من المهم! تفي مائة جرام من الكراث بأكثر من 30٪ من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات C و A. وتتميز أيضًا بميزة فريدة: عندما يتم تخزين هذا النبات ، فإن كمية فيتامين C فيه لا تنخفض ، ولكن على العكس من ذلك يزيد. لذلك ، فإن استهلاك هذا البصل في الربيع له قيمة خاصة.
الكراث في الطب
هذا النوع من البصل قادر على تحسين نشاط المرارة ، الكبد ، يمكن أن يساعد في الروماتيزم ، النقرس. يعيد الحيوية مع التعب ، والاكتئاب ، والإرهاق البدني ، ويساعد مع الأرق. هذا النبات يملأ الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية لفيتامين الربيع ، ويساعد على استعادة نشاط القلب والأوعية الدموية وتجنب تصلب الشرايين ، وخاصة في تركيبة مع العسل.
بسبب المحتوى العالي من الحديد في تركيبته ، فإنه يساهم في إنتاج الهيموغلوبين ، والذي يمكن علاج فقر الدم بشكل مستقل تقريبا ، دون دواء. 
تُقدر قيمة ممتلكاته بدرجة عالية في التأثير على قدرة الشخص على حفظ واستيعاب المعلومات ، وكذلك زيادة تركيز الانتباه والحالة العامة للذاكرة. يجب على الناس الذين يعانون من العمل العقلي والمسنين تقدير هذه الخاصية بشكل خاص.
لا غنى عن حامض الفوليك ، الموجود في اللوكورويا ، أثناء الحمل ، لأنه هو قادر على منع الأمراض في نمو الطفل قبل الولادة. أيضًا ، للنبات تأثير مضاد للميكروبات ، يساعد في التهاب المسالك البولية والتهاب المفاصل وأمراض الجهاز التنفسي العلوي ونزلات البرد.
حتى في علم الأورام ، فقد ثبت أن الكراث قادرون على إبطاء تطور الخلايا السرطانية ، والأورام ، وخاصة في سرطان المبيض لدى النساء والبروستاتا ، أكثر مما هو مفيد للرجال. 
أيضا ، من المفيد للغاية لضعف الرؤية. بصل المبيدات النباتية قادر على القتال حتى مع الأمراض الفيروسية الخطيرة. بسبب الكبريت في تكوينه ، يعد البصل الأخضر مفيدًا جدًا في أمراض المفاصل المختلفة. البصل أيضا آثار مضادة للحساسية. كما أنه ينقي الدم ، عندما يتم تطبيقه ، يشفي التلف الميكانيكي لجلد الإنسان بشكل أسرع ، وكذلك تزيد المناعة بشكل كبير ، ينخفض الكوليسترول إذا تم تناول البصل بشكل منتظم.
هل تعرف؟ الكراث ذو قيمة خاصة في الصين بسبب خصائصه الخاصة بالسعال وخافض الحرارة ومضاد للبكتيريا ومقشع ومضاد للفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم الصينيون منذ فترة طويلة التأثير الإيجابي لهذا البصل على تهدئة الجهاز العصبي ، وكذلك استخدامه لتخفيف عسر الهضم.
الكراث في التجميل
في مستحضرات التجميل الحديثة ، تم تقدير جميع الخصائص المفيدة للكراث منذ فترة طويلة. بناءً عليه ، يعدون أقنعة الوجه المعجزة ، والتي أصبحت تقشيرًا طبيعيًا ناعمًا وغير ضار للبشرة. كما تعمل هذه الأقنعة المفيدة على الشعر وتنشيط نموها. يُفرك هذا البصل المصنوع من الخضروات الطازجة في الجذور ، مما ينتج عنه منظرًا رائعًا للشعر الحريري ، حيث لا يوجد حتى تلميح لقشرة الرأس. 
سوف عصيدة البصل الطازجة أيضا تحسين حالة الأظافر ، وتعزيز لهم. يتم تطبيق الأداة على الأظافر ، ملفوفة مع فيلم وانتظر لمدة نصف ساعة. بعد عدد قليل من هذه الإجراءات ، ستكون النتيجة الإيجابية ملحوظة بوضوح.
البصل المخبوز يساعد في علاج الذرة. لكن عصيدة البصل الطازج ستساعد أيضًا في التخلص من المشكلة.
من المهم! الكراث الطازج المبشور قادر على مساعدة الأشخاص الذين يرغبون في التخلص من النمش والبقع الصبغية التي تعاني من عدم الجاذبية. ويلاحظ أيضا أن البصل يساعد في حروق الشمس.يبدو أن هذا النبات قادر على المساعدة في أي مشكلة تجميلية.
الكراث التخسيس
واحدة من الخصائص المدهشة للكراث - القدرة على التأثير بشكل مفيد على جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، والتي ، إلى جانب المحتوى المنخفض للغاية من السعرات الحرارية والافتقار المطلق للدهون في التركيبة ، لا غنى عنها للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن - أكل الكراث وفقدان الوزن. 
تناول بانتظام مثل هذه النباتات الرائعة ، أضف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، والنتيجة لن تستغرق وقتًا طويلاً. هذا لا يترك الكيلوغرامات فحسب ، بل يحسن الصحة أيضًا: يزيد من التمعج ، يتم تجديد الجسم بالعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ، يتم تحسين عمل الجهاز الهضمي ، وعودة الأيض إلى طبيعتها ، بفضل البوتاسيوم في تكوين البصل ، يتم تطبيع توازن الماء.
بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، غالباً ما يستخدم أخصائيو الحميات الجزر ، عنب الثعلب ، الخيار ، المشملة ، النكتارين ، البطيخ ، براعم بروكسل ، الفاصوليا ، الأناناس ، يوشتا ، والليمون.
يساعد Chrome في البصل على تقليل الشهية والرغبة الشديدة في تناول الحلويات. كمية كبيرة من الألياف الغذائية منخفضة السعرات الحرارية تتيح لك الشعور بسرعة بالشبع. بعد كل شيء ، من أجل إنقاص الوزن من البصل ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة (السلطات ، الحساء ، كجزء من الخضار المخبوزة) ، مما سيتيح لك عدم الشعور بأي إزعاج عند استخدامه ، ولكن المتعة فقط.
إذا كان هناك خيار بين الطعام اللذيذ ، ولكن ليس بعد الآن ، فهو ليس لذيذًا فحسب ، بل مفيدًا ، وربما متنوعًا ، فالقرار الصائب واضح. 
أيضًا ، يجب ألا ننسى أنه عند تناول الكراث ، لا تغادر الجسم السموم فقط بالكيلوغرامات الإضافية ، ولكن أيضًا السموم والمواد الخبيثة غير الضرورية.
الضرر وموانع
ولكن لا يوجد شيء في عالمنا مثالي ، وحتى هذا المنتج الهائل بخصائصه المفيدة مثل الكراث له عيوبه وموانع استخدامه وخصائصه الضارة.
إذا قمت بالإفراط في تناول الكراث مقابل الطعام ، فيمكنك أن تجلب غير جيد ، لكنك تضر بالصحة وللجسم كله. الحماس المفرط لهذا النبات يمكن أن يزيد من الضغط ، حموضة المعدة ويعطل عمل الجهاز الهضمي مرة أخرى.
من الضروري بشكل خاص التخلي عن استخدام البصل للأشخاص الذين يعانون من العملية الالتهابية الحادة في المعدة أو من قرحة الاثني عشر ، لأن تحفيز حموضة النبات يمكن أن يضر أعضاء الجهاز الهضمي. كما أنه يساهم في انخفاض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر غير ضروري على الإطلاق للأشخاص الذين لديهم معدل منخفض إلى حد ما. 
يمكن أن يتسبب البصل في رفض حليب الأم إذا استهلكته امرأة ترضعها: فالطفل ببساطة قد لا يحبذ مذاق هذا الحليب. يمكن أن تزيد الزيوت الأساسية في البصل من التعرق ، وهو ما لا يرضي دائمًا الشخص الموجود في مكان عام.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الكراث
تعرف الكثير من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الكراث: غالبًا ما يصبح من غير الواضح أين تقع الحقيقة ، وأين الخيال أو زخرفة الواقع.
في تركيبة مع الكرفس ، استخدم البصل منذ عدة قرون لزيادة الرغبة الجنسية. بفضل هذا المصنع ، جدد بناة الأهرامات حيويتهم وحافظوا عليها في حالة جيدة ، كما تظهر السجلات القديمة. يأتي الكراث من مصر وبلاد ما بين النهرين ، حيث بدأ في الألفية الثانية قبل الميلاد. تقول بيانات الطب التقليدي أنه يجب أن تشتم رائحة القوس عند وجود صداع ، وسوف يمر.
هل تعرف؟ ليك هو الرمز الوطني لويلز ، إحدى ممالك بريطانيا العظمى. في إنجلترا ، يوجد ناد يسمى جمعية الكراث.
Leek هو المنتج الأكثر قيمة ، والذي إذا تم استخدامه بشكل صحيح ، يمكن أن يكون مفتاح المظهر الجميل والرفاهية الممتازة. جميع الأكثر فائدة ينمو فقط في وطنهم الأصلي.
