الفاصوليا الحمراء - واحدة من أقدم النباتات المزروعة ، والتي يعتبر وطنها أمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، فمن المعروف أن النبات كان يزرع في روما ومصر القديمة. علاوة على ذلك ، تم ذكر هذا التنوع في السجلات الصينية بتاريخ 2800 قبل الميلاد. الفول من هذا النبات لديها العديد من الصفات المفيدة والغذاء لا غنى عنه.
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
الفاصوليا الحمراء تتميز بقيمة الطاقة العالية. يتم حساب هذا المؤشر على أساس تركيز السعرات الحرارية لكل 100 غرام من المنتج. الفاصوليا الخام تحتوي على 298 سعرة حرارية. 
القيمة الغذائية (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات):
- البروتينات - 21 غرام (حوالي 84 سعرة حرارية) ؛
- الدهون - 2 غرام (حوالي 18 سعرة حرارية) ؛
- الكربوهيدرات - 47 غرام (حوالي 188 سعرة حرارية).
معرفة ما فوائد حبوب الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، فإن بروتينات هذه البقوليات أسهل للجسم على الهضم. كل هذا يجعل الفاصوليا الحمراء منتجًا أساسيًا في النظام الغذائي للنباتيين. يصبح المنتج أيضًا خلاصًا في أيام الصيام. يبلغ تشبع الحبوب الحمراء مع الأحماض الدهنية 0.2 غرام ، ويحتوي الرماد على مقدار 3.6 غرام ، نشا - 43.8 جم ، أحادي السكاريد - 3.2 جرام ، ماء - 14 جم.
هل تعرف؟ يعتبر التعرف على رجل أوروبي لديه حبوب حمراء من مزايا كريستوفر كولومبوس. في بداية القرن السادس عشر ، قام أحد الملاحين الإيطاليين بإحضار حبيبات طويلة مستطيلة من العالم الجديد. في أوروبا ، سرعان ما اكتسبت الثقافة حبًا عالميًا ، ولكن بجودة الديكور فقط. لأغراض الطعام ، بدأت ثمار النبات تستخدم فقط بعد مائتي عام. - في القرن الثامن عشر.
تكوين الفيتامينات والمعادن
في الفاصوليا الحمراء وجدت عددا كبيرا من الفيتامينات والمعادن ، الحيوية للبشر. تجدر الإشارة إلى أنه من بين جميع أنواع الحبوب الأكثر تشبعًا بالمواد العضوية باللون الأحمر ، فهي مصدر تقريبًا لجميع العناصر المفيدة اللازمة لحسن سير الجسم. ثمار النبات غنية بشكل خاص بالبوتاسيوم ، وتركيز البيريدوكسين هو نصف المعيار اليومي للبشر. 
محتوى المادة العضوية في 100 غرام من المنتج:
- النياسين - 6.4 ملغ.
- فيتامين B3 - 2.1 ملغ.
- فيتامين B5 - 1.2 ملغ.
- بيريريدوكسين - 0.9 مجم ؛
- توكوفيرول - 0.6 ملغ.
- الثيامين ، 0.5 ملغ.
- ريبوفلافين - 0.18 ملغ.
- فيتامين ب 9 - 90 ميكروغرام.
- البوتاسيوم - 1100 ملغ.
- النحاس - 580 ملغ.
- الفوسفور - 480 ملغ.
- الكبريت - 159 ملغ.
- الكالسيوم - 150 ملغ.
- السيليكون - 92 ملغ.
- الكلور - 58 ملغ.
- الصوديوم 40 ملغ.
- الحديد - 5.9 ملغ.
- الزنك - 3.21 ملغ.
- المغنيسيوم - 1.34 ملغ.
- الألومنيوم - 640 مكغ ؛
- البورون - 490 مكغ ؛
- الفاناديوم - 190 مكغ ؛
- نيكل - 173.2 مكغ ؛
- التيتانيوم - 150 مكغ ؛
- الفلور - 44 مكغ ؛
- الموليبدينوم - 39.4 مكغ ؛
- السيلينيوم - 24.9 مكغ ؛
- الكوبالت - 18.7 مكغ ؛
- اليود - 12.1 ميكروغرام.
- الكروم - 10 ميكروغرام.
كل مادة عضوية أو معدنية تشكل جزءًا من النوع الأحمر للبقوليات ، تؤدي وظيفتها بدقة.ما هو الفاصوليا الحمراء مفيدة
الإضافة المنتظمة لهذا المنتج إلى نظامك الغذائي الخاص تسمح لك بتعزيز المناعة ، وفقدان الوزن بثقة ، وتحسين حالة الجهاز العصبي ، وتحسين مظهر الجلد وغير ذلك الكثير.
اطبخي الفاصوليا في صلصة الطماطم لفصل الشتاء.
للرجال
كمصدر غني للألياف الغذائية ، يتم الاحتفاظ بحبوب هذا النبات بتقدير كبير من قبل الرجال الذين يمارسون الرياضة. توفر الألياف شعورًا بالشبع لفترة طويلة ، وتساعد على التخلص من السموم ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وتحسين الهضم. تعطي البقوليات الطاقة ، ولكن في الوقت نفسه ، لا تتحول السعرات الحرارية التي تم الحصول عليها من هذه الثقافة إلى وزن زائد. وبالتالي ، فإن المنتج يعمل على منع السمنة والأمراض المصاحبة لها.
بالنسبة للرجال ، من المفيد تناول الجوز والهيل والفجل.بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الحبوب الحمراء كمنتج عالمي للرجال ، لأنها تساهم في تحسين الفعالية ، وتعطي الطاقة والحيوية. المنتج مفيد أيضًا لأولئك الذين يقضون معظم وقت عملهم في وضعية الجلوس (على وجه الخصوص ، لسائقي الشاحنات).
للنساء
التأثير الإيجابي للفاصوليا الحمراء على جسم الجنس العادل ليس أيضًا موضع شك. مع الاستهلاك المتكرر لهذه البقوليات في النساء بشكل كبير يحسن حالة الشعر والجلد والأظافر والأسنان. هذا ممكن بسبب الكالسيوم والمغنيسيوم. فول ثقافة أيضا بمثابة منتج جيد لمكافحة الإجهاد. أرجينين في تكوين النبات له تأثير مفيد على وظيفة الإنجاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثقافة غنية بحمض الفوليك ، وهو أمر مهم للغاية لصحة المرأة.
تحقق من الأصناف الرئيسية للفاصوليا ، وتعلم كيفية العناية بالفاصوليا في الحديقة.خصوصا أن النبات ذو قيمة للبشرة:
- يمنع تشكيل بقع الصباغ.
- هو وقائي ضد التجاعيد.
- يسوي البشرة.
هل هذا ممكن
النظر في الفروق الدقيقة في استخدام الأصناف الحمراء من البقوليات للنساء الحوامل والمرضعات ، للأطفال ، لفقدان الوزن ، وكذلك لبعض الأمراض. 
حامل
نتيجة للاستخدام المنتظم للفاصوليا الحمراء في الغذاء ، ستستفيد منه الأمهات في المستقبل بشكل كبير. المنتج سوف يحل مشكلة الغثيان في الصباح ، والإمساك ، وذمة في أواخر الحمل. بالإضافة إلى ذلك ، هذا التنوع هو وقائي ويمنع العديد من الأمراض. نظرًا للتأثير المسكن الفاتح للفاصوليا ، ستتمكن النساء في الوضع من تهدئة حالتهن العصبية والتخلص من التوتر والقلق غير الضروريين.
الفاصوليا مفيدة أيضًا للنساء الحوامل المصابات بارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الأوعية الدموية ، والتسمم القوي ، وانخفاض الهيموغلوبين. سيكون هذا المنتج خلاصًا حقيقيًا للأمهات المستقبليات على نظام غذائي نباتي.
الامهات المرضعات
يعتقد معظم الأطباء أنه خلال فترة الرضاعة الطبيعية لا يمكنك تناول أي البقوليات ، بما في ذلك الفاصوليا الحمراء. يقول الخبراء أن كونها أغذية مكونة للغاز ، يمكن للبقوليات أن تسبب انتفاخًا في الرضيع وتسبب تقلصات شديدة في الأمعاء. ومع ذلك ، لم تؤكد الدراسات الرسمية الاعتماد المباشر على استخدام الأم للفاصوليا وحدوث غازات عند الطفل. 
بالطبع ، إذا كان طفلك يعاني من الغاز ، يجب أن تحاول تحديد علاقة مماثلة. للقيام بذلك لمدة 6-8 أيام ، استبعد الفول من نظامك الغذائي وشاهد الفتات. إذا اختفت المشكلة وعادت إلى الظهور بمجرد عودتك إلى الحبوب ، فيجب عليك التخلي عن هذا المنتج.
فقدان الوزن
هناك أكثر من مائة نوع من الفاصوليا ، ولكن أخصائيو التغذية لديهم أهمية خاصة للفاصوليا الحمراء. لفترة طويلة ، لا ينصح بهذا المنتج للوجبات الغذائية ، لأنه غني بالكربوهيدرات ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. اليوم ، لأسباب عديدة ، غير اختصاصيو التغذية وجهة نظرهم. كما اتضح ، فإن الفاصوليا الحمراء لا تسمين على الإطلاق ، ولكن على العكس من ذلك ، تساعد على فقدان تلك الأوزان الزائدة.
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فيجب عليك إدخال الكربوهيدرات البسيطة في نظامك الغذائي ، أي الملفوف والخيار والطماطم والجزر والفلفل والحنطة السوداء.يشتمل المنتج على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والبروتين والألياف سهلة الهضم. نظرًا لأن الفاصوليا يمكن أن تحل محل البروتين الموجود في اللحوم والأسماك تمامًا ، فمن الضروري ببساطة للأشخاص الذين يقلقون بشأن شكلها. البروتين النباتي مغذي للغاية ، والذي يضمن الجسم شعور طويل الامتلاء. يتم هضم الفاصوليا لفترة طويلة ، وبالتالي فإنها تخفف بشكل دائم من الشعور بالجوع. علاوة على ذلك ، من خلال تناول الحبوب بشكل منتظم يقلل من خطر السمنة. تتضمن الثقافة التيروزين ، الذي يمنع زيادة الوزن. فواكه حمراء تميل إلى عرقلة السعرات الحرارية. أنها تمنع امتصاص الكربوهيدرات ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية من الطعام. تشمل الفاصوليا أيضًا عددًا من العناصر التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم والجلوكوز في الدم ، مما يسمح لك بالحفاظ على وزن الجسم تحت السيطرة. هناك الكثير من الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، والمكون الأساسي منها هو الفاصوليا الحمراء. يتضمن هذا النوع من البرامج ثلاث وجبات في اليوم ، حيث أساس النظام الغذائي اليومي هو كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
مع مرض السكري
الميزة الخاصة للفاصوليا الحمراء هي استخدامه في مرض السكري. يمكن أن يسمى هذا النبات بجدارة الشفاء لمرضى السكر. للفاصوليا الآثار المفيدة التالية على جسم المريض:
- تطبيع مستويات السكر في الدم.
- لها تأثيرات مضادة للميكروبات (إزالة السموم الضارة من الجسم) ؛
- استعادة التمثيل الغذائي.
في حالة مرض السكري ، خذ القطيفة ، القدس الخرشوف ، اللفت ، اليوكا ، توت ، السنط الأبيض ، الويبرنوم ، عشب الأريكة الزاحف ، قرانيا ، ستيفيا ، الكشمش ، الصبار ، البرتقال ، الفجل ، المشمش ، البصل الأخضر ، العنبية ، البنجر ، البقدونس ، الملفوف الصيني ، الشوك والجزرة الأرجواني.
في أمراض الجهاز الهضمي
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، هناك بعض القيود في استهلاك الفاصوليا الحمراء. ومع ذلك ، لا يتم بطلان المنتج في هؤلاء المرضى. على العكس من ذلك ، يتم إعداد وجبات مغذية من الفاصوليا ، حتى يسمح بها المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. المنتج استقرار وظائف الأمعاء والمعدة ، ويمنع الإسهال. إذا كان التهاب المعدة والقرحة والأمراض الأخرى في الجهاز الهضمي مصحوبًا بنشاط إفرازي مخفض للغدد المعدية ، فإن استهلاك الفول سيحسن من الحالة ويزيد من إفراز عصير المعدة. 
ومع ذلك ، في تكوين ثقافة الفاصوليا ، تم العثور على الكثير من الألياف الخشنة ، والتي تشكل الغازات. لتجنب الالتهاب ، لا ينصح بتناول المنتج في فترة القرحة الهضمية الحادة أو التهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، في وجود أمراض الجهاز الهضمي المعلبة المعلبة المنتج ضار. تتم معالجة هذه الحبوب مع المضافات الغذائية والصوديوم. الفاصوليا أكثر أمانا وأكثر صحة المطبوخة في المنزل. في أمراض الجهاز الهضمي هريس المسالك مثالية.
من أي سن يستطيع الأطفال
للفاصوليا الحمراء نفس التأثير المفيد على جسم الطفل كما هو الحال مع شخص بالغ. ولكن من المهم أن تعرف بالضبط في أي عمر يمكن أن يتم تغذية ثمار هذا النبات بالفعل للطفل. يكاد جسم الطفل يمتص أطباق الفاصوليا الحمراء خلال السنوات الأولى من الحياة. لذلك ، يمكن أن يؤدي الإدراج المبكر للبقوليات في النظام الغذائي إلى زيادة تكوين الغاز والإمساك. ينصح أطباء الأطفال بعدم إطعام الأطفال بالفاصوليا الحمراء على الأقل حتى عمر السنتين.
من المهم! الفاصوليا الحمراء مقبولة للطفل بكميات صغيرة فقط - يجب ألا يتجاوز حجم الوجبات 100 غرام.بعد 2-3 سنوات ، يجب أن يكون المنتج مسبقا. نقطة أخرى مهمة - لا ينبغي أن يُعرض للطفل الفول كطبق منفصل. يجب إضافة الحبوب إلى الحساء أو غيرها من الأطباق مع العديد من المكونات. يُسمح بإدخال الفاصوليا الحمراء بالكامل في نظام الطفل الغذائي منذ سن الثالثة. بالنسبة لتكرار الاستهلاك ، يجب إطعام أطباق الفاصوليا للأطفال أكثر من مرتين في الأسبوع. لا تنس التحكم في حجم الوجبات. الأكل الزائد سيؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
كيفية استخدامها في الطبخ
الفاصوليا الحمراء ليس فقط تركيبة الفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضا مذاقه. هذا المنتج لديه القدرة على الحفاظ على خصائصه المفيدة والطبية عند الطهي والتعليب.
أحتاج إلى ما قبل نقع
على الرغم من كل فوائد هذه الثقافة ، مع التحضير غير السليم ، يمكنك أن تعاني من عسر الهضم أو التسمم. تحتوي الفاصوليا الخام ، وخاصة الفاصوليا الحمراء ، على كمية هائلة من مادة سامة الفازين. لهذا السبب ، قبل استخدام الحبوب ، يوصى بالنقع المسبق في الماء البارد ويترك لتنتفخ لعدة ساعات (يمكنك بين عشية وضحاها). 
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النقع في غلي الفاصوليا الصلبة بشكل أسرع. بعد نقع الماء ينضب. ثم يصب المنتج بالماء النظيف ويتعرض للمعالجة الحرارية (يغلي لمدة 10 دقائق). وبالتالي ، سيتم مسح الفول من المكونات الضارة. لتجنب انتفاخ البطن القوي بعد تناول الفاصوليا ، يجب تناوله بالشبت.
ما يمكن طهيه وجمعه مع
غالبًا ما تستخدم أطباق الفاصوليا الحمراء في المأكولات الوطنية في الهند وأرمينيا وجورجيا وتركيا. الصنف الأحمر مناسب لإعداد أطباق متعددة المكونات. نظرًا لخصائصه الغذائية ، يمكن بسهولة استخدام هذا المنتج كطبق جانبي منفصل. يعتبر الطبق الأكثر شعبية لهذا المنتج لوبيو.
يمكنك أيضًا من الفول طهي الأطباق الأولى (الحساء) والأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية الكاملة ومجموعة متنوعة من السلطات. سلطات الخضار مع إضافة الفاصوليا الحمراء لذيذة بشكل خاص: يتم دمج هذه الثقافة تمامًا مع أي خضروات. هناك الكثير من الوصفات المشابهة. يتم الجمع بين الفاصوليا بشكل مثالي مع البصل المحمص ، والطماطم ، والثوم ، والخضار العطرة ، والجبن الطازج ، والجوز والبيض. آخر من البقوليات الحمراء تستعد حشوات لذيذة جدا للفطائر. وباستخدام الطعام المعلب في المطبخ ، يمكنك توفير وقتك وطاقتك دون أن تفقد جودة وطعم الحبوب. لا تتناغم البقوليات مع اللحوم والأسماك ، لأن كل من هذه المنتجات تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. لن يتمكن الجسم من هضمها. ترسب الأطعمة غير المهضومة في المعدة على شكل دهون.
إذا كنت قد طهي الفاصوليا الحمراء واللحوم أو طبق السمك لتناول العشاء ، فقم بتقديم الخضار كطبق جانبي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروتين نفسه في كل منتج على بنية مختلفة ، مما يجعل أيضًا مزيجًا غير مرغوب فيه من ثقافات البروتين. إذا كان الجدول يعرض أطباق فول ولحوم وأسماك ، فاحرص دائمًا على تفضيل شيء وحيد.
هل تعرف؟ يأكل سكان المملكة المتحدة عددًا كبيرًا من الفاصوليا التي يتناولها كل الناس في البلدان الأخرى.
كيف يمكن استخدامها لأغراض علاجية وتجميلية
يستخدم الفاصوليا الحمراء ليس فقط للطعام ، ولكن أيضا في وصفات الطب التقليدي. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا المنتج غالبًا في مجال مستحضرات التجميل. منه إعداد قناع مع تأثير الرطوبة والتغذية. 
مدر للبول
ثقافة الفول لها خصائص التطهير. تركيزات عالية من البوتاسيوم يجعلها مدرة للبول قوية. يذوب ويدفع البول من الجسم. يمكن استخدام هذه البقوليات بأمان من قبل الأشخاص الذين لديهم ميل لتشكيل الوذمة. تأثير مدر البول يرجع أساسا إلى قشر الحبوب أو اللوحات من الفول. خذ ضخ أجزاء النبات المسحوق (40 جم) لكل 1 لتر من الماء البارد. اتركيه لبثه بين عشية وضحاها ، ثم قم بالتوتر. شرب ضخ 200 مل 3-4 مرات في اليوم.
لتحسين الشفاء من الجروح والجروح
الطحين من ثمار الفاصوليا الحمراء يساعد في عملية الشفاء من الجروح الضحلة ، والتخفيضات ، ومفيد أيضا لمختلف الأمراض الجلدية. الطحين فعال جدا في علاج بكاء الأكزيما والقرح والحروق والجروح القيحية. يرش المناطق المصابة بدقيق الحبة. كرر الإجراء عدة مرات في اليوم. 
أثبت تكوين الدقيق والعسل (بنسبة 1: 1) أنه ممتاز. تشكيل كعك الفول والعسل ووضعها على سطح الجرح.
قناع مغذي
لتحضير قناع الوجه المغذي ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- الفول المطحون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجزر المبشور المسلوق - 2 ملاعق كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة أو الكريمة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سيكون من المثير للاهتمام معرفة مدى فائدة الفاصوليا الخضراء والهليون والفاصوليا البيضاء.
قناع التطهير
لتنظيف وتجديد بشرة الوجه ، خذ المنتجات الطبيعية التالية:
- الفول المطحون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الجبن المنزلية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- المبشور على غرامة مبشرة الخيار الطازج - 1 ملعقة كبيرة. ل.
لا يساعد الإجراء على تنظيف البشرة فحسب ، بل يساعد على تلوين البشرة وإشراقها. يمكنك تطبيق القناع بحد أقصى مرتين في الأسبوع.موانع وأعراض التسمم
على الرغم من فائدة النبات ، لا يزال استخدام الفاصوليا الحمراء للغذاء يشير إلى بعض التحذيرات. يحظر استعماله للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:
- التهاب القولون.
- قرحة هضمية وقرحة الاثني عشر.
- التهاب المعدة.
- التهاب المرارة.
- التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
- النقرس.
- التهاب الكلية.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن خصائص الحبوب تسبب انتفاخ البطن ، والذي يرتبط بانهيار البروتين في الجسم. تكوين الغاز في حد ذاته ليس خطرا ، ولكن هذه ظاهرة غير سارة إلى حد ما. يمكن التخلص من التأثير غير المرغوب فيه جزئيًا إذا قمت بزيادة وقت طهي الفول أو إضافة بهارات إلى الطعام.من المهم! تذكر دائمًا أن الفاصوليا الحمراء النيئة خطيرة جدًا. إنه منتج سام يمكن أن يسبب تسممًا خطيرًا.تظهر أعراض التسمم بالفاصوليا الحمراء بعد 30-60 دقيقة من تناولها ، وفي كثير من الأحيان أقل - بعد عدة ساعات:
- الغثيان والقيء.
- تجشؤ الهواء
- الإسهال.
- ألم مغص في المنطقة السرية ؛
- تكوين الغاز.
- التنمية المحتملة للجفاف.
أنواع أخرى من الفول
بالإضافة إلى الصنف الأحمر ، يحتوي هذا المحصول السنوي القديم على حوالي 200 نوع ، تختلف في لون الحبوب أو شكل النبات.
أبيض
الصنف الأبيض هو أشهر أنواع البقوليات المستخدمة للحبوب. الثقافة لها طعم ممتاز ، هي مصدر لكميات كبيرة من الألياف منخفضة السعرات الحرارية والبروتين. المنتج غني أيضا بالحديد والكالسيوم ، وبالتالي تقوية الأسنان والعظام. لها تأثيرات مضادة للميكروبات ، تقليل السكر ، مضاد للبكتيريا ، مدر للبول والتئام الجروح. تم دمج Haricot تمامًا مع أي منتج تقريبًا وهو مناسب تمامًا كطبق جانبي وقاعدة للحساء. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسبب الفاصوليا البيضاء الانتفاخ بقدر ما يسبب الفاصوليا الحمراء 
أخضر
الفاصوليا الخضراء هي قرون ناعمة وحساسة تحتفظ بجميع خصائصها المفيدة حتى بعد الطهي أو التجمد. سمة هامة للثقافة هي القدرة على عدم امتصاص المواد السامة. والفيتامينات القيمة والعناصر النزرة في تكوين القرون تقاوم تماما الجذور الحرة في الجسم وتحسين الصحة العامة. على عكس البقوليات الأخرى ، يحتوي هذا النبات على كمية أقل من الألياف الغذائية. نتيجة لذلك ، يتم تصنيف الفاصوليا الخضراء كأطعمة منخفضة السعرات الحرارية - يتم هضمها بسهولة. أكل القرون كلها ، جنبا إلى جنب مع الجلد. تحضير منتج نباتي بسهولة تامة ، عن طريق الطهي بسرعة في الماء المملح. 
أصفر
الفاصوليا الصفراء هي قرون كبيرة ذات لون مشرق ، ومناسبة للاستخدام في أشكال مختلفة: مسلوقة ، مبيضة ، على البخار ، مخلل ، مطهي ، مقلي أو جبن. القرون الصفراء الخام تحتفظ بأكبر قدر ممكن من خصائصها المفيدة. سمة من سمات هذا النوع هو حقيقة أنه لا يمتص الإطلاق السموم من التربة أو الهواء. وجدت القرون كتلة من المواد العضوية والمعادن وكذلك البروتين والألياف. استهلاك هذا النوع يوازن التوازن الهرموني ، ويساعد في فقر الدم وفي مكافحة مرض السكري ، هو مهدئ جيد. 
بنفسجي
البنفسج هو منتج مغذي له مظهر أصلي وطعم ممتاز. هذا التنوع تحظى بشعبية كبيرة مع البستانيين. يتم استخدامه للأغراض الغذائية في مراحل النضج المختلفة. القرون الصغيرة تحتوي على العديد من العناصر المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثقافة غنية بالأحماض الأمينية المفيدة والبروتين الغذائي. يأخذ 100 غرام فقط من هذه الحبة ، يتلقى الجسم معدل يومي من المغنيسيوم. يعتبر النبات منتجًا غذائيًا ، لكن لديه القدرة على الحفاظ على الشعور بامتلاء المعدة. 
أسود
الصنف الأسود أقل شعبية من الأبيض والأحمر ، ولكن من هذا فإنه لا يقل فائدة. الفاصوليا السوداء غنية بالبروتين (ما يصل إلى 9 غرام لكل 100 غرام). الفاصوليا الصغيرة لها لون البشرة السوداء. الحبوب الجاهزة حساسة ، ولكن في نفس الوقت كثيفة البنية (فهي تحمل الشكل تمامًا). الفاصوليا السوداء لها العديد من الصفات العلاجية ، ولها تأثير مضاد للبكتيريا وتضميد الجراح على الجسم. مع استخدامها بانتظام تطبيع مميزة للتوازن الكيميائي في المعدة. 
لذلك ، يمكننا تلخيص أن الفاصوليا الحمراء هي المنتج الأكثر قيمة الذي يجمع بين العديد من المواد العضوية والعناصر النزرة. ومع ذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على طهي هذه البقوليات بشكل صحيح. أيضا ، لا ننسى التحذيرات المتاحة.
