يمنح الخريف بسخاء ثماره المفيدة. في هذا الوقت ، حان الوقت لبئر حقيقي من الفيتامينات - البرسيمون ، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي عشية فصل الشتاء. في التصنيف النباتي ، تكون الفاكهة عبارة عن توت ، لكن في الطهي تسمى الفاكهة. دعنا نحاول معرفة العناصر القيمة الموجودة في الفاكهة ، ما هي الفوائد والأضرار التي تجلب استخدامها.
السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن
على الرغم من ارتفاع نسبة السكر والشبع ، فإن نسبة السعرات الحرارية في البرسيمون منخفضة نسبيًا - 100 غرام من المنتج ، اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، 55 إلى 70 سعرة حرارية. يحتوي اللب على فيتامينات A ، B ، C ، PP ، وكذلك معادن:
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الحديد،
- الصوديوم.
فهي مفيدة لاضطرابات المعدة ، وتطبيع الأيض ، وإزالة السموم من الجسم. يحتوي البرسيمون على نسبة عالية من اليود ، وهو الوقاية المفيدة من مرض الغدة الدرقية.هل تعرف؟ اليوم ، ينمو أكثر من 700 نوع من البرسيمون في أجزاء مختلفة من العالم ، وليس لديهم جميعًا بالضرورة لون برتقالي. على سبيل المثال ، في السافانا الأفريقية ، يمكنك رؤية البرسيمون الأرجواني الذي يصل قطره إلى 3 سم ، ويمكن أن يكون مركز وقشرة التوت بلون بني: تسمى هذه الأصناف "kinglet".
ما هو البرسيمون مفيد
تناول الفاكهة الناضجة يساعد في محاربة العديد من الأمراض وحتى منع بعضها. نكتشف كيف يكون البرسيمون مفيدًا للجسم الأنثوي والذكري وما يعالجه.
ترجمت من "البرسيمون" الفارسية تعني "البرقوق التاريخ". وتسمى بعض أنواع البرسيمون مع ثمار صالحة للأكل "التمر البري".
للنساء
الجنس العادل نقدر بشدة البرسيمون لخصائصه الوقائية والقدرة على تحسين الرفاه العام. 
لذلك ، التوت مفيد:
- للكلى ، لأنه يزيل الأملاح الزائدة من الجسم ؛
- كمنتج منشط.
- للرؤية ، لأنه يحتوي على فيتامين (أ) ؛
- للوقاية من أمراض القلب ؛
- للحفاظ على بشرة شابة ؛
- مع الإسهال ، بسبب تأثير الدواء القابض.
من المهم! البرسيمون - وقائي كبير ضد السرطان ، لأنه يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين.
للرجال
أحد الآثار الرئيسية للجسم من تناول التوت - زيادة الأداء. ثمار الفيتامين هي أيضا مفيدة للجنس أقوى. وبالتالي ، فإن التجديد المنتظم للنظام الغذائي مع البرسيمون يقوي الجهاز العصبي ويجعل أعراض تسمم الكحول أقل وضوحا. ولكن الخاصية الأكثر قيمة من الفاكهة للرجال هي الوقاية من التهاب البروستاتا. بخلاف ذلك ، يعد البرسيمون مفيدًا للجسم الذكوري كما هو مفيد للإناث. 
البرسيمون أثناء الحمل
يشعر الكثيرون بالقلق بشأن فوائد ومضار البرسيمون أثناء الحمل. الإجابة على هذا السؤال إيجابية ، لأن التوت له تأثير مفيد على الجسم بأكمله. أثناء الحمل ، غالبًا ما تعاني النساء من التوتر والاكتئاب ، حيث يتقاتل البرسيمون بنشاط. كما أنه يدعم توازن العناصر النزرة في جسم الأم والطفل في المستقبل ، ويساعد على القضاء على السوائل والمواد الضارة الزائدة من الجسم.
على وجه الخصوص ، تغذي الفاكهة احتياطيات الحديد والكالسيوم ، والتي هي مفيدة لتشكيل نظام عظام الطفل. الأمهات المرضعات البرسيمون أيضا غير محظور ، ولكن بكميات صغيرة. في هذه الحالة ، يجب على الأم الانتباه إلى رد فعل الطفل على هذه الفاكهة ، وفي حالة الحساسية ، استشر الطبيب.
من المهم! تكملة نظام غذائي للأطفال مع البرسيمون مفيد ممكن عندما يبلغ الطفل سن الثالثة. يوصي الخبراء ويبدأون في استخدام الجنين في عمر 10 سنوات فقط.
تطبيق
يحتل البرسيمون مكانة متميزة ليس فقط في تصنيف المنتجات ذات المحتوى العالي من المواد المحصنة ، ولكن أيضًا في الطهي والتغذية ومستحضرات التجميل والطب التقليدي. 
في الطبخ والتغذية
لفترة طويلة ، تظل ثمار البرسيمون طبقًا مكتفًا ذاتيًا في الطهي. الوجبات الخفيفة والمشروبات الكحولية (النبيذ ، عصير التفاح ، البيرة) ، الهلام ، مربى البرتقال من لبه. اليوم ، يقوم خبراء الطهي بالتجربة بمهارة ، وخلق أذواق جديدة تنسجم مع حلاوة التوت. على سبيل المثال ، يتم رش شرائح التوت بعصير الليمون ، ملفوفة في شريحة من فيليه الدجاج المشوي ، تقدم مع أوراق الخس.
انخفاض السعرات الحرارية والقدرة على إرضاء الجوع بسرعة جعل البرسيمون واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية في النظام الغذائي والوجبات الغذائية النباتية. تحتوي ألياف التوت على البكتين الذي يتحكم في شهية الشخص. هذه المادة تسهم أيضا في علاج اضطرابات المعدة. نفس البنية الليفية للتوت لا تؤذي الغشاء المخاطي وتحمي من تراكم الطعام في الجهاز الهضمي. 
في التجميل
عندما يفقد الجلد لونه ومظهره الجديد ، سيساعد على تطبيع حالته. أقنعة الوجه البرسيمون. واحدة من الوصفات مناسبة لمكافحة الجلد المسامي وحب الشباب ، وسوف يكون ذلك حسب رغبة النساء الحوامل. لتحضير القناع ، ستحتاج إلى خلط لب التوت الواحد وصفار البيض. بعد إرفاق المحتوى المستلم للمناطق المشكلة لمدة 15-20 دقيقة. يمكن تنفيذ الإجراء 1-3 مرات في الأسبوع.
هل تعرف؟ بالنسبة للعديد من دول العالم ، فالبرسيمون ليس مجرد ثمرة مفيدة. بالنسبة لليابانيين ، إنه رمز النصر. بالنسبة لشعوب الشرق الأوسط - هذا هو تحديد الحكمة والنبوة. تقول الأساطير العربية أن الجينات تعيش في أشجار البرسيمون.
إذا قمت بإضافة عصير الليمون إلى لب الثمرة وصفار البيض ، فستحصل على قناع كبير لمكافحة الشيخوخة. كما تستخدم الفواكه بنشاط في مكافحة "قشر البرتقال". للقيام بذلك ، فإن التوت المهروس والقهوة المطحون الطازج يجعلان من التنظيف. يفرك الخليط الناتج بعناية في جلد على البخار مع وجود علامات السيلوليت. تستمر الدورة ثلاثة أشهر مع 2-3 جلسات تدليك في الأسبوع. 
في الطب الشعبي
يتم استخدام الفاكهة بنشاط في الطب التقليدي. وفقًا لأتباع طرق العلاج غير التقليدية ، خصائص مدر للبول إزالة الأملاح الضارة من الجسم ليس أسوأ من الأدوية. التوت الطازج 100 غرام يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين.
البرسيمون يساعد في محاربة أمراض النزلات. يكفي شطف حلقك بمشروب من 3.5 ملاعق كبيرة. ل. الماء الدافئ وعصير ثمرة واحدة حتى الشفاء.
من المهم! تذكر أن هذه الوصفات ليست ضمانًا لعلاج الأمراض. تأكد من التشاور مع متخصص.
في ارتفاع ضغط الدم يوصى بالوصفة التالية. تمت مقاطعة اللحم بإضافة 200 مل من الحليب. تستهلك 3 مرات في الأسبوع.
في البواسير ينصح بإعداد مشروب مغمور بالماء الدافئ و 12 جم من الفواكه المجففة. بعد الانتظار 10 دقائق ، يمكن أن تستهلك. 
كيفية اختيار عند الشراء
يمكن أن تجلب فقط التوت المختار بشكل صحيح متعة وفائدة كبيرة للكائن الحي. لذلك ، لكي لا تشعر بطعم لاذع من الفاكهة غير الناضجة ، من المهم أن تتعلم كيفية اختيار البرسيمون بشكل صحيح.
عند اختيار ، تحتاج إلى الاهتمام الفواكه الناضجة فقطالذين تمكنوا من أن يصبحوا العسل والعصير. العلامات الرئيسية للنضج هي اللون البرتقالي اللامع ، نعومة الفاكهة وأوراق اللون البني. يجب تنبيه وجود نقاط سوداء ، لأن هذا قد يشير إلى وجود منتج مدلل.
تعلم المزيد عن الخصائص المفيدة للفواكه: التين ، كومكوات ، فيجوا ، لونجان ، المشملة ، الكيفانو ، الجوافة ، الأناناس ، البابايا ، الليتشي ، أربوتوس ، يوشتا ، غوجي ، التوت ، الكوكبيري ، الكرز ، الفراولة ، التوت (الأسود) الأبيض والأسود) ، البرقوق ، البرقوق الكرز ، النكتارين ، الخوخ ، المشمش ، الكمثرى ، التفاح ، الماندرين.
كيف تخزن في المنزل
مفتاح التخزين الناجح والطويل الأجل للفواكه هو الاهتمام في هذا الصدد. أدنى ضرر لقذيفة البرسيمون يؤدي إلى تلف الجنين بأكمله. وفقًا للخبراء ، فإن أفضل طريقة لتخزين الفاكهة هي التجميد ، والذي يمكن أن يحافظ على مذاق الفاكهة وخصائصها المفيدة لمدة تصل إلى ستة أشهر. 
يساعد التجمد لعدة ساعات أيضًا في التخلص من طعم التورتة. يتم تحقيق تأثير مماثل إذا تركت الفاكهة في وعاء بالماء الدافئ لمدة 10-12 ساعة.
هل تعرف؟ الخوخ الصيني ، البرقوق من الآلهة ، الكرز الشتوي ، تفاحة القلب ليست سوى قائمة قصيرة من أسماء البرسيمون في العالم. في قطع هذه التوتة تأتي من الصين ، يمكنك دائما رؤية الزهرة.
موانع والأضرار
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البرسيمون على عدد من الخصائص المفيدة ، ولكن هناك بعض الخصائص المفيدة موانع لاستخدامهوهي:
- مرض السكري والسمنة (بسبب ارتفاع نسبة السكريات سهلة الهضم) ؛
- كميات مفرطة من الفواكه في النظام الغذائي تثير الإمساك ، وعلى مر الزمن - الحجارة الصلبة (bezoara) وانسداد الأمعاء ؛
- أمراض البنكرياس.
