الكرفس هو واحد من أكثر الخضروات المفيدة ، ومتواضع في الرعاية. فمن السهل أن تنمو في المنزل في وعاء. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، اقرأ أدناه.
أنواع ووصف الكرفس
هناك 3 أنواع من الكرفس:
- جذر - بالفعل من السنة الأولى من زراعة النبات يشكل الخضروات الجذرية الكبيرة التي تزن حوالي 1.5 كجم. محصول الجذر له سطح غير مستو ، مطلي باللون الرمادي المخضر ، وكله مغطى بجذور صغيرة. ويمثل الجزء الأرضي أعناق مجوفة بأوراق ضخمة. القيمة الغذائية والطبية هي جذر وقمم النبات. في سياق اللحم الأبيض ، لديه بنية فضفاضة وينضح نكهة معينة.
- ورقة - يتميز هذا النموذج بنظام جذر ليفي متفرع بقوة وردة خضراء مورقة ترتفع على أعالي رفيعة رفيعة. قيمة تتكون من لوحات ورقة من النبات
- معنق - في هذا النموذج ، لا يتم تشكيل الجذور على الإطلاق. عالية النقاء تصل إلى 1 متر ، سميكة. تتطلب معظم أنواع هذا النموذج استخدام تقنيات التبييض في عملية الزراعة. هذا ضروري لتخفيف الأعناق وتحسين مذاقها ، أي القضاء جزئيًا على المرارة.
يمثل الكرفس نباتات كل سنتين وسنوية. في ظل الظروف الطبيعية ، وجدت على التربة المستنقعات والمستنقعات المالحة. يترك مرتين قطع pinnately. تتشكل الزهور على نصائح البراعم. جمعت في نوع مظلة النورات. باللون الأبيض والأخضر.
قواعد لاختيار البذور لزراعة على حافة النافذة
لتربية الكرفس ، يمكنك استخدام:
- البذور.
- الخضروات الجذرية.
- سيقان ساق.
أساسا لزراعة الكرفس في المنزل باستخدام طريقة البذور من التكاثر. قبل شراء البذور ، عليك أن تقرر نوع النبات المناسب لك. تجدر الإشارة إلى أن البذور لا تحتوي على إنبات جيد ، لذلك من الأفضل تناول المزيد. تأكد من الانتباه إلى مدة الصلاحية ، لأنه بعد عامين من وقت التجميع ، يتم تقليل إنبات البذور بنسبة 50٪ أخرى. 
عند اختيار المادة الأولية ، يجب أن تسترشد بالقواعد التالية:
- يجب أن ينتهي تاريخ انتهاء صلاحية البذور في موعد لا يتجاوز عام واحد من تاريخ الشراء.
- خذ بذور النباتات التي تتميز بغلة عالية.
- إعطاء الأفضلية لأصناف الأوراق والجذور ، حيث أن أعناق الأسنان تتطلب تبيضًا إضافيًا ، وهو أمر يصعب تنظيمه في المنزل.
مع زراعة المنزل ، وفترات النضج لا يهم.
من المهم! عند زراعة المحاصيل الجذرية ، يجب تغيير مادة الزراعة كل 3-4 أشهر.
كيف ينمو الكرفس في المنزل
حتى الأصناف المبكرة من الكرفس تتميز بموسم نمو طويل. الثقافة ليست صعبة بشكل خاص فيما يتعلق بالرعاية. الشيء الرئيسي هو إعداد:
- المواد البذور.
- حدد الحاويات المناسبة ؛
- تحضير الركيزة الغذائية.
هل تعرف؟ الكرفس هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية والفياجرا للرجال. والحقيقة هي أن تكوينه يحتوي على هرمون أندروستيرون ، وهو مشتق مباشر من هرمون التستوستيرون ، وهو مسؤول عن الرغبة الجنسية ، وكذلك تكوين الخصائص الجنسية الثانوية (مشد العضلات).
اختيار القدرات
بالنسبة لزراعة البذور ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للحاوية البلاستيكية المستطيلة الكلية ، التي يتراوح ارتفاعها بين 10-15 سم و 30 × 20 سم أو 20 × 15 سم ، ويجب أن يكون التركيز على فتحات التصريف. يجب أن يكون هناك الكثير منهم حتى لا تتعفن التربة. قبل الاستخدام ، يجب تطهير الحاوية. للقيام بذلك ، يتم غسلها بالصابون ثم معالجتها بمحلول "Furacilin" (قرص واحد لكل 100 مل من الماء المغلي). بعد المعالجة ، امسح الوعاء حتى يجف. 
إعداد التربة
الركيزة للزراعة من الأفضل لطهي الطعام بنفسك. للقيام بذلك ، تخلط بنسب متساوية:
- الجفت.
- الرمال.
- الدبال ورقة ؛
- التربة العالمية للشتلات.
من المهم! على إنبات البذور يستغرق في المتوسط 14-21 يوما. كل هذا الوقت من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة في وعاء في حدود 50-60 ٪.
معالجة البذور
سوء إنبات البذور بسبب ارتفاع نسبة الزيوت الأساسية في تكوينها. في هذا الصدد ، فإن مواد الزراعة ، التي يتم حصادها بشكل مستقل أو يتم شراؤها في المتجر ، على أي حال ، سوف تتطلب إعدادًا مسبقًا. أولاً ، يتم نقع البذور لمدة 2-3 ساعات في محلول منجنيز (1 مل من المادة لكل 250 مل من الماء). 
بعد ذلك ، يتم نقل البذور إلى محلول Appin (قطرتان / 100 مل من الماء) لمدة 8 ساعات. بعد هذا الوقت ، يتم نقل البذور إلى شاش مبلل وتحفظ في درجة حرارة +20 ... + 23 درجة مئوية لمدة 2-3 أيام قبل العض. كل هذا الوقت تحتاج إلى مراقبة بعناية حتى لا تجف الشاش. إذا لزم الأمر ، يتم ترطيبه برذاذ الماء في درجة حرارة الغرفة.
نمط الهبوط
يجب ترطيب التربة جيدًا قبل الزراعة. في أسفل الخزان ، ضع طبقة من الطين الموسع ، ارتفاعها حوالي 1 سم ، ويتم تصنيع الأخاديد على سطح التربة باستخدام تطابق يبلغ عمقه 0.5 سم ، وتوضع البذور على مسافة 3-4 سم عن بعضها البعض. غطاء البذور العلوي مع طبقة رقيقة من التربة. ثم يتم لف سطح الإناء ببولي إيثيلين شفاف وتوضع الأواني جانباً في غرفة مظلمة يتم فيها الحفاظ على درجة حرارة الهواء داخل +22 ... + 25 ° С.
فيديو: بذور الكرفس البذر
ميزات الرعاية للشتلات بعد الزراعة
مع ظهور الشتلات تحتاج إلى إعادة ترتيبها في مكان مضاءة جيدا مع ضوء منتشر. يتم تقليل درجة حرارة الهواء في الغرفة إلى + 15 ... + 18 درجة مئوية خلال النهار و + 10 ... + 12 درجة مئوية في الليل. ساعات النهار الأمثل هي 10 ساعات. في فترة الشتاء ، سوف تكون هناك حاجة إلى التلألؤ أو phytolamps. يجب الحفاظ على رطوبة البيئة خلال 70٪.
هل تعرف؟ الكرفس منتج ذو سعرات حرارية سلبية. 100 غرام منه يحتوي على 10 كيلو كالوري ، و 25 كيلو كالوري ينفق على معالجة هذه الكمية من قبل جسم الإنسان.
مع ظهور ورقتين حقيقيتين ، تغوص أشكال الجذر في أواني منفصلة. يمكن انقلاب أشكال الصقل والورق بواسطة 3 نباتات في حاوية واحدة. تؤخذ الركيزة نفسها كما في إنبات البذور ، مضيفا في هذه المرحلة 10 ٪ من الكتلة الكلية للركيزة من رماد الخشب.
أعلى خلع الملابس وسقي النبات
في فصل الصيف ، يجب أن يتم الري بكثرة ، مع تجنب التشبع بالمياه. في فصل الشتاء ، يتم إدخال الماء في كثير من الأحيان ، ولكن لا يسمح للتجفيف التربة. يجب الحفاظ على رطوبة التربة بحوالي 50٪ طوال الوقت. يتم فصل المياه المستخدمة في درجة حرارة الغرفة. في المتوسط ، في الصيف ، يتم الري مرة كل يومين ، في الشتاء - مرة واحدة كل 3-4 أيام. 
تبدأ التغذية بعد قطف النباتات بعد أسبوعين. أحضرها مرة كل أسبوعين. لهذا nitrophoska الكمال. معدل الاستهلاك 1 ملعقة كبيرة. ل. 10 لترات من الماء. يتم جلب هذا الضمادة تحت الجذر بالماء للري. من الأفضل تبديل نيتروفوسكا بالرماد الخشبي. يتم تطبيقه على ورقة في الحل. في 3 لترات من الماء أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الرماد ، ويصر اليوم ، ثم ترهق وقضاء الرش.
الرعاية الأرضية
يجب تخفيف التربة بانتظام إلى عمق يتراوح بين 1-2 سم ، ويتم الترطيب مرة واحدة كل 3 أيام.
توفير الحماية
عند زراعة الكرفس في المنزل ، تحتاج إلى رعاية وقاية النبات الموثوقة من الأمراض والآفات.
من المهم! إذا كان قد تم في وقت الزرع حراثة كاملة للتربة والبذور التي تحتوي على مركبات مطهرة ، في المنزل ، لا يتأثر الكرفس بالآفات.
من الأمراض
في معظم الأحيان ، يعاني الكرفس من الأمراض الفطرية ، التي تتقدم بسبب الرطوبة العالية والجودة غير الكافية للعلاج قبل زراعة التربة ، والبذور نفسها:
- آفة مذنبة الأبواغ.
- بقعة تبقع الأوراق.
- البياض الدقيقي
- الغرغرينا الغرغرينا.
لغرض الوقاية ، يتم استخدام محلول "فيتوسبورين". قاموا برش الجزء الأرضي وتنفيذ الري في الجذر. إذا تأثرت النباتات بالمرض ، فقم أولاً بإزالة جميع الأجزاء التالفة. بعد ذلك ، تحقق من جودة الجذور. إذا تضررت بشدة ، من الضروري إجراء تغيير عاجل مع استبدال كامل للتربة. سقي تقليل وتنظيم الرطوبة. إجراء التلاعب العلاجي عن طريق رش النباتات "Fundazole". ل 1 لتر من الماء إضافة 3 غرام من المخدرات. يمكنك استخدام الدواء في تركيبة 1: 1 مع رماد الخشب.تعرف على المزيد حول كيفية التعامل مع آفات الكرفس والأمراض.
من الآفات
بين آفات الكرفس خطيرة:
- الفيد
- ذبابة الجزرة
- يطير الكرفس.
لمكافحة هذه الآفات استخدم غبار التبغ. هو جزء مسحوق الأرض والمساهمة في سطح التربة. تتم إزالة جميع الأجزاء التالفة من النبات ومعالجتها بقطع من رماد الخشب أو الكربون المنشط المسحوق.
قواعد جمع وتخزين الكرفس
يتم قطع الخضر بانتظام ، عندما يصل ارتفاعها إلى 12-15 سم ، ويمكن استخدام أصناف الأوراق لإنتاج الخضروات الطازجة طوال العام ، ثم ينبغي زراعة بذور جديدة. الخضر الطازجة لا تخضع لتخزين طويل. في الثلاجة يتم تخزينها فقط لمدة 3 أيام. للتخزين ، وعادة ما تكون الأعشاب المفرومة والمجففة. في هذا النموذج ، يمكن تخزينها لمدة عام تقريبًا ، عند وضعها في حاوية زجاجية جافة والاحتفاظ بها في مكان مظلم وجاف في درجة حرارة الغرفة. يتم استبدال أصناف الجذر كل 3-4 أشهر. يتم تخزين الجذور لفترة أطول.
ستكون مهتمًا بمعرفة كيفية حفظ الكرفس لفصل الشتاء.
قبل شهر من جمع الجذور ، تحتاج إلى قطع الجزء الأرضي. بعد إزالتها من التربة ، يتم قطع القمم بالكامل بحيث تترك الأعمدة الطويلة بطول 2-3 سم ، مما يؤدي إلى تحرير محصول الجذر من جذور صغيرة. يتم ترك نسخ التخزين مع بشرة ناعمة دون عقدة كبيرة. يمكنك تخزينها على الشرفة ، إذا كانت درجة الحرارة في فصل الشتاء لا تقل عن 0 درجة مئوية. توضع الخضروات الجذرية في أكياس بلاستيكية وتوضع في صندوق مع الرمل الرطب. 
يمكنك أيضًا تجفيف الجذور وتقطيعها إلى مسحوق واستخدامها كتوابل. في الثلاجة لا يمكن تخزين الخضروات الجذرية لأكثر من 10 أيام. وهبت الكرفس بمجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، ومن اللافت أنه مع مراعاة القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية ، يمكن الحصول على المحصول على مدار السنة في المنزل.
