افضل طريقة حفظ حصاد كبير من التفاح - هو لتجفيفها. من التفاح المجفف في فصل الشتاء ، يمكنك عمل كومبوتات لذيذة ، وتخبز شارلوت ، وستكون هذه الأطباق الشهية نفسها حلوى رائعة ومفيدة.
هناك العديد من الطرق لعلاج الفاكهة الحلوة ، فهي تختلف في وقت التجفيف وتعقيد العملية. أسرع وأسهل للتعامل مع الفراغات سوف تساعدك الفرن الحراري.
معلومات عامة
هل من الممكن تجفيف التفاح في فرن الحمل الحراري؟ الفرن الحراري مثالي لتجفيف التفاح. في ذلك ، يتم إزالة الرطوبة من الفاكهة بالتساوي ، لذلك يتم تخزين الفواكه لفترة طويلة دون إفساد.
تحضير التفاح في الجهاز في 1 ساعة فقطأسرع بكثير من التجفيف في الهواء الطلق.
اتساق الفاكهة بعد التجفيف يذهب الأمثل: التفاح له نسيج دقيق وله قص معتدل.
القواعد الأساسية
ما هو تجفيف التفاح في aerogrill؟ هناك عدد من القواعد ، ستتبعها بعد ذلك الفواكه المجففة رائع.
بالمناسبة ، باستخدام هذه القواعد ، يمكنك معالجة ثمار أخرى في الشواية.
بادئ ذي بدء ، يجب أن تكون مستعدة التفاح.
يعد تحضير التفاح للتجفيف مشكلة منفصلة ، يمكنك قراءة المزيد حول هذه العملية على موقعنا.
سابقا غسلها جيدا ، المفروم التفاح يمكن أن تبدأ لتجف. من المهم عند التجفيف:
- تذكر أنه بعد معالجة التفاح تفقد ما يصل إلى 85 في المئة من وزنهم. لذلك ، مقدما ، حساب الكمية المطلوبة من الفواكه المجففة.
- تأكد من إزالة الرطوبة من الفاكهة قدر الإمكان. إذا التفاح الحصول على رطبةثم يمكن أن تصبح متعفن. في الوقت نفسه ، من المهم عدم المبالغة في التفاح في الشواية حتى لا تفسدها.
- على استعداد لتخزين الفواكه أو في حاويات خاصة مغلقة بإحكام وعلب محكمة الغلق وأكياس ورقية وأكياس من الكتان الكثيف. في السيلوفان ، يمكن أن "تسحق" التفاح وتفقد طعمها ورائحتها ومظهرها.
تعرف على المزيد حول كيفية تخزين التفاح المجفف في المنزل ، يمكنك العثور عليه على موقعنا.
تعليمات التجفيف
كيفية تجفيف التفاح في aerogrill؟ معظم الوقت سوف يأخذك تحضير التفاح، وعملية التجفيف نفسها يمكن الوثوق بها تمامًا في aerogrill دون القلق بشأن النتيجة.
تعليمات حول كيفية تجفيف التفاح في الفرن الحراري:
- تفاح يغسل ، الأساسية ، شريحة لوحات رقيقة.
- وضع التفاح على مستويات aerogrill. لا تضع التفاح قريب جدا لبعضهم البعض.
- طبخ التفاح في درجة حرارة 100 درجة لمدة 1 ساعة على منفاخ منخفض.
بعد الطهي ، قم بتقييم النتيجة بعناية. إذا بدا لك أن التفاح قد تحول ليست جافة بما فيه الكفايةمن الأفضل وضع الدفعة التالية في درجة حرارة أعلى (تصل إلى 120 درجة).
من الصعب القول بالضبط ما درجة الحرارة الحصول على أفضل الفواكه المجففة: كل هذا يتوقف على عمل نموذج aerogrill وحتى أنواع التفاح!
التفاح جاهز. في هذا النموذج ، فإنهم يكذبون تماما لعدة أشهر والحفاظ عليها الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
قد لا يفهم الكثيرون كيفية تحديد طهي التفاح. هو الصحيح. في الواقع جعلها سهلة. بعد التجفيف ، يجب أن تشبه التفاح الزبيب في الهيكل.
إذا ضغطت قطعة من التفاح المجفف بيدك ، فلن يكون هناك شعور بالبرد أو الرطوبة على أصابعك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحقق من التفاح بعد تخزين قصير: إذا كان في الحاوية حيث كانوا يكذبون ، هناك قطرات من الرطوبةمن الأفضل تجفيف الثمرة.
يمكنك تعلم كيفية طهي الفواكه المجففة من التفاح في الفرن الحراري من خلال مشاهدة الفيديو:
وصفة الطبخ
كيفية تجفيف التفاح في aerogrill بحيث تكون لذيذة؟ في الفرن الحراري يمكن طهيها التفاح القرفة العطرة بشكل مثير للدهشة. بالطبع ، هذه الوصفة أكثر تعقيدًا من التجفيف البسيط ، لكن صدقوني - فالنتيجة تستحق الجهد!
للطبخ التفاح المجفف القرفة سوف تحتاج:
- 1 كيلو من التفاح ؛
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة ؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح ؛
- 1 لتر من الماء المغلي.
الطبخ:
- اغسل التفاح وقشرها وقطعها في المنتصف. لوحات رقيقة (لا يزيد سمكه عن 5 مم).
- في الماء المغلي يذوب ملعقة صغيرة من الملح ونضع التفاح فيه لمدة دقيقتين.
- ثم أضعاف الفاكهة على مصفاة والسماح لاستنزاف المياه.
- بعد ذلك ، يرش التفاح قرفة ووضعها في الفرن الحراري.
- طبخ التفاح في درجة حرارة 110 درجة لمدة 50 دقيقة على منفاخ منخفض.
بعد الطهي ، يجب إزالة الفواكه المجففة للتخزين. لكن يمكنك ذلك خدم على الفور: للقيام بذلك ، صب التفاح مع العسل ، مع رش عصير الليمون ورش الجوز المفروم. شهية طيبة!
فوائد الفواكه المجففة
التفاح المجفف حقيقي مخزن من الفيتامينات وفي أيام الشتاء الباردة ، سوف يذكركن بأطباق الطيران. كرامة سيكون موضع تقدير التفاح المجفف من قبل أولئك الذين يتبعون نظام غذائي.
يمكنك التأكد من أن التفاح المطبوخ في المنزل آمنة تماما وعندما تم تجفيفها ، لم يتم استخدام إضافات ضارة.
التفاح المجفف في aerogrill سيتيح الحفاظ على حصاد الخريف من الفاكهة قدر الإمكان وتزويد أنفسهم بالفيتامينات لفصل الشتاء كله! حول تجفيف التفاح في الأجهزة المنزلية الأخرى يمكن العثور عليها في مقالتنا "تجفيف التفاح مع الأجهزة المنزلية."
