يعلم الجميع أن البستانيين هم أشخاص يعملون بجد ويميلون إلى التجربة. وهذا واضح أيضًا في العديد من المناطق التي تتعايش فيها الأنواع والأصناف المألوفة مع المحاصيل النادرة التي تم أخذ عينات منها. وغالبا ما تعطي مثل هذه الاختبارات نتائج ملموسة. واحد من هذه النباتات هو chufa ، الذي يستحق نظرة فاحصة.
وصف
تشوفا (اللوز الترابي أيضا ، أو syt الصالحة للأكل) يبدو وكأنه برية البرية. إنها شجيرة كثيفة متوسطة الحجم: تنمو إلى ارتفاع 30-90 سم. 
تنبع السيقان الرفيعة المستقيمة من شكل ثلاثي السطوح في مقطع عرضي من حزم الأوراق ، ويبلغ طول كل منها حوالي 3-11 أوراق بعرض 3-10 سم ، ويتم تجميع الزهور الصغيرة المخنثين بواسطة "مظلة" - يتم تلوين اللون البني غير الموصوف بالرياح.
تعرف على الخصائص المفيدة للمكسرات مثل المكاديميا ، البقان ، الفستق ، الصنوبر ، المكسرات البرازيلية ، البندق ، الكاجو.لكن الفرق الرئيسي في هذا النوع هو ، بطبيعة الحال ، جذمور. تم تطويره بشكل جيد: تبدأ الأحجار من الجذور ، مرصعة بالعديد من الإيماءات الصغيرة ، على غرار المكسرات.
بطول يصل إلى 3 سم وعرض يصل إلى 1 ، تشبه هذه العمليات المكسرات اللوز حسب الذوق ، بسببها حصلت الأنواع على اسمها الثاني. اللحم الأبيض للدرنات حلو وصعب إلى حد ما.
يتنوع لونه من البني الغني إلى الوردي أو الأصفر ، وتكون الأخاديد المستعرضة بمقدار 3-6 قطع مرئية على السطح. 
من المهم! يتضح جليا الأخاديد أثناء التخزين - سطح الفواكه التي تم حصادها طازجة سيكون أكثر سلاسة لمسة.
جاء المصنع إلينا من إيطاليا وإسبانيا ، حيث جاء من شمال إفريقيا - في المرحلة الأولية ، تم أكل الكوفا منذ 4000 عام مضت (كان هذا طعامًا شهياً للمصريين والمقيمين في المغرب والسودان).
لا تتطلب اللوز الترابية التربة بشكل خاص ، ولكن لا يزال يتم إزالة أفضل المحاصيل من التربة الخصبة والسائبة - في مثل هذه الظروف ، يمكن للجذور إنتاج 400-800 (وحتى 1000) من الدرنات المستديرة.
في خطوط العرض المعتدلة ، تُزرع الكوفا كنبات سنوي ، بينما في فترة المناخ الدافئ ، تبدأ فترة الازهار والإثمار السريعة في السنة الثانية. 
هيكل
لكل 100 غرام من هذا المنتج لديها:
- 18.6 غرام من البروتينات.
- 53.7 غرام من الدهون ؛
- 13 غرام من الكربوهيدرات.
- لا يقل عن 10 غرام من النشا.
- بعض الماء والألياف الغذائية ، من بينها الأسبقية على الألياف.
ينعكس هذا الهيكل ذو القيمة الغذائية أيضًا في محتوى السعرات الحرارية - 609 كيلو كالوري / 100 غرام ، وتبين أن الكوفا أعلى بثلاث مرات من اللوز في هذا المؤشر ، وأن 150 غرام من المنتج يوميًا يغطي بالكامل الحاجة اليومية للدهون النباتية (يقول خبراء التغذية ذلك في الأحماض النباتية).
هل تعرف؟ في مصر القديمة ، تم استخدام أوراق الشوفا والجذور لتحديث ونكهة المنزل والملابس.
إذا نظرت عن كثب ، اتضح أن الدرنات تحتوي أيضًا على:
- الفيتامينات A ، B ، C ، E (معظم المواد في المجموعة B) ؛
- الدهون.
- حمض الأوليك أوميغا 9 ؛
- الحديد والزنك
- العناصر النزرة الأخرى في شكل النحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم واليود والكالسيوم والفوسفور ، وكذلك الصوديوم.
من هذا المنتج الثمين بالضغط البارد على زيت صحي ، فإن الخصائص ليست أدنى من الزيتون ، ولكن بنكهة اللوز المميزة. 
خصائص مفيدة
يحتوي Chufa على عدد من الخصائص المفيدة ، من بينها:
- تحسين نشاط الدماغ والعضلات (يتم إحضار الأوعية العظيمة في لهجة) ؛
- تأثير منشط ، مما أدى إلى زيادة القوة ويزيد من الكفاءة ؛
إن استخدام مخلل كبير ، مهونيا بادوبيل ، إكليل الجبل ، بصل ، برتقال ، خس ، مخروط صنوبر له تأثير منشط.
- باعتبارها مادة مضادة للأكسدة الطبيعية ، تزيل اللوز الترابي السموم والأملاح المعدنية الثقيلة والنويدات المشعة من الجسم (سواء في الشكل الخام أو عند إضافة المكسرات إلى الشاي) ؛
- تمدد الأوعية الدموية ، والحد من خطر تجلط الدم وتصلب الشرايين.
- خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول الزائد في الدم ؛
- تقوية جهاز العظام.
- تحسين المناعة - كعنصر من الصبغات ، يساعد chufa في محاربة نزلات البرد ؛
- تطبيع الهضم بسبب عمل مضاد للجراثيم.
تطبيع منتجات الهضم مثل شمبري ، كوسة ، القدس الخرشوف ، الفاصوليا البيضاء ، المشمش ، قرانيا ، سهام الثوم ، الكرز ، التفاح.
- دعم الجهاز العصبي - يختفي العصبية عند استهلاكها ، وتتم إزالة أعراض الإجهاد الزائد.
من المهم! أكبر فائدة تأتي من أجزاء من النبات تنمو على نظيفة ، وليس مشبعة بالأسمدة والتربة المبيدات.
لاحظ قدرات الشفاء من النفط. إنه مطهر قوي ، وعندما يطبق على الجلد يتغلغل بعمق في طبقة الخلية - ونتيجة لذلك ، يتم منع شيخوخة الخلايا ، ويصبح الجلد أكثر مرونة ونعومة.هذه المادة الخام لا تغذي البشرة فقط ، ولكنها تساعد أيضًا في الحفاظ على نمو صحي للأظافر والأظافر.
يشبون
بعد قراءة قائمة الصفات المفيدة لهذا النوع ، يهتم الكثيرون على الفور بكيفية زراعة هذا النبات من تلقاء أنفسهم.
لا يوجد شيء معقد: تزرع الدرنات المحضرة أو الشتلات المزروعة مسبقًا في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، استخدم الفاكهة الكاملة (حاول أن تكبر). يتم غسل المادة المختارة ، ومعالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بنسبة 5 ٪ وغسلها مرة أخرى ، وتجفيفها. 
التأكد من أن العقيدات جافة ، يتم وضعها في وعاء زجاجي مغطى بغطاء ، ويتم وضع الحاوية نفسها في مكان بارد مع ثبات + 4 ... +7 ° С.
العملية نفسها لا تخفي أي حيل خاصة للبستاني من ذوي الخبرة ، ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة. فكر في الأمر ، ومعرفة بالضبط كيف تبدو chufa الهبوط في خطوط العرض لدينا.
هبوط
قبل الهبوط في أرض مفتوحة تقف الجذور لمدة 2-3 أيام في الماء في درجة حرارة الغرفة ، ولا تنسى أن تحل محلها مرتين في اليوم.
هل تعرف؟ في غرفة المقاييس والمقاييس في باريس ، يتم تخزين متر مكعب من الأرض السوداء ، وهو معيار الخصوبة.
يتم ذلك في منتصف أواخر شهر مايو ، عندما ينتهي خطر الصقيع أخيرًا (درجة حرارة الهواء لا تقل عن + 13 ... +15 درجة مئوية) ، وتمكنت التربة في الطبقة العليا من الاحماء حتى + 12 درجة مئوية.كل هذا يبدأ باختيار موقع مناسب:
- Chufa يحب التربة الخفيفة والمغذية ، على الرغم من أنها سوف تتماشى بشكل جيد في المناطق الأكثر ثقلًا. الشيء الرئيسي - الشجيرة يجب أن تنمو في مكان مفتوح (زوايا الحديقة المظللة ليست مناسبة) ؛
- في أحد الأماكن ذات الإضاءة الجيدة ، حفر ثقوب حفرها 6-8 سم ؛
- املأها بكمية صغيرة (حتى 2 لتر) من الماء ، وترك الرطوبة تنقع قليلاً ، يتم وضع 3 درنات في كل حفرة - يتم الحصول على شيء مثل العش. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 40-50 سم (إذا كنت تأخذ فترة أصغر ، فإن الشجيرات تتشابك ببساطة). بين الصفوف تترك 60-65 سم ؛
- يبقى أن تملأ الحفرة بالأرض وتدكها برفق.
في حالة الطقس الجيد ، ستقاتل البراعم بعد 10-14 يومًا.يحدث أنه في نهاية شهر مايو تبدأ درجة الحرارة في الانخفاض إلى +10 درجة مئوية ، وتهب الرياح القوية.
في مثل هذه الحالات ، يتم تغطية الشباب غير الناضجين بفيلم ممتد فوق الأقواس.
لمنع النباتات من التكتل ، يتم بثها عن طريق إزالة الطلاء خلال النهار. مع بداية الصيف ، لم يعد من الضروري.
من المهم! انتبه إلى عمق المياه الجوفية: فكلما انخفضت ، كلما كان أفضل بالنسبة إلى اللوز الترابي (التشبع بالماء يسبب تعفن المحاصيل الجذرية).
العديد من ممارسة الهبوط نبتة - في المناطق ذات المناخ البارد ، هذا هو الضمان الوحيد للحصاد. 
تبدو إشارات الخوارزميات ، التي تُجرى عادةً في أوائل أو منتصف أبريل ، كما يلي:
- يتم الاحتفاظ بالدرنات ليوم واحد في ماء دافئ بالكاد (خلال هذا الوقت من الضروري تغيير السائل مرتين) ؛
- بينما المواد غارقة ، الأرض مستعدة. في وعاء بطول 8-10 سم أو سكب كاسيت كبير التربة وإعداد الأسمدة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سوبر فوسفات (10 جم لكل مقعد) ، واليوريا (6 جم) ، كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم بجرعة 5 و 2 جم على التوالي ؛
- توضع الدرنات في تربة رطبة على عمق 6 سم وترشها الأرض ؛
- وضعت القدرة في مكان دافئ. نظام درجة الحرارة مهم للغاية بالنسبة للنوع المحب للحرارة: في النهار ، يجب أن يسخن الهواء في الغرفة إلى +20 ... +25 درجة مئوية ، وفي الليل - لا ينخفض عن +15 درجة مئوية. إذا كان المنزل باردًا ، فإن الأواني مغطاة بفيلم ، مما يفتح الباب للتهوية ؛
- يتم إعطاء دور هام للضوء: في يوم قصير (على سبيل المثال ، في المناطق الشمالية) سيكون عليك وضع مصباح للإضاءة ؛
- يتم الري المعتدل كل 3-4 أيام ، حتى يتم استخدام الرش فقط. وبنفس الكسر ، يتم إرخاء التربة بلطف - وبالتالي ستتلقى الجذور الجزء الضروري من الأكسجين ؛
- قبل الزرع في الأرض المفتوحة التغذية لمرة واحدة إلزامية. في 10 لتر من الماء ، أضف فضلات الطيور والمولين بنسب 1: 7 و 1: 3. يتم إرسال السوبر فوسفات (15 جم) ، كبريتات البوتاسيوم (8 جم) ونترات الأمونيوم بجرعة 7 غرام أيضًا ، ويجب امتصاص الخليط المحضر في التربة ، ولكن يجب إضافته بشكل معتدل للغاية حتى لا يفرط في التفاقم ، أو ما هو أسوأ من ذلك ، وليس لحرق الجذور الحساسة ؛
- حوالي 10 أيام قبل الانتقال إلى التربة المفتوحة ، تصلب البراعم: يتم خفض درجة الحرارة إلى +15 درجة مئوية ، ويتم تقليل عدد الري. هذا سوف يسرع تكيف النباتات في الموقع.
هل تعرف؟ قبل "ملحمة الذرة" ، كانت syt food جزءًا من البرنامج الزراعي للاتحاد السوفيتي.
كما ترون ، لا يوجد شيء معقد للغاية. كما تعتبر جميع التقنيات الزراعية الإضافية في شكل رعاية بسيطة إلى حد ما.
رعاية
دامع يتطلب لمرة واحدة ، في الطقس الجاف - مرتين في الأسبوع. في الطقس الممطر ، يمكنك الاستغناء عن ذلك ، وتصحيح التلال في الثقوب وتخفيف التربة حولها بعناية. أكثر شمولا هيلينج القيام به مرتين في الموسم: عندما تنمو سيقان إلى 10-15 و 30 سم.
أعلى الملابس عقدت 3 مرات ، مع فواصل لمدة أسبوعين. للقيام بذلك ، استخدم الأسمدة المعدنية التي تحتوي على نسبة تركيز منخفضة من النيتروجين - فوفتها ستؤدي إلى نمو سريع للكتلة الخضراء ، والتي "تستخلص" جميع المواد المفيدة من جذمور الجسم.
اختر أنسب الأسمدة المعدنية: Ammophos ، Plantafol ، Sudarushka ، Azofoska ، Kristalon.يستغني الكثيرون عن "الكيمياء" ، بنفس تواتر جلب شجيرات 1 لتر من التسريب الأخضر للأعشاب أو مولين.
مكافحة الحشرات من المستحسن الحد من استخدام التراكيب المرتجلة مثل محلول الصابون (سائل بوردو الشهير قوي جدًا بالنسبة لهذه الثقافة). حسب الحاجة ، يتم تصنيع المساحيق الوقائية - سيتم دفع حبيبات خاصة بعيدا عن شوف النمل والدببة ، والتي تجذبها هذه الشجيرات.
الآفة الأخرى هي الدودة السلكية: فهي عادةً ما تتحول من مزارع الخضروات ، ومن ثم يجب استخدام المبيدات الحشرية مثل بازودين ، ديازونين وسيليست توب.
من المهم! باستخدام هذه المواد الكيميائية ، اقرأ التعليمات ، وخاصة قسم الجرعة للمحاصيل المختلفة.
في منتصف سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر والجاف - لقد حان الوقت حصاد. يتم حفر العقيدات بأشواك الحدائق ، وتنظيفها من الأرض ، وغسلها وتجفيفها في الشمس إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 10-15 ٪. 
رؤية أنهم قد ظهرت الأخاديد المميزة ، يتم فرز الحصاد. يتم وضع المكسرات الكاملة في صندوق أو كيس من الورق المقوى: يمكن تخزينها في الغرفة وفي الطابق السفلي أو في العلية (إذا لم يكن هناك بالطبع قوارض).
بمرور الوقت ، سوف تصبح هذه المواد مثقلة ومُجعدة. لا تقلق: الإنبات يستمر لمدة تصل إلى 3 سنوات. عادة ما توضع الثمار متوسطة الحجم على الشتلات التي تنقع في الماء في اليوم السابق.
كل هذا جيد ، ولكن ها هي العملية. علاج مضيعة للوقت بسبب الجلد الكثيف. تركه لا ينصح: فقد الطعم. لتجنب هذا ، يتم غسل الدرنات المقطوعة حديثًا وتوضع في ماء نظيف لعدة ساعات. وبعد ذلك - مقدار الصبر الذي سيحصل عليه أي شخص: ثمار الفاكهة متوترة حتى يتم فصل معظم القشرة.
مع محصول كبير ، لا يوجد دائمًا وقت لمثل هذه التلاعب ، وبالتالي ، أثناء التخزين في القشرة ، تجف المكسرات ، وتقلص حجمها إلى النصف. لذلك ، قبل المعالجة أو الابتلاع ، يتم نقعها لمدة 1-2 أيام. 
هل تعرف؟ يعتبر شرب الأوركاتا (أو الأورتسا) ، المكون الثابت لهذه المكسرات ، أحد رموز تذوق الطعام في إسبانيا.كما ل فصل الشتاء، ثم في الظروف المحلية تمارس هذه الممارسة في حالات نادرة للغاية - وليس المناخ. يمكن البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء من chufa مع قمم قطع فقط في دفيئة ساخنة أو في حفرة ، ورشها مع كمية صغيرة من الدبال مختلطة مع طبقة سميكة (حوالي 9-10 سم) من المهاد من الخريف.
موانع والأضرار
من بين موانع الاستعمال المباشرة ما يلي:
- التعصب الفردي ؛
- مرض الكبد
- السمنة.
للسمنة ، يوصى باستخدام عسل اللفت ، واللفت ، وحبوب الهليون ، والتوت ، والنسغ الصنوبر ، والبنجر ، وسبيديتس.مع الاستخدام المعتدل (لا يزيد عن 100-150 جم يوميًا) ، يكون المنتج غير ضارًا من الناحية العملية. على الرغم من أن هذه الكمية يمكن أن تلعب مزحة قاسية مع الأشخاص المعرضين لزيادة الوزن بسرعة ، إلا أن المكسرات عالية جدًا من السعرات الحرارية.
يجب توخي الحذر بشكل خاص من قبل أولئك الذين لم يجربوا مثل هذه الأطباق من قبل: أثناء الاختبارات الأولى يحاولون تناول ثمار على الأقل.سيوفر ذلك فرصة لمتابعة رد فعل الجسم وعدم إلحاق ضرر بالمعدة ، ولا يزال عدم تناول هذه المنتجات. القوة الغاشمة مشحونة بالإسهال قصير الأجل.
تطبيق
يستخدم النبات على نطاق واسع في مختلف المجالات.
أول ما يتبادر إلى الذهن هو الطب التقليدي. يتم تقليل الوصفات الأكثر شيوعًا للحصول على مغذيات ومشروبات ورش وصبغات روح من الدرنات المكسرة. تضاف الأوراق إلى الشاي الطبي. 
من المهم! بعد أن هبطت chufu على "الحدود" من الكوخ الصيف ، إقناع الجيران أن هذا ليس بالأعشاب الضارة ، كما قد يبدو للوهلة الأولى. هذا التشابه يؤدي تدري إلى تدمير النباتات.
يتم استخدام كل هذه الأدوات كأدوات مناعية ومركبات منشط وعقاقير قوية مضادة للبكتيريا والمسكنات. علاوة على ذلك ، إنه أيضًا مُكثف قوي قادر على دعم الجسم أثناء الشفاء من المرض أو الجراحة.
ال طبخ شوفا تقدر طعم الثمرة. يتم تضمينها بسهولة في وصفات للحلويات محلية الصنع - الحلاوة الطحينية والفطائر والكعك ، الخ من المكسرات المحمصة والأرضية اجعل مشروب الطاقة الطبيعية.
عمل صناعة العطور كما أنه لا يخلو من المكسرات الصغيرة ، حيث تعطي منتجات المعالجة (بشكل أساسي الزيت والمستخلص) الأرواح والمعطرات اللطيفة عنبرًا باللوز. 
المعروف chufa و مستحضرات التجميل: إذا حصلت على نظرة ثاقبة حول تركيب المستحضرات والكريمات والشامبو ، فالكثير منها يحتوي على هذا المكون في شكل معالج. وهي تستحق بكل جدارة: من حيث شفاء الشعر وتجديد شباب الجلد يعتبر واحدًا من أكثر النباتات فعالية.
ال صناعة لا يتم استخدام الدرنات التي يستخدمها الحلوانيون في صناعة المساحيق والمساحيق والشيكولاتة والحانات. لا تقل عن "المهن" والأوراق - فهي موجودة في السلسلة التكنولوجية لصناعة الورق ، والطلاء العازل ، وأنواع الوقود النباتي ، والسخرات ، والحبال والفراش.
هل تعرف؟ يعتقد علماء الآثار أن chufa كان أساس النظام الغذائي لأسلاف الناس الحديث الذين عاشوا في أفريقيا منذ 2 مليون سنة.
ماشية - تطبيق آخر لهذا النبات. كما القش ، والجزء الأرضي يشبه العشب الأعشاب (الخيول أحب ذلك كثيرا). يمكن إعطاء الفاكهة المسلوقة مع الخنازير.الآن أنت تعرف ما هو chufa ، وكيف هو قيمة ، وكيفية زراعته في منطقتك. نأمل أن يجذب هذا المصنع قرائنا ، وسوف يجلب لهم الكثير من الفوائد. سجل الحصاد!
