ما تنمو الفطر في منطقة كراسنودار

كراسنودار المنطقة هي الجنة لأي منتقي الفطر. يساهم المناخ الموات ، والأراضي المنتفخة ، في وفرة الفطر ، وموسم مجموعتها يستمر من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. في هذا المقال سوف نتحدث عن الأنواع الأكثر شيوعًا من الفطر السام والأكل في كوبان ، وكيفية التمييز بينها وبين بعضها البعض.

فطر صالح للأكل

أنواع الأكل لها طعمها الأصلي ، فهي مغذية وصحية للغاية (غنية بالبروتين والمعادن). أيضا ، مجموعتهم هي هواية مثيرة للغاية ، وهي شكل ممتاز من وسائل الترفيه ، وتجمع بين الأنشطة في الهواء الطلق والنشاط البدني.

فطر أبيض

الفطر الأبيض (البوليطس) له قيمة غذائية عالية وطعم ممتاز. التعرف جدا في المظهر. الميزات الرئيسية:

1. الغطاء محدب (في عملية النمو ينخفض ​​قليلاً) ، يختلف اللون من البني الفاتح (شبه الكريمي) إلى المارون. كبار السن البوليطس ، وأكثر قتامة هو عليه. البشرة ناعمة ، وأحيانًا تشققات ، لا يمكن فصلها عن الغطاء. القطر - من 7 إلى 30 سم ، وأحيانا يصل طوله إلى نصف متر.
2. الساق على شكل برميل ، سميكة ، وتمتد في عملية النمو ، ولكن سماكة مميزة من أسفل لا يزال. لون فاتح ، وأحمر محمر ، والبني. عادة ما يكون هناك شبكة محددة. الأحجام - ما يصل إلى 25 سم في الطول وما يصل إلى 10 في سمك.
3. اللحم كثيف ، في نفس الوقت ، ظلال سمين ، غائم. رائحة البوليطس الطازج ليست قوية ، لكنها لطيفة.

تنمو في الغابات المختلطة ، على الأرض. موسم الجمع هو الصيف والخريف.

Boletus جيدة مثل المطبوخة طازجة ، وبعد التجفيف. يمكنك طهي ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، المخلل. جنبا إلى جنب بتناغم مع اللحوم الحمراء. طبق خاص - صلصة بوروفيك الحساسة.

فطر المحار

فطر المحار ، بل هو أيضا فطر المحار ، ليست فقط البرية النمو ، ولكن أيضا تزرع على نطاق صناعي. المظهر:

1. الغطاء هو في الغالب رمادي فاتح مع ظلال بنفسجية ، داكنة مع تقدم العمر. شكل مقعر ، كما ينمو ، فإنه يستقيم. قطر يصل إلى 20 سم.
2. أرجل قصيرة (حوالي 10 سم) ، خفيفة ، مخروطية الشكل ، تمدد ، تتحرك إلى الغطاء. مغطاة لوحات بيضاء كثيفة.
3. اللحم أبيض ، كثير العصير ، يصبح أكثر صعوبة مع تقدم العمر.

الأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية ، فطر عيش الغراب المحار مثالي في نظامهم الغذائي. النظر في الأنواع الأكثر شعبية من الفطر المحار ، وكيفية تجفيفها وتجميدها وزرعها في أكياس.

تم العثور عليها في الغابات حيث تنمو المجموعات على جذوع الأشجار القديمة المتعفنة وجذوعها الفاسدة. موسم الحصاد - نهاية الربيع ، بداية الصيف والخريف.

هل تعرف؟ تحتل فطر المحار المرتبة الثانية في الزراعة الصناعية في روسيا. على الأول - فطر. النسبة المئوية في المجموعة الإجمالية هي 73 و 27٪.

من الأفضل أن تقلى فطر المحار (علبة مع البصل) وتقدم مع الخضار. كما أنها مناسبة لملء الفطائر ، وعند طهيها ، ستكون مكونًا ممتازًا في الحساء.

الستر leccinum

يطلق عليه أحيانًا اللون البني ، والذي يشبهه كثيرًا. ظاهريا فطر ملحوظ جدا. يمكنك معرفة ذلك من خلال الميزات التالية:

1. القبعة تبدو كأنها وسادة ذات قاعدة مسطحة ، مستديرة وعرة قليلاً ، ذات لون بني رمادي ، يصل قطرها إلى 14 سم.
2. الساق طويلة ، متقشرة ، ارتفاعها من 5 إلى 13 سم ، اللون رمادي-بني ، أغمق من الأعلى إلى الأسفل.
3. اللحم ناعم ، ورائحة ، والجزء السفلي أكثر ليفية ، حيث يتغير لونه إلى اللون الأرجواني الفاتح.

إنه ينمو على جذور الشعير ، ونادرا ما البتولا والحور والجوز. الموسم هو الصيف والنصف الأول من الخريف. إنها مناسبة للطبخ الطازج (من الأفضل أن تقلى) ، لكنها جيدة بشكل خاص للحفظ (المخللات والمخللات).

خشب البلوط

البلوط (الأحمر ، حليبي ، podoreshnik ، podzherzhik) صالحة للأكل ، بسبب محتوى العصير المر يتطلب معاملة خاصة قبل الطهي. المظهر:

1. الغطاء مقعر في الوسط ، مستدير بشكل غير متماثل ، محمر برتقالي ، ومغطى بألواح عمودية صفراء من الأسفل ، يبلغ الحد الأقصى لنصف القطر 6 سم.
2. أرجل يصل طولها إلى 7 سم ، وقطرها 3 سم ، وأخف وزنا من الأعلى.
3. الجسد خفيف ، برائحة لطيفة.

نوصي بأن تتعرف على أنواع الأراضي الرطبة ، على وجه الخصوص ، مع الحور الرجراج والأسود وكذلك الخصائص المفيدة والضارة للأراضي الرطبة وطرق حصاد الأراضي الرطبة لفصل الشتاء.

يجب أن يتم البحث في الغابات المتساقطة في جذور البلوط والزان والبندق. هناك تنمو وحدها أو في مجموعات. موسم الحصاد - نهاية الصيف ، منتصف أكتوبر. الحليب يأكل فقط كما المخللات ، تمرغ جيدا مسبقا. من المستحيل تجفيف فطر الحليب - وبهذه الطريقة تكون مريرة جدًا.

القنفذ الأصفر

يمكنك تلبية اسمه الآخر: حقق Gidnum أو Dentinum. المظهر:

1. الغطاء أملس ، أصفر ، نصف قطره 3-6 سم ، أملس للمس ، كما أنه ينمو في منتصف الشق.
2. الساق الأصفر والأبيض ، ما يصل إلى 8 سم ، يتوسع أدناه.
3. اللحم خفيف ، هش ، برائحة فاكهي لطيفة. الفطر الأكبر سنا تذوق المر.

ينمو في الغابات المختلطة ، بالقرب من جذوع الأشجار ، ويشكل مجموعات كثيفة. الموسم - من منتصف أغسطس إلى أواخر الخريف (حتى الصقيع). يمكنك طهي أي طبق تقريبًا من جندب ، وهو يشبه إلى حد بعيد chanterelles. من الأفضل أن تقدم مع اللحم أو السمك المقلي.

laccaria الأرجواني

lakovitsa الأرجواني (أيضا الجمشت أو الأرجواني) هو فطر صغيرة جدا وجميلة. بسبب الألوان غير القياسية ، يمكن بسهولة افتراض أنها سامة ، لكنها ليست كذلك.

الفطر كله له لون أرجواني أرجواني يتلاشى مع نموه. يبدو مثل هذا:

1. القبعة مستديرة ، الشكل الصحيح ، الحد الأقصى للحجم - 5 سم.
2. الساق عالية ، رقيقة.
3. اللحم طري ، بدون نكهة تقريبًا.

ينمو في الغابات ، في الأراضي المنخفضة الرطبة على ركيزة مطحلب. يمكنك جمع من بداية الصيف إلى نهاية الخريف. صالح للأكل ، من الأفضل أن تضيف إلى الأطباق التي تجمع الفطر الآخر.

من المهم! بجانب اللك ، تنمو الفطر السام الذي يشبهه كثيرًا. يمكنك التمييز بينها من خلال وجود "تنورة" مميزة أو رائحة حادة من الفجل. إذا كانت لديك شكوك ، فمن الأفضل عدم تناول هذه الفطر على الإطلاق.

الإنائية الحقيقي

فطر لذيذ وصحي شائع يصعب الخلط بينه وبين شيء آخر. الميزات:

1. يختلف لون الغطاء من الأصفر إلى البرتقالي ، والشكل مقعر ، والحواف متموجة ، والقطر يصل إلى 10 سم.
2. الساق ناعمة ، لا يمكن فصلها بصريًا عن الغطاء ، ونفس اللون بها ، والأبعاد القصوى هي 3-7 سم.
3. رائحة اللحم من الفواكه المجففة ، طعمها حار ، من الاتساق الكثيف.

Chanterelles تنمو في الغابات ، وخاصة في الصنوبريات. يمكنك جمع من الربيع إلى الخريف ، ذروة الحصاد في يوليو.

سيكون من المثير للاهتمام أن نقرأ عن الخصائص المفيدة لشانتيريل وكيفية التمييز بين الشانتيريل الكاذب والخاصية الحقيقية.

يمكنك طهي أي شيء تقريبًا ، ما عليك سوى غسله مسبقًا وجفافه وغليته لإزالة المرارة. لا ينصح لتجف.

هل تعرف؟ لا تتأثر شانتيريل أبدًا بالديدان. أنه يحتوي على المواد المخدرة التي تقتل بيضها. لذلك ، في العصور القديمة ، استخدمت الفطر الشباب كمضادات للهستامين.

مزيتة حبيبية

غير مزعجة فطر اللون صامتة. يختلف في الخصائص التالية:

1. القبعة مستديرة ، محدبة قليلاً ، ظلال بنية اللون ، وأحيانًا مع شوائب حمراء ، طرية ومسامية في الأعلى ، أخف أدناه. قطر يصل إلى 20 سم (ولكن في كثير من الأحيان حوالي 10 سم).
2. الساق مستقيمة ، رفيعة ، خفيفة ، يصل ارتفاعها إلى 8-10 سم ، أغمق قليلاً أدناه.
3. اللحم عديم الرائحة ، ولكنه ممتع حسب الذوق ، اللون الأصفر القذر.

ينمو في عشب منخفض ، في الصنوبريات (غابات الصنوبر في الغالب) ، وغالبا ما يشكل مجموعات. جمع من مايو إلى نوفمبر.

أكل البوليتوس في معظم الأحيان في شكل مخللات ومخلل. كما أنها جيدة في الحساء ، يطبخ ، المحمص. بعض المعجبين يفضلون استخدام هذه الفطر في شكلها الخام. قبل الطهي ، تأكد من إزالة الجلد.

مخوفيك الأخضر

غير ملحوظة ، ولكن الفطر الصالحة للأكل.

يمكنك معرفة ذلك من خلال العلامات التالية:

1. قبعة ظلال الزيتون الداكنة ، محدبة ، أسفل الإسفنج ، وعلى نحو سلس من الأعلى. قطرها عادة من 3 إلى 10 سم ، الممثلون القدامى - حتى 15 سم.
2. الساق أسطواني ، مرتفع ، ضيق إلى حد ما ، ظل رمادي فاتح.
3. اللحم خفيف ، قابل للتفتت ، إذا قُطع ، قد يكتسب لونًا مزرقًا.

إنه ينمو في الغابات والشجيرات ، لكنه يفضل المناطق المضاءة (نمو الأرض ، حواف الغابات). في الغالب وحيدا الفطر المتنامية. جيد كحفظ ، وطبق ساخن. لا يمكنك غليها مسبقًا ، ولكن تأكد من إزالة الجلد.

من المهم! تناول mokhovikov القديم في الطعام يمكن أن يؤدي إلى التسمم. جمع الفطر الشباب فقط من حجم صغير.

الفطر الحقيقي

قرص العسل حقيقي ، إنه خريف - فطر طفيلي ، لكن صالح للاستعمال. الميزات:

1. الغطاء صغير ، ويصل نصف قطره إلى 5 سم ، أغمق من الساقين ، مسطحًا ذو حواف غير مستوية.
2. يكون الجذع نحيفًا ، يصل قطره إلى 2 سم وطوله (يصل إلى 10 سم) ، وغالبًا ما يكون منحنيًا ، بنى فاتحًا ، ويغمق لونه لأسفل.
3. اللحم كثيف للغاية ، خفيف ، ينضح بنكهة الفطر القوية.

ينمو على جذوع الأشجار المحتضرة ، جذوع الأشجار والشجيرات. أشكال مستعمرات كبيرة. يمكنك إلقاء القبض عليه في نهاية الصيف والخريف.

يمكنك الطهي من العسل في كل شيء دون معالجة مسبقة.

التوت العادي

المعروف أيضا باسم البتولا أو صغيرة. الفطر يشبه هذا:

1. غطاء منحني لأعلى ، مدور ، ناعم ، رمادي-بني.
2. الساق أسطوانية ، تمدد إلى الأسفل قليلاً ، بلون أبيض قذر ، يصل ارتفاعها إلى 15 سم وقطرها يصل إلى 3 سم.
3. الجسد خفيف ورائحة سارة ، وفقدان تناسق الفطر القديم.

انها تنمو في الغابات ، في معظم الأحيان في بساتين البتولا الشباب. موسم الجمع هو الصيف والنصف الأول من الخريف. عمليا يمكن طهي كل شيء من اللون البني: إنه جيد في شكل مسلوق ومقلي ، ومناسبة للتجفيف والتخليل.

موريل الحاضر

الأصلي تماما في فطر الخصائص الخارجية. كيفية التعرف على موريل:

1. الغطاء مرتفع ، قطره يصل إلى 8 سم ، بيضوي أو دائري ، ممدود لأعلى. اللون - ظلال مختلفة من الرمادي والبني. شكل جدير بالملاحظة - الفطر مخلوط بأخاديد خلوية في إطار ملتفات تشبه الموجة.
2. الساق خفيفة ، شكل أسطواني ، ارتفاع يصل إلى 9 سم.
3. اللحم أبيض ، رقيق وهش ، ممتع حسب الذوق والشم.

من المهم! موريل العاديين له قاتل مزدوج - خط عادي. يتميز بغطاء ذو ​​شكل مقعر غير منتظم بدون تجاويف مميزة للأوحال.

ينمو في الغابات ، يحب المناطق الرملية والمطحنية ، المتطورة. موسم التجمع هو الربيع ، بداية الصيف. ممكن الموجة الثانية من الحصاد في أوائل الخريف.

Morel مفيد للتجفيف والتجميد ، كما أنه جيد في الأطباق الساخنة.

الكمأة البيضاء

يعتبر الكمأ الأبيض (المعروف أيضًا باسم الثالوث أو البولندية) أكثر أنواع الكمأة شيوعًا في روسيا ، رغم أنه ليس الممثل الأكثر قيمة لهذه العائلة.

الميزات:

1. يشبه البطاطا غير المنتظمة ذات الشكل الوعر.
2. الدرنات غارقة بالكامل تقريبا.
3. قطر - ما يصل إلى 15 سم.
4. اللون بني مصفر ، الأكبر سنا - أغمق.
5. الوزن يصل إلى 0.5 كجم.
6. داخلها أصفر فاتح ، يشبه في اتساقها مع البطاطا.
7. رائحة الفطر ، مع ملاحظات الجوز.

الموائل - الغابات ذات التربة المعتدلة الرطبة أو الرملية أو الطينية. يختبئ الكمأ تحت الأوراق أو الإبر الساقطة ، من الصعب العثور عليها. معالم - المطبات على الأرض بدون عشب ، وكذلك رائحة معينة.

موسم الحصاد هو في نهاية الصيف - الخريف. المنتج أصلي للغاية ، ويحظى بتقدير لذوقه غير العادي (مثل اللحوم). تجفف أو تستهلك طازجة. كما أنها جيدة جدًا كصلصة مكونات الكمأة أو التوابل الذاتية.

هل تعرف؟ في بعض البلدان ، تعتبر الكمأة البيضاء من الأطعمة الشهية باهظة الثمن ، وفي بلدان أخرى تُحسب بين الفطر السام. على سبيل المثال ، يحظر بيعها في إسبانيا بموجب القانون.

الثوم المشترك

غالبًا ما يستخدم الثوم الشائع كتوابل ، لأنه ذو رائحة غريبة مع روائح من الثوم. المظهر:

1. الغطاء صغير محدب (1-3 سم) ، حيث ينمو أو يستقيم أو يكون لونه بني فاتح أو مصفر ، وجافًا باللمس ، ومغطى من الأسفل بألواح فاتحة مموجة.
2. الساق مظلمة ، رفيعة ، مجوفة من الداخل ، مرتفعة (حتى 5 سم).
3. الجسد رقيق ، شاحب ، تنبعث منه رائحة الثوم.

ينمو في مجموعات كبيرة في الغابة ، على الرمال أو الطين. موسم الحصاد هو منتصف الصيف وأكتوبر.

يمكن أن يكون الثوم مقلي ، مسلوق ، مخلل. أثناء المعالجة الحرارية أو النقع ، يفقد مذاقه المميز ، أثناء التجفيف - يتم تحسين الطعم.

شامبينون عادي

Champignon العادي (Pecheritsa) - الفطر الأكثر شيوعا في السوق اليوم. الميزات:

1. الغطاء أبيض ، محدب في البداية ، مستقيم لاحقًا ، ناعم ، من الداخل إلى الخارج مغطى بألواح بنية وردية ، يصل قطرها إلى 10 سم.
2. الجذع أيضًا أبيض ، أسطواني ، مسطح معظمه ، أقصى ارتفاع 10 سم.
3. اللحم كثيف ، خفيف ، مع تلف يحصل على هوى وردي.

عادة ما تنمو في العشب ، وتفضل التربة الغنية الدبال ، وجدت في كل مكان. تتم المجموعة من بداية مايو وحتى نهاية أكتوبر.

البقري - واحدة من الفطر الأكثر شعبية. ننصحك بمعرفة كيفية زراعة فطر البط ، وكيفية نموها في المنزل ، وتنظيف وتجميد الفطر.

يمكن إعداد Champignon بشكل مطلق بأي شكل من الأشكال.

حديقة الإنتولوما

انتروف الحديقة (الغابة ، الأشواك ، الدرع) هو الغدة الدرقية أو الوردة الفرعية. المظهر:

1. تبدو القبعة مثل مخروط مسطح ، أبيض لامع ، يصل قطره إلى 12 سم ، وله لوحات وردية واسعة.
2. الساق خفيفة ، طويلة ، أسطوانية الشكل ، أقصى ارتفاع 12 سم.
3. اللحم أبيض ، ليفي ، قد تشم رائحته كالدقيق أو لا رائحة.

ينمو في الغابات ، لكن من الممكن أيضًا مقابلة أحد المتسابقين في الحديقة أو الحديقة. غالباً ما تكون مجاورة للتوت ، والورود البرية ، والقراص ، وأشجار الفاكهة والشجيرات الوردية. يتم الجمع في النصف الأول من الصيف.

مناسبة لمخلل ، التمليح ، القلي. يحتاج الغليان الأولي.

الفطر السام

يتميز ممثلو هذه المجموعة من الفطريات بوجود سموم خطرة على البشر. حسب النوع والجرعة يمكن أن يسبب:

• التسمم الغذائي ؛
• اضطرابات الجهاز العصبي.
• نتيجة مميتة.

أدناه وصفنا الأكثر خطورة بالنسبة لشخص الفطر في كوبان.

هل تعرف؟ فطر الأكثر سامة في العالم هو غريب شاحب. إنه واسع الانتشار في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.

شاحب غريب

انه ينتمي الى جنس الضفادع. يبدو مثل هذا:

1. الغطاء خفيف (أخضر أو ​​رمادي) ، مسطح أو محدب قليلاً ، الحواف غير متساوية ، يصل قطرها إلى 15 سم.
2. الجذع أبيض ، أسطواني ، يصل ارتفاعه إلى 16 سم.
3. اللحم أبيض ، لا رائحة تقريبا.

غالبًا ما يتم خلط "العلجوم" مع الشمبانيا أو الرولة أو الحشرة الخضراء. لهذا لم يحدث ، يجب أن تتذكر خصائص أداة العلجوم:

• وجود Volva (المفرش) - سماكة الضوء تحت الغطاء ؛
• وجود سماكة (كيس) في قاعدة الساق ؛
• لوحات بيضاء ناعمة تحت الغطاء.

البوليطس فطر

Boletus legal أو boletus le Gal. تميز borovik الصالحة للأكل على الأسس التالية:

• القرفصاء - الفطر ينمو بشكل رئيسي في اتساع ؛
• قبعة ناعمة كبيرة ، محدبة ، ظلال ملونة من اللون البرتقالي والبرتقالي ؛
• الساق واسعة ، تورم ، على رأس شبكة المحمر مميزة.

امانيتا الاحمر

هذا الفطر لا ينبغي الخلط بينه وبين أي شيء. امانيتا الكلاسيكية ، كما في صور الأطفال:

1. الغطاء كبير (يصل إلى 20 سم) ، مسطح أو مدور قليلاً ، وأحيانًا مقعر. لون القبعة حمراء. على الجلد مميزة رقائق بيضاء ثؤلولي. في بعض الأحيان يترك "تنورة" بيضاء الغطاء.
2. الساق مرتفعة ، أسطوانية ، بيضاء.
3. اللحم مصفر قليلاً.

امانيتا النمر

النمر (الرمادي) يطير غاريقي ليست ساطعة مثل الأحمر ، ولكن ليس أقل سامة ممثل. يبدو مثل هذا:

1. نغمات قبعة صامتة: بني فاتح ، بني ، رمادي. في القطر إلى 12 سم ، مدورة ، محدبة قليلا. يتم تغطية الجلد اللامع برقائق بيضاء ، وأحيانًا تظل بقايا المعطف الأبيض معلقة من الأسفل.
2. الساق مستقيمة ، أسطوانية ، بيضاء ، يصل ارتفاعها إلى 12 سم ، أحيانًا توجد حلقة.
3. الجسد خفيف ، اتساق مائي ، تنبعث منه رائحة كريهة.

دودة كاذبة

الحشرات الزائفة - الاسم التراكمي لعدة أنواع من الفطريات التي تشكل خطرا على البشر في مظهرها يشبه إلى حد بعيد الفطر الصالح للأكل.

من المهم! تشبه الفطر الكاذبة نفس الأماكن مثل الفطر الحقيقي ، وتستقر في نفس المستعمرات على جذوع الأشجار والأشجار. إذا كان لديك حتى أدنى شك - لا تجمع هذه الفطر!

السمة المميزة الرئيسية لل agarics كاذبة هو عدم وجود "تنورة" ، حلقة احباط على الساق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك علامات أخرى لتجربة خطيرة:

• رائحة كريهة (تشبه رائحة الأرض) ؛
• تلوين مشرق للأغطية (اختلافات الأصفر والأحمر) ونعومة ؛
• لوحات مظلمة تحت القبعات (فهي مشرقة لتلك الحقيقية).

فطر شيطاني

Bolet Sataninsky - قريب قريب من البوليطس الصالح للأكل.

الميزات:

1. الغطاء مستدير ، يشبه الوسادة ، كبير (حتى 30 سم) ، رمادي أبيض ، مع بقع متسخة.
2. الجذع مشرق (أحمر) ، قصير وسميك.
3. اللحم الموجود في الغطاء باللون الأصفر ، والساق حمراء اللون ، وعند قصه يتحول إلى اللون الأزرق ، تنبعث منه رائحة كريهة.

يتمتع الفطر بمظهر محدد للغاية ؛ من الصعب الخلط بينه وبين شيء آخر.

خنزير رقيقة

Svushka (الأبقار ، مهرة) ليست سامة في حد ذاتها ، لكنه أمر خطير من حيث أنه يتراكم جميع أنواع السموم في اللب من البيئة الخارجية.

Svushka يظهر قبل وقت طويل من الفطر والفواكه بوفرة حتى أواخر الخريف. النظر في الأنواع الأكثر شعبية من الخنازير.

يمكنك معرفة ذلك من خلال الخصائص التالية:

1. الغطاء كبير (حتى 15 سم) ، وعادة ما يكون مسطحًا ، ولكن قد يكون له انتفاخ أو قمع في الوسط ، سمين ، بني.
2. الجذع رقيق (قطره 1.5 سم) ، ولكنه طويل (يصل ارتفاعه إلى 9 سم).
3. اللحم هش ، مصفر ، يصبح لونه بني في أماكن التلف.

بعض جامعي الفطر يعتبرون الخنزير صالحًا للأكل. لكن جامعي الفطر الهواة يستخدمون هذا النوع من الفطر ممنوع منعا باتا.

ورم حبيبي سام

أكبر من الأنواع الأخرى من entolom. الميزات:

1. غطاء كبير (حتى 25 سم) بظلال مختلفة من اللون الرمادي ، مسطح نسبيًا ، غير منتظم.
2. الساق أسطواني ، رمادي ، ويصل ارتفاعه إلى 15 سم.
3. اللحم أبيض وله رائحة زنخة.

يمكن الخلط بين entolom السامة مع مخلوق جديد ، entoloma الحديقة ، champignon ، ryadovkoy و govorushkoy. للتمييز بينها ، يمكن أن تكون الفطريات السامة على الأسس التالية:

• لوحات واسعة نادرة على الغطاء ؛
• عدم وجود حلقة على الساق.

من خلال التدريب النظري المناسب ، يمكنك التمييز بسهولة بين الفطريات السامة والأكل. من المهم أن تكون منتبهاً للغاية ، وأن لا تهدم الفطر الذي لم تكن متأكدًا من مصدره.

فيديو: فطر صالح للأكل في غابات إقليم كراسنودار

شاهد الفيديو: هل هناك بكتيريا أكله للحوم البشر (قد 2024).