وصفات مثيرة جدا للاهتمام من سلطة بكين أو ملفوف بكين. مجموعة متنوعة من السلطات مع هذا المحصول النباتي مفيدة حقا لا ينضب - من نباتي خفيف إلى اللحوم الشهية.
هذه المرة نقترح عليك أن تجرب السلطة مع الملفوف الصيني ولحم البقر. تعتبر سلطة اللحم مع الملفوف الصيني اكتشافًا رائعًا لمحبي الأطعمة المغذية والمغذية. على عكس العديد من السلطات الأخرى ، يمكن ملء هذا الطبق بالمايونيز والزيت النباتي. يُقدّم السلاطة كبداية أو كطبق رئيسي.
فوائد وأضرار سلطات اللحوم مع الخضروات الصينية
سلطة اللحوم مع الملفوف الصيني:
- الفيتامينات ب تحسين صحة الشعر وحالة الجلد.
- يساعد فيتامين PP على التغلب على الأرق والصداع النصفي المتكرر.
- يشارك فيتامين C في الحفاظ على مناعة جيدة ، ويساهم أيضًا في امتصاص الكمية المطلوبة من الحديد ؛
- الزنك يساعد على خفض الكولسترول.
إن استخدام مثل هذه السلطة يعطي القوة والحيوية للجسم كله ويساهم في حسن أداء الجهاز العصبي. الاستهلاك المفرط لهذا الطبق يمكن أن يؤثر سلبا على الكبد والكلى.
القيمة الغذائية للسلطة لكل 100 غرام:
- السعرات الحرارية: 120-230 سعرة حرارية.
- البروتينات: 4.5-7.2 جرام.
- الدهون: 8.7-15.3 غرام.
- الكربوهيدرات: 5.7-9.4 غرام.
وصفات لذيذة
مع لحم الخنزير
مع البصل
المكونات المطلوبة:
- الملفوف الصيني 270 غرام ؛
- لحم الخنزير - 170 غرام ؛
- الجبن - 170 غرام ؛
- البصل - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- لحم الخنزير ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، وضربه وزبده في زبدة مع البصل المفروم.
- يفرك الجبن على مبشرة خشنة.
- يُصفّى أوراق الملفوف ويُجفف ويُقطع إلى شرائح.
- نحن نخلط المكونات الجاهزة ، ونحن الملح والفلفل ونملأ مع المايونيز أو الصدأ. النفط.
مع الخيار المخلل والتفاح
لإضافة:
- خيار مخلل - 150 غرام ؛
- التفاح (حامض) - 1 جهاز كمبيوتر.
نضيف زيت الزيتون ونضيف 2-3 ملاعق صغيرة من الخردل.
مع لحم الخنزير المقدد
مع الطماطم
المكونات:
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- 1 بيضة
- لحم الخنزير المقدد - 170 غرام ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- أوراق الملفوف بكين والخيار الطازج ، وتجفيفها وختم ناعما مع خيار مخلل.
- اطبخ البيض. عندما يبرد ، فرك لهم على مبشرة الخشنة.
- شرائح لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى قليلا في مقلاة جافة.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو ننمو. النفط.
مع المفرقعات
خبز محمص يكمل تماما هذه السلطة.
لإضافة: المفرقعات - 100 غرام. الخيار المتبل يمكن استبداله بـ 70 غ من الذرة المعلبة.
مع لحم البقر
جبني
المكونات:
- لحم بقري مسلوق - 170 جم ؛
- الملفوف الصيني - 270 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- بصل أخضر - 30 جم ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- لحم البقر الخاص بي ، اسكبه بالماء البارد ، واشعل النار عليه واتركه حتى يغلي. يطهى على نار خفيفة لمدة 60-90 دقيقة. أعط اللحوم لتبرد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- جفت أوراق الملفوف في بكين وسنفاتي البصل ومقطعة بشكل ناعم.
- الجبن ثلاثة المبشور (أفضل من كبير).
- يقطع البصل الأخضر.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
مع السمسم
تكمِّل السمسم الطبق وتضفي مزيدًا من الذوق والمظهر اللذيذ.
لا يمكن لحم البقر الطهي ، ويقطع إلى قطع صغيرة ، ويخفق ويقلى بالزيت مع التوابل.
يمكنك أيضًا إضافة المكونات التالية إلى السلطة.:
- البيض - 3 قطع.
- طماطم كرزية - 150 جم ؛
- خيار مخلل - 100 غرام ؛
- السمسم.
مع تركيا
مع البيض
المكونات:
- الملفوف الصيني - 270 غرام ؛
- ديك رومي مسلوق - 170 جم ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس.
- بصل أخضر - 30 جم ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- فيليه رومي ويطهى في الماء المغلي لمدة 30-40 دقيقة. دع اللحوم تبرد وتفكيكها على طول الألياف.
- اطبخ البيض. عندما يبرد ، فرك لهم على مبشرة الخشنة.
- يغسل ثم يجف ثم يقطع البصل الأخضر والبقدونس.
- أوراق الملفوف بكين والطماطم بلدي ، جافة وختم ناعما.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
مع القشدة الحامضة
كضماد للسلطة من الملفوف الصيني ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة.
لإضافة: الذرة المعلبة - 70 غرام.
مع الدجاج
المكونات:
- صدر دجاج - 170 جم ؛
- الملفوف الصيني - 270 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- اغسل دجاجي وأغليه في ماء مغلي لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة. اعطي اللحم الجاهز ليبرد ويقطع إلى شرائح صغيرة.
- أوراق الملفوف الصينية والخيار الطازج والمفروم فرما ناعما
- اطبخ البيض. عندما يبرد ، فرك لهم على مبشرة الخشنة.
- صب الذرة ، قبل تصريف المياه من الجرة.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
قلب لحم البقر
مع البازلاء المعلبة
المكونات:
- قلب البقر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف الصيني - 200 غرام ؛
- البازلاء المعلبة - 200 غرام ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- قلبي من لحم البقر ، مقطّع إلى قطع صغيرة وينقع في ماء بارد لمدة ساعتين تقريبًا. ثم ضعه في الماء البارد واطهيه لمدة 1.5 ساعة ، مع تغيير الماء كل نصف ساعة. أعط اللحم الجاهز ليبرد ويقطع برفق.
- اغسل الجزر ، وقشر ، وقطع وغلي لمدة 5 دقائق. ثم نقطعها إلى حلقات ونقسمها إلى 4 أجزاء.
- يُصفّى أوراق الملفوف ويُجفف ويُقطع إلى شرائح.
- صب البازلاء ، قبل تصريف المياه من العلب.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
مع صلصة الصويا والتوابل
يُفضل تبريد صلصة الصويا قبل الاستخدام.
لإضافة:
- البصل ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
- قليل من الزنجبيل.
- قليل من القرفة.
مع لحم العجل
مع الجبن
المكونات:
- لحم العجل المسلوق - 170 جم ؛
- الملفوف الصيني - 270 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- لحم العجل ، اقطعها إلى قطع صغيرة واطبخيها في ماء مغلي لمدة لا تزيد عن 60 دقيقة. أعط اللحوم لتبرد ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
- جفت أوراق الملفوف في بكين وسنفاتي البصل ومقطعة بشكل ناعم.
- ثلاثة الجبن المبشور.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
مع الطماطم
لإضافة:
- البيض - 3 قطع.
- بصل أخضر - 20 جم ؛
- الطماطم الكرز - 100 غرام.
في عجلة من امرنا
مع السجق المدخن
المكونات:
- ملفوف بكين - 300 غرام ؛
- النقانق المدخنة - 170 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 200 غرام ؛
- الثوم.
- البقدونس.
- مايونيز / راست. النفط.
إعداد:
- يغسل أوراق الملفوف في بكين ويغسل البقدونس ويجف ويقطع.
- نقطع السجق إلى شرائح صغيرة.
- فرم الثوم.
- يرش البازلاء الخضراء ، قبل تصريف المياه من الجرة.
- نمزج المكونات الجاهزة ونملح ونزود بالوقود بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
مع الجزر باللغة الكورية
المكونات:
- بكين الملفوف - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزرة الكورية - 250 غرام ؛
- دجاج مدخن - 170 جم ؛
- المفرقعات - 100 غرام ؛
- مايونيز / راست. النفط؛
- ملح / صلصة الصويا.
إعداد:
- تحضير الدجاج المدخن: إزالة العظام والأوردة والدهون والجلد. مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- يُصفّى أوراق الملفوف ويُجفف ويُقطع إلى شرائح.
- إضافة الجزرة الكورية والمفرقعات جاهزة.
- نخلط المكونات الجاهزة ونملح ونملأ بالمايونيز أو الصدأ. النفط.
كيف تخدم الطبق؟
من الأفضل إضافة مكونات مثل الجبن والبسكويت بعد خلط جميع المكونات الأخرى. أيضا ، قبل التقديم ، يمكنك وضع السلطة لمدة 5-7 دقائق في الثلاجة حتى يصبح أكثر غض.
استنتاج
سوف سلطة اللحم مع الملفوف الصيني إقناع جميع عشاق وجبة لذيذة. إذا كنت تفضل الأطباق الخفيفة ، فاستخدم اللحوم المسلوقة والكثير من الخضار. إذا كنت تحب المزيد من الأطعمة الدهنية والعصرية ، يمكنك بعد ذلك شواء اللحم بأمان أو إضافة لحم الخنزير المقدد إلى السلطة.
