كيفية الحفاظ على الكمثرى جديدة لفصل الشتاء في المنزل؟

كان الخريف خصبة ومقدمة حصاد غني من الكمثرى؟ الاستعدادات اللازمة في شكل فواكه مجففة من الكمثرى والفواكه المجففة قد تم بالفعل صنعها ، ولكن هل ما زال هناك الكثير من الفواكه؟

هل من الممكن الاحتفاظ بالفواكه الطازجة في المنزل؟ ماذا وكيف لتخزين الكمثرى؟ الى متى؟ وسوف يكون هناك أي شيء مفيد فيها؟ الإجابات على هذه الأسئلة موجودة هنا.

استخدام الفاكهة

الكمثرى - واحدة من أشهى الأطباق المفيدة. مع محتوى صغير من السعرات الحرارية والكمثرى محتوى السكر لديها مخزون ضخم. المواد الغذائية والفيتامينات. هذه الفاكهة تتجاوز محتوى فيتامين C حتى الكشمش الأسود.

تؤكل اثنين من الكمثرى الطازجة على معدة فارغة وتخفيف حرقة والقضاء على الانزعاج المعوي. هذا هو السبب في أن استخدام هذه الفاكهة الطازجة مهم للغاية. كيفية تخزين الكمثرى في المنزل؟

اختيار الفواكه

ربما الشرط الرئيسي لتخزين الكمثرى على المدى الطويل هو بهم اختيار دقيق.

أكثر أداء جيد للتخزين الطازج في فصل الخريف (فورست بيوتي ، جورج بوشر ، أوريجينال ، حلوى وغيرها) وأصناف من الأجاص الشتوية (ساراتوفكا ، كوندراتييفكا ، باس كراسان ، بير أردانبون ، كيور (ويليام وينتر) وغيرها).

ينصح بإزالة الكمثرى من الشجرة ، أكثر underripe، لأنه أثناء التخزين سيكون لديهم الوقت لتنضج. بفضل هذه البراعة ، قلل من تعفن الفاكهة وتلفها.

العامل الثاني لمتابعة انتبه - هذا هو مظهر الفاكهة. يجب أن تكون خالية من علامات التلف ، كاملة وجافة وصعبة ، وبدون أعراض للمرض ، وبدون عيوب مختلفة. تأكد من وجود الجذعية.

تتعلق القاعدة الثالثة مباشرة بجمع الكمثرى. يجب أن يكون الطقس بكل الوسائل جاف. إذا بدأت الصقيع وانخفضت درجة الحرارة ليلا إلى -15 درجة مئوية ، تصبح الثمار غير مناسبة للتخزين الطازج.

الفاكهة تحتاج إلى إزالتها بدقة ، بقوة دون الضغط عليها. من الضروري تثبيت الكمثرى بيده ، والضغط على القصبة ، ورفعها قليلاً ، وفصلها عن الفرع.

التغليف المناسب

كيفية الحفاظ على الكمثرى لفصل الشتاء في المنزل؟

يجب أن يكون الصندوق مزودًا بفتحات وصول الهواء ، إذا كان هذا الشرط مهملاً ، الكمثرى المتعفنة أمر لا مفر منه. واصطف الجزء السفلي والجانبين من الحاوية مع ورقة. انتشرت الكمثرى الجذع لأعلى أو إلى الجانب ، بحيث لا تلمس بعضها البعض.

في مربع واحد كومة الكمثرى من درجة واحدة. من الضروري وضع الكمثرى في مربعات في طبقات ، كل منها ضروري ورقة قبالة، نجارة أو قش جاف. لا تنتشر الفاكهة أكثر من طبقتين.

بعض البستانيين الحفاظ على هذه الفاكهة دون صناديق ، على رفوف المتخصصة. على هذه الأرفف ، المغطاة بالورق ، توضع الكمثرى في طبقة واحدة من الجذع.

اختيار مكان

أين وكيف تبقي الكمثرى في المنزل؟ مساحة التخزين لهذه الفواكه ليست كبيرة.

يجب أن يكون القبو أو القبو معقم. للتطهير ، يمكنك استخدام النصيحة بشأن تعقيم الغرفة ببخار الكبريت.

للقيام بذلك ، وضعت في القبو الموقد مع الفحم الساخن و مسحوق الكبريت. تغلق الأبواب بإحكام وبعد 2-3 أيام يتم تطهير الغرفة بالكامل.

يجب أن يكون هناك أي أثر على الجدران. الفطريات والفطريات. من الضروري مراقبة الامتثال لدرجة الحرارة والرطوبة. لا ينبغي تخزين الكمثرى بالقرب من الخضروات الأخرى.

غرف خاصة لتخزين الفاكهة: يمكن أن تكون غرفة تخزين ، مخزن أو أي غرفة غير مدفأة. ظروف التخزين متشابهة: درجة حرارة منخفضة ، رطوبة لا تقل عن 85٪ ، تهوية جيدة ونقص الضوء. إذا كان من الصعب الوفاء بالشرط الأخير ، فإن الصناديق ذات الكمثرى مغطاة بقطعة قماش مظلمة تمرر الهواء جيدًا.

يجب تتبع بعناية حالة الفاكهة. على عكس التفاح ، يتم تخزين الكمثرى على ما يرام ولمدة طويلة.

يمكن أن تفسد الفاكهة المدمرة المحصول بأكمله. تحتاج دوريا لفحص الكمثرى والفواكه الملوثة والفاسدة. حذف على الفور.

إذا لم يكن لديك القدرة على تخزين الكمثرى في القبو ، فحاول القيام بذلك في منزلك.

في شقق المدينة للحفاظ على الكمثرى الطازجة ، يمكنك استخدام شرفة. الشرط الرئيسي هو عدم وجود درجات حرارة سلبية. في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر ، يمكن توفير الفاكهة.
شروط التخزين: مربع أو أي حاوية التهوية. الكمثرى وضعت في طبقات. يتم سكب الطبقات القش أو الرمال النظيفة. إذا كان من الصعب العثور على هذه المواد في المناطق الحضرية ، فيمكن استخدام الطريقة التالية.

كل الكمثرى ملفوفة بعناية في ورقة رقيقة. من غير المرغوب فيه استخدام صحيفة، لأن حبر الطباعة ليست صديقة للبيئة. سوف الأنسجة أو ورقة شهادة جامعية القيام به. ضع في صندوق في طبقة أو طبقتين. لا تنس أن تحقق بانتظام من وجود الفاكهة المدلل.

في حالة عدم وجود جميع مواقع التخزين المذكورة أعلاه ، يمكنك توفير كمية صغيرة من الكمثرى الطازجة في الثلاجة.

الأجاص الجاف والصلب والأجاص غير الناضجة المعبأة في 0.5 كجم كيس من البلاستيك. قم بعمل ثقوب صغيرة في العبوة الخاصة بتناول الهواء.

تفقد الفاكهة بانتظام. في أدنى علامات الضرر ، تحتاج إلى استخدام الحزمة بأكملها.

الظروف المثلى

كيفية الحفاظ على الكمثرى طازجة لفترة طويلة؟ ظروف التخزين المثلى للكمثرى في الشقة:

• درجة حرارة التخزين
• الرطوبة التخزين.

للمحافظة على المدى الطويل للمحصول ، من الضروري مراقبة صارمة للامتثال لدرجة الحرارة والرطوبة في التخزين. إذا تم تخزين الكمثرى على الشرفة ، فإن نظام درجة الحرارة يصل إلى -1 درجة مئوية ، أي حتى درجة الحرارة السلبية.

عند تخزينها في الثلاجة ، يتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة في الداخل من +1 إلى +5 درجة مئوية. عند تخزينها في غرف خاصة وظروف القبو هي كما يلي:

1. درجة الحرارة من -1 إلى 0 درجة مئوية
2. الرطوبة من 85 إلى 90 ٪.

وقت التخزين

لسوء الحظ ، حتى مع كل طرق الامتثال للنظام ، فإن وقت تخزين الكمثرى ليس كبيرًا جدًا. متوسط ​​العمر الافتراضي للفاكهة مع التخزين السليم من 2 إلى 4 أشهر. في ظل الظروف المثالية ، يمكن حفظ أنواع الشتاء حتى شهر أبريل ، مما يجعلها ممتعة وصحية.

ولكن من الضروري هنا مراعاة العديد من العوامل: نوع الثمرة ، ودرجة نضج الثمرة عند الحصاد ، ودرجة حرارة التخزين ، ورطوبة الغرفة. ال الثلاجة الحفاظ على الفاكهة الطازجة صغير جدًا: حتى شهر واحد.

على الرغم من حقيقة أن الحفاظ على الكمثرى منعشًا لفترة طويلة أمر صعب للغاية ، مع مراعاة جميع القواعد المذكورة أعلاه ، فإن هذا ممكن.

تحتفظ الأجاص بالذوق والصفات المفيدة حتى بعد التخزين لفترة طويلة. لهذا السبب ، فإن جميع الأنشطة الصعبة للحفاظ عليها برأت.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مالك حصاد سنوي كبير من الكمثرى ، فلديك الفرصة بحلول نهاية فصل الشتاء لكسب مبلغ لائق.

لأن الكمثرى يباع دائما بشكل جيد جدا و الفاكهة المفضلة كثير من الناس.

شاهد الفيديو: تطعيم تركيب تلقيم الإجاص الكمثرى بالقلم: خطوة خطوة (أبريل 2024).