وصفات لالكحول التوت البري على لغو

في فترة الخريف والشتاء ، غالباً ما يعاني الجسم البشري من نقص الفيتامينات ، وتنخفض مناعته ، ويصبح الشخص عرضة لمختلف الأمراض المعدية والالتهابات.

إذا كانت هناك فرصة في الربيع والصيف لتقوية الجسم بمساعدة مصادر جديدة من الفيتامينات ، فيمكنك في أواخر الخريف والشتاء استخدام المواد الحافظة الطبيعية لهذا الغرض - الكحول أو نظائرها. النظر في كيفية إعداد صبغة التوت البري مفيدة بشكل غير عادي.

ما هو صبغة التوت البري مفيدة

التوت البري نفسه هو أكثر مضادات الأكسدة الطبيعية قيمة ، أي أنه يحتوي على مواد تحيد الجذور الحرة في خلايا الجسم البشري. هذا يجعل من الممكن الحفاظ على الشباب ، وإبطاء عمليات التنكس.

في الطب الشعبي ، يستخدم صبغة التوت البري على أساس مختلف: على الكحول ، على الفودكا ، على لغو. كل منهم يحتفظ بجميع خصائص الشفاء من التوت ويستخدم للحفاظ على الجسم في مختلف الظروف المؤلمة. يحتوي المشروب الجاهز على معظم فيتامينات B وفيتامينات C و K1 والمغنيسيوم واليود والحديد والثالث.

تعلم كيفية زراعة التوت البري ، والاستعداد لفصل الشتاء ، وتجميد ، مما هو مفيد.

من تجربة طويلة في استخدام المشروبات الكحولية التوت البري وضعت قائمة من الأمراض التي هي الأكثر فائدة. النظر في الخصائص المفيدة الرئيسية لصبغة التوت البري:

1. توقف الالتهابات والالتهابات في الجهاز البولي (تستخدم في علاج التهاب المثانة ، التهاب الإحليل).
2. يحسن نظام القلب والأوعية الدموية (يقلل من تكوين لويحات تصلب الشرايين ، ويمنع احتشاء عضلة القلب ، ويعزز الانتعاش بعد السكتة الدماغية).
3. له تأثير مدر للبول ، ويقلل من التورم.
4. يهدئ الجهاز العصبي ، وينشط نشاط الدماغ ، ويحسن الذاكرة.
5. له تأثير اكتئاب على الفيروسات والتهابات الجهاز التنفسي العلوي مع التهاب الحلق والتهاب القصبات الهوائية.
6. يقوي جهاز المناعة.
7. أنه يخفف من الحالة أثناء تفاقم الروماتيزم والنقرس (لهذا الغرض ، ينبغي أن يتم صبغة لغو مع التوت البري الطازج).
8. يقلل من ضغط الدم.
9. يحفز الجهاز الهضمي ، ويقوي البنكرياس ، وهو مفيد في مرض السكري.

عندما التهاب الحلق يجب الانتباه إلى خصائص الشفاء من الألوة ، الويبرنوم ، عسل dagilevogo ، نكة ، القرنفل ، Kalanchoe ، المريمية ، ورقة الغار ، آذريون ، Kislitsy ، الثوم ، زهرة الربيع المسائية.

ضرر وموانع صبغة التوت البري

يمكن أن يكون أي مشروب يحتوي على الكحول ضارًا إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح وإذا لم يتم تطبيق نظام الجرعات بشكل صحيح - ينطبق الأمر نفسه على التوت البري.

الحالات التي قد يكون بطلان هذا المشروب ، تشكل انتهاكات خطيرة في عمل أجهزة الجسم المختلفة:

• الجهاز الهضمي (قرحة المعدة ، أمراض الكبد ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة) ؛
• نظام القلب والأوعية الدموية (إذا كنت تعاني من انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) ، فقد يتم بطلان صبغة التوت البري بسبب قدرته على تقليل الضغط) ؛
• الجهاز البولي (مرض الكلى وتحصيل البول قبل استخدام صبغة التوت البري يجب استشارة طبيبك).

تعرف على من يمكنه ومن يجب عليه الامتناع عن استخدام صبغة الفراولة والفيجوا والصنوبر والرماد الأسود والكشمش الأسود والتفاح والخوخ.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم بطلان استخدام هذا المشروب في حالة التعصب الفردي للمنتج وردود الفعل التحسسية لمكوناته.

من المهم! يمكن للنساء الحوامل استخدام صبغة التوت البري إذا تم تحضيرها على أساس الفودكا أو الكحول (وليس لغو). لن تتجاوز الجرعة اليومية في هذه الحالة 3 ملاعق كبيرة.

في أي حال ، في حالة الشك ، يجدر التشاور مع الأطباء الذين قد يقومون بدراسات إضافية لتحديد فوائد أو أضرار هذا المشروب لجسمك.

إعداد بيري

لإعداد مشروب كحولي ، فإن التوت البري الطازج ، والذي يفضل جمعه في أواخر سبتمبر - أكتوبر ، هو الأنسب. يجب اختيار التوت بعناية ، والتخلص من الفاسد والفاسد. يمكن أيضًا استخدام التوت البري الذي عانى من الصقيع وحتى الشتاء.

إذا لم تتمكن من استخدام التوت الطازج ، فاخذ التوت البري المجمد في المتجر. الأهم من ذلك ، التوت تنضج جيدا ولها لون العصير. المرحلة الأولى من التحضير ستكون إعداد التوت. يجب غسلها جيدًا: أولاً في وعاء به ماء (إزالة كل القمامة) ، ثم - تحت الماء الجاري. لجعل الصبغة مشبعة وامتصاص أكبر عدد ممكن من المواد المفيدة ، يجب أن يتم ثقب كل التوت مع الخيط التطهير أو إبرة كبيرة.

تشير بعض الوصفات إلى تقطيع التوت في مفرمة اللحم أو لب الخشب. في هذه الحالة ، يجب تصفية المنتج أثناء عملية التحضير عدة مرات من أجل تحقيق الشفافية والنقاء. سنتحدث عن هذا في كل موقف محدد.

هل تعرف؟ أول صبغة توت بري هي الفودكا ، التي اخترعها رئيس جامعة موسكو الحكومية ، وهو خبير في الكيمياء العضوية ، أكاديمي إيه. ن. Nesmeyanov. وكان هذا الفودكا يسمى "nesmeyanovka". تم اختراعها وتصنيعها في الأساس تحت ظروف المختبر باستخدام معدات خاصة

صبغة على التوت البري: وصفات

يتم إعداد الصبغات على أساس الفودكا والكحول أو لغو مع إشراك عملية التخمير. نحن نقدم لك وصفات كلاسيكية ومعجلة (بحد أدنى من وقت الإنتاج).

وصفة الكلاسيكية باستخدام لغو

سيتم الحصول على مسكرات التوت البري اللذيذة والصحية (تسمى أحيانًا "التوت البري") إذا كنت تأخذ لغو عالي الجودة ، والذي يتم تنقيته جيدًا من زيوت fusel وغيرها من الشوائب ، كأساس. للقيام بذلك ، يجب أن يكون مقطرًا مزدوجًا ، ويجب ألا تتجاوز قوته 40-45 درجة.

تعلم كيفية طرد الشراب التفاح.

قائمة المكونات:

• لغو المنقى - 2 لتر ؛
• تجنيد وتقشير التوت البري - 400 غرام ؛
• سكر - 200-300 جم (إذا كنت تحب الخمور الحلوة ، فيمكنك تناول كمية أكبر) ؛
• الماء - 250 مل.

إجراءات التحضير:

1. يتم وضع التوت المغسول والمجهز (ذو الجلد المكسور أو المسحوق بأي طريقة) في وعاء زجاجي نظيف بسعة 3 لترات. أضف السكر هناك ، واخلطي كل شيء جيدًا ، ثم قم بتغطيته بالشاش وقم بإزالة الحاوية لمدة 2-3 أيام في مكان مظلم دافئ. بعد ذلك ، قم بسكب لغمة في الجرة بحيث تغطي التوت قليلا ، وإزالة الحاوية مرة أخرى حتى تظهر علامات التخمير الأولى. عندما بدأت البراغا في الهياج ، أضفنا لغوي المتبقية ، وقم بتحريك محتويات الجرة بلطف واتركها لبثها لمدة أسبوعين ، مع إغلاق الغطاء بإحكام.
2. بعد هذا الوقت ، نقوم بدمج السائل المشكل في حاوية نظيفة أخرى ، والتي نضعها في الثلاجة. إلى التوت المتبقية نضيف لغو ، مرة أخرى نحافظ عليه لمدة أسبوعين.
3. قم بتصفية السائل الناتج وتخلط مع السائل الذي تم تخزينه في الثلاجة. إذا كانت النتيجة عبارة عن سائل معتدل غامق ، فستحتاج إلى إجهاده عدة مرات باستخدام الشاش أو قطعة من القطن. يجب الحصول على صبغة من اللون الأحمر الداكن الجميل. إذا اتضح أنه قوي جدًا بالنسبة لك (يمكن قياس القوة بمقياس كحول) ، فقم بإضافة القليل من الماء المغلي المصفى أو المبرد إلى الصبغة.
4. يمكن التخلص من التوت الباقي بعد التخمير.
5. صب صبغة التوت البري في زجاجة ، الفلين ومكان في مكان بارد.

هل تعرف؟ يمكن أن تكون الجرعة المميتة للشخص العادي بمثابة استقبال سريع لتر من الفودكا ، أو أربعة لترات من النبيذ ، أو دلو من البيرة.

صبغة التوت البري على الكحول مع كالجان

جذر Kalgan (منتصب Potentilla) له تأثير كولي قوي. عند إضافة مثل هذا العنصر إلى مشروب ، ضع ذلك في الاعتبار.

لهذه الوصفة ، نحتاج إلى أخذ:

• التوت البري - 800 غرام ؛
• جذر كالكان المسحوق - 1 ملعقة صغيرة؛
• الكحول 96 ٪ - 220 مل.
• ماء - 250 مل ؛
• حبيبات السكر - 200-300 جم.

تعلم كيفية صنع نبيذ العنب إيزابيلا ، البرقوق ، الوردي ، التوت ، عنب الثعلب ، رماد الجبل ، نبيذ التفاح.

الطبخ "Kryukovku" على النحو التالي:

1. التوت هي الأرض لحالة من البطاطا المهروسة.
2. أضف الجذر Kalgan إلى الكتلة الناتجة (يمكنك أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة من الجذر المفروم أو جذر كامل الحجم متوسط ​​الحجم).
3. ضع الخليط في وعاء زجاجي وأضيف الكحول فيه. غطيها بغطاء محكم واتركها في مكان دافئ ومظلم للتسريب
4. تحضير الشراب (أحضر الماء ليغلي ، أضف السكر المحبب إليه ، واطهيه لمدة بضع دقائق حتى يذوب السكر تمامًا ، بارد). أعلى في جرة مع صبغة.
5. يصر حوالي أسبوع في نفس الظروف.
6. توتر صبغة الناتجة من خلال عدة طبقات من الشاش إلى حالة شفافة. صب المنتج النهائي في الزجاجة ، سدادة الفلين.

تعلم فوائد شرب النبيذ الاحمر.

صبغة على الفودكا

تحضير المكونات:

• توت بري - 1 كوب زجاجي (250 مل) ؛
• فودكا عالية الجودة - 0.5 لتر ؛
• السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.

مراحل الطهي:

1. التوت الناضج المفروم ، نعلق كل التوت بخرز أو إبرة كبيرة ونضعها في وعاء زجاجي بسعة 1 لتر.
2. صب في الفودكا ، أغلق الغطاء الضيق. أدر الوعاء بعناية في اتجاهات مختلفة حتى يحصل السائل بين كل التوت.
3. الحفاظ في مكان مظلم دافئ لمدة أسبوعين. كل 2-3 أيام ندير الجرة في اتجاهات مختلفة ، مع تحريك محتوياتها.
4. يسكب صبغة الناتجة في الزجاجة ، ويمر من خلال ورقة الترشيح أو الشاش.
5. تحضير شراب (جلب الماء ليغلي ، يضاف السكر ، ويغلي حتى يذوب تماما ، وإزالة الرغوة) ، بارد إلى درجة حرارة الغرفة وإضافة إلى صبغة ، مع التحريك برفق. يمكنك إضافة العسل في الحالة السائلة للحلاوة (لا يوصى بتسخينه).
6. أغلق الجرة بغطاء مغلق ، واتركه في الثلاجة أو الطابق السفلي لمدة شهر ونصف. بعد ذلك ، يمكننا الاستمتاع بـ "التوت البري" المفيد.

فيديو: كيف تطبخ التوت البري

صبغة سريعة

جميع الوصفات الموصوفة سابقا تتطلب الكثير من الوقت. في بعض الأحيان يكون من الضروري الحصول على مشروب صحي يحتوي على الكحول في غضون بضعة أيام. للقيام بذلك ، نأخذ التوت البري ، والشراب عالي الجودة والمحلي. تؤخذ هذه المنتجات بنسبة 1: 1: 1.

الإجراء كالتالي:

1. نحن فرز التوت البري ، والتخلص من التوت مدلل ، وغسلها جيدا وملء بالماء الساخن. عندما يبدأ الجلد في الانفجار ، يتم تصريف المياه.
2. نحول التوت إلى وعاء زجاجي ونسكب السكر فيه ونخلطه بعناية.
3. اسكب لغمة في الخليط ، وتغطي الحاوية مع غطاء ويترك في مكان بارد ومظلم لمدة 12 ساعة.
4. صب المحتويات في المقلاة واضبطها على النار. الحرارة لإذابة السكر. يجب عدم غليان الخليط الموجود على النار ، وإلا فسوف يتم إفساد طعم المنتج النهائي.
5. قم بتبريد المشروب ، قم بترشيحه من خلال ورق الترشيح أو الشاش ، واسكبه في الزجاجة ، ضعه في الثلاجة. بعد التبريد ، يمكننا تقديم.

هناك وصفة أسرع لصنع مشروب كحولي التوت البري - في غضون ساعات قليلة. صحيح ، سيتم فقد جزء كبير من الخصائص المفيدة للتوت. سيبقى الكحول فقط.

تعلم كيفية جعل الشمبانيا وعصير التفاح ومسكرات التوت ، ومسكرات الكرز في المنزل.

المكونات:

• التوت البري - كوب من 200-250 مل.
• حبيبات السكر - 100 غرام ؛
• ماء - 100 مل ؛
• الفودكا -750 مل.

إجراءات التحضير:

1. غسل التوت البري ، صب الماء المغلي فوقه ، صب الماء بعد أن أصبحت التوت ليونة.
2. تهرس الهريس لحالة البطاطا المهروسة باستخدام tokkki ، يضاف السكر.
3. نحول الكتلة إلى وعاء زجاجي ونضيف الفودكا إليها.
   
4. أغلق بإحكام وتحمل حوالي ساعتين.
5. دمج صبغة ، والترشيح من خلال ورقة الترشيح ، إضافة الماء المغلي ، وتبريده إلى 45 درجة. مزيج بلطف.
6. انسكب في خزانات التخزين ، بارد في الثلاجة. يمكن أن تؤخذ على مدار السنة.

قواعد تخزين المنتج

المشروب مشبع بمرور الوقت. كلما زاد طول الصبغة ، كلما كان طعم التوت البري أكثر وضوحًا ، يصبح أكثر ليونة.

الحفاظ على "Klukovku" يجب تبريده ، بعيدا عن أشعة الشمس.

ويعتقد أنه مع التخزين السليم وقوة المنتج النهائي يتم حفظ حوالي 40 درجة من الخصائص القيمة من المشروبات الكحولية التوت البري لمدة 1-3 سنوات.

ميزات الاستخدام

يستخدم صبغة التوت البري كعامل شفاء وكمشروب كحولي لذيذ.

إذا كنا نستعد لمنتج يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، يمكن تقديمه. في هذه الحالة ، يتم تقديم اللحوم المحمصة والسلطات المختلفة كوجبات خفيفة. الحلويات والفواكه والعسل مناسبة للصبغات الحلوة.

تعرف على خصائص الشفاء من صبغة أرجواني ، كستناء الحصان ، دنج ، عثة الشمع ، sabrelnik ، ثمر الورد ، البيسون ، لدغة النحل ، البيش.

إذا كانت القدرة الشافية لمشروب التوت البري الكحولي مهمة بالنسبة لنا ، فإننا نأخذها بجرعات صغيرة حسب المرض:

1. ارتفاع ضغط الدم - 1 ملعقة كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
2. زيادة الشهية - 30-50 جم لمدة نصف ساعة قبل الوجبات.
3. العمليات الالتهابية (التهاب الحويضة والكلية) - كوب في اليوم.
4. الوقاية من نزلات البرد وأمراض القلب والأوعية الدموية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. في اليوم

من المهم! عند تناول الأدوية ، تأكد من توافقها مع المشروبات الكحولية.

ينصح صبغات التوت البري قوية لتخفيف بالماء.

في المقالة ، تعلمت كيفية طبخ "Kryukovku" بطرق مختلفة. استمتع بصبغة التوت البري الكحولية واستفد منها ، لكن لا تنسَ أن هذا المشروب يصبح دواء ذا ندرة الاستخدام.

فيديو: 2 طرق لطهي التوت البري

كيف لطهي صبغة التوت البري: الاستعراضات

شاهد الفيديو: ما علاج ضعف الذاكرة (أبريل 2024).