شراء الحنطة السوداء في المتجر وتناول عصيدة الحنطة السوداء ، لا نفكر في مسألة كيفية نمو هذا النبات وما هي مراحل تمر الحنطة السوداء قبل الوصول إلى أرفف المتجر. النظر في التفاصيل ما هو الحنطة السوداء ، وكيف تزرع ، ومدى أهمية كل مرحلة في زراعة الحنطة السوداء.
الملامح البيولوجية للحنطة السوداء
نبات الحنطة السوداء ينتمي إلى جنس Fagopyrum Mill. يتضمن جنس الحنطة السوداء أكثر من 15 نوعًا ينتمون إلى عائلة الحنطة السوداء. واحد من الأنواع يسمى الحنطة السوداء. هذه العشبة هي محصول الحبوب. الحنطة السوداء الوطن - شمال الهند ونيبال. هناك يطلق عليه الأرز الأسود. قدم في ثقافة أكثر من 5 آلاف سنة. وفقًا لإحدى النسخ ، جاء الحنطة السوداء إلى أوروبا أثناء غزو التتار-المغول. من بين الشعوب السلافية اكتسبت اسم الحنطة السوداء نتيجة الإمدادات من بيزنطة في القرن السابع.
الحنطة السوداء هي نبات سنوي ولها وصف بسيط.
نظام الجذر يتكون من الجذر الجذري مع العمليات الجانبية الطويلة. تم تطويره بشكل سيء مقارنةً بالنباتات الميدانية الأخرى. وظيفة الجزء العلوي من جذور النبات هي استيعاب العناصر الغذائية من التربة ، والجزء السفلي - إمدادات المياه من النبات. يتطور نظام الجذر خلال فترة النمو بأكملها.
ساق الحنطة السوداء متفرعة ، جوفاء ، منحنية في عقدة ، ارتفاع 0.5-1 متر ، وسمك 2–8 مم ، والأخضر في جانب الظل والبني المحمر في الجانب المشمس. رقيقات الساقين ، رقيقة ، تتضرر بسهولة من الصقيع وأول من يعاني من الجفاف.
الزهور جمعت في النورات من اللون الأبيض أو الوردي الشاحب. تظهر في يوليو ، لديك رائحة غريبة وجذب النحل.
أوراق الشجر مختلفة: cotyledon ، sessile ، حنطور. الفاكهة عموما الثلاثي في الشكل. اعتمادًا على طبيعة الأضلاع وحواف الفاكهة ، يتم تمييز الأشكال المجنحة والجانحة والوسيطة. لون الثمرة أسود ، بني ، فضي. يعتمد حجم الثمرة على مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء وظروف النمو. الفاكهة مغطاة بقشرة كثيفة ، يمكن فصلها بسهولة.
التربة: تجهيز والأسمدة
تعتمد إنتاجية زراعة الحنطة السوداء على المناخ والتربة. ويلاحظ أعلى الغلة في غابات السهوب و Polesye. يمكن أن ينمو النبات على أنواع مختلفة من التربة ، ولكن لتحقيق الكفاءة تحتاج إلى معرفة أن الحنطة السوداء تفضل التربة التي يتم تسخينها بسرعة وتكون مشبعة بما فيه الكفاية مع الأكسجين والمواد المغذية مع رد فعل حمضي أو محايد ضعيف (درجة الحموضة 5.5-7). في التربة الثقيلة المسدودة المعرضة للسباحة ، ستكون إنتاجية الزراعة ضئيلة للغاية.
قد يكون نظام الحرث للحنطة السوداء مختلفًا. يعتمد عمق زراعة التربة وتوقيت معالجتها على الظروف الجوية وثقافة السلف. منذ الحنطة السوداء هي ثقافة البذار في وقت متأخر ، المهمة الرئيسية أثناء الحرث هي احتباس الرطوبة الأقصى ، إثارة بذور الحشائش لتنبت في فترة البذور ، وخلق بنية التربة الملائمة ومواءمتها.
التسميد السليم في التربة مواتية لزيادة غلة المحصول. الحنطة السوداء. لتكوين 1 سنت من الحبوب ، يستهلك المصنع 3-5 كجم من النيتروجين من التربة ، 2-4 كجم من الفوسفور ، 5-6 كجم من البوتاسيوم. لذلك ، يجب أن يعتمد نظام التسميد النباتي على طريقة متوازنة تستند إلى أبحاث التربة. يجب أن يأخذ ذلك في الاعتبار الحاجة إلى العناصر الغذائية لنبات معين واستهلاك هذه العناصر بحلول الحصاد المستقبلي. من الضروري معرفة أن الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية تستخدم للحبوب أثناء الحرث في الخريف أو عند بذر البذور أو الأسمدة النيتروجينية - في الربيع أثناء الزراعة أو كملابس علوية.
الفترة الأكثر ملاءمة لتطبيق الأسمدة النيتروجينية على الحنطة السوداء هي فترة مهدها. يحسن النيتروجين المعدني مؤشرات جودة الحبوب: فهو يزيد من كتلته ، ويحسن التركيب الكيميائي ويقلل من الغشاء. يتراوح معدل نترات الأمونيوم في الضمادة العليا الواحدة من 60 إلى 80 كجم / هكتار. تجدر الإشارة إلى أن هذه التقنية في زراعة الحنطة السوداء ليس لها أي تطبيق عملي في تكنولوجيا الزراعة بالنسبة إلى chernozem والتربة. في المناطق الشمالية ، يمكن استخدام جميع أنواع الأسمدة المعدنية خلال زراعة الربيع ، والأسمدة الحبيبية المعقدة - أثناء الزراعة.
من المهم! يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على الكلور في الخريف ، إذا لزم الأمر ، لأن الحنطة السوداء تتفاعل سلبًا عليها.لا ينبغي أن ننسى أهمية الأسمدة العضوية والقش وسيقان الذرة وعباد الشمس كعامل في استنساخ المواد العضوية في التربة. أيضا الحبوب تحتاج العناصر الدقيقة: المنغنيز والزنك والنحاس والبورون. هو الأكثر فعالية لمعالجة البذور للبذار. هناك حاجة إلى 50-100 جم من كبريتات المنجنيز ، و 150 جم من حمض البوريك ، و 50 جم من كبريتات الزنك لطن واحد من البذور.
أسلاف جيدة وسيئة من الحنطة السوداء
لتحقيق الحنطة السوداء عالية الغلة يجب أن تأخذ في الاعتبار مكانها في التناوب. سنوات من الخبرة والباحثين العلماء تؤكد ذلك أفضل سلائف الحنطة السوداء هي المحاصيل الشتوية والبقوليات والمحاصيل المحروثة. لا ينصح بزراعتها بعد محاصيل الحبوب ، حيث أن هناك تلوثًا كبيرًا للتربة بالأعشاب الضارة ، مما يؤثر سلبًا على المحصول. بعد البرسيم ، يرتفع محصول الحنطة السوداء بنسبة 41 ٪ ، بعد البازلاء - بنسبة 29 ٪ ، والبطاطا - بنسبة 25 ٪ ، الجاودار في فصل الشتاء - بنسبة 15 ٪ ، وبعد الشعير ، سينخفض العائد بنسبة 16 ٪ ، الشوفان - بنسبة 21 ٪.
من الجيد زرع الحنطة السوداء بعد الحرث: بنجر السكر ، السيلاج الذرة ، البطاطا ، الخضروات. بعد فصل الشتاء ، ينمو الحنطة السوداء جيدًا أيضًا. ويستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية المطبقة تحت المحصول السابق. من أجل زيادة محصول الحنطة السوداء ، يتم استخدام تقطيع القش وإدخاله في تربة محاصيل الحبوب السابقة كسماد بديل. كما السلائف الجيدة للحنطة السوداء ، وتستخدم المحاصيل البقولية من الأصناف المتأخرة: البيقية ، وطبقة من الأعشاب المعمرة ، وفول الصويا.
من المهم! يتم تقليل إنتاجية الحنطة السوداء المزروعة بعد البطاطس التي ضربها النيماتودا أو الشوفان بشكل كبير.
بعض العلماء يعتقدون ذلك إن وجود البخار النقي في رابط دوران المحصول يزيد بشكل كبير من إنتاج الحنطة السوداء مقارنة بالروابط الخالية من البخار. المحصول المتكرر من الحنطة السوداء يؤدي إلى انخفاض في الغلة بنسبة 41-55 ٪. عند إجراء البحوث ، تم تحديد الحد الأقصى للعائد في رابط الأزواج - البازلاء - الحنطة السوداء والحد الأدنى مع زراعة الحنطة السوداء المتكررة لمدة ثلاث سنوات.الحنطة السوداء هي محصول للصحة النباتية. إذا كان بعد ذلك يزرع حبوب الحبوب ، فإن الأضرار التي لحقت تعفن جذورها سوف تنخفض 2-4 مرات بالمقارنة مع الحصاد بعد سابقاتها من الحبوب. بسبب بنية جذورها ، يقلل الحنطة السوداء من كثافة التربة. هذا له تأثير إيجابي على نمو المحاصيل المزروعة بعده.
إعداد البذور
إن الاختيار الصحيح لأصناف النباتات وإعداد البذور للزراعة يزيد بشكل كبير من غلة المحصول.
علاج بذور الحنطة السوداء للبذر يوفر تطهيرها من الأمراض ، ويحسن الإنبات ويحدث 1-2 أسابيع قبل البذر. كما استخدم الفيلم السابق المحاليل المائية للغراء. يضيفون الأدوية "Fenor" ، "Vitatiuram" ، "Roxim" ، "Fundazol" وفقًا للتعليمات ومخلل البذور بطريقة الترطيب أو التعليق المائي. آفات وأمراض الحنطة السوداء ، مثل العفن الرمادي ، والعفن ، وما إلى ذلك ، علاج البذور لا يترك أي فرصة. هذا يؤثر بشكل كبير على زيادة العائد.
مواعيد الزراعة
من الضروري زرع الحنطة السوداء بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى عمق 10 سم إلى 10-12 درجة مئوية وتهديد صقيع الربيع. يسهم وقت البذار المبكر في الإنبات الودي للبذور ، واستخدام محاليل رطوبة التربة في البراعم الصغيرة والنضج المبكر للمحصول. سيؤدي هذا بدوره إلى تحسين الظروف لتنظيفه. في المتوسط ، من الضروري زرع محاصيل الحبوب في السهوب في العقد الثاني - الثالث من أبريل ، في منطقة سهوب الغابات - في النصف الأول من شهر مايو ، في بوليسي - في العقد الثاني - الثالث من مايو.
هل تعرف؟ يهتم الكثيرون بما إذا كان هناك اختلاف من حيث الحنطة السوداء والحنطة السوداء ، أو أن هذه الكلمات مترادفة. الاسم الأصلي هو الحنطة السوداء. هذه الكلمة تعني النبات نفسه والبذور المشتقة منه. الحنطة السوداء عبارة عن مصطلح مشتق برز كنسخة مختصرة للبساطة والراحة. وعادة ما يسمى الحنطة السوداء الحنطة السوداء.
الحنطة السوداء البذر: مخطط ، معدل البذر وعمق البذر
فكلما تطورت البراعم بشكل أسرع ، زاد إسهامها في قمع الحشائش وزيادة الغلة بشكل كبير. إعداد التربة لزرع الحنطة السوداء يتكون من العلاج الأساسي وزرع. ويتم ذلك مع الأخذ في الاعتبار المحاصيل السابقة ، تكوين التربة ، ودرجة رطوبة التربة ، وانتشار الأعشاب الضارة للتربة. النتائج الممتازة في تطوير الحنطة السوداء في الفترة الأولية للنمو أظهرت حراثة التربة ، وكذلك زراعة الدرفلة بسلاسة ملساء.
قبل زرع الحنطة السوداء ، من الضروري اختيار مخطط البذر: عادي ، ضيق ، واسع. يتم استخدام طريقة الصف العريض عند بذر أنواع النضج المتوسطة والمتأخرة على التربة المخصبة عالية الخصوبة. في هذه الحالة ، تلعب رعاية النباتات في الوقت المناسب دورًا مهمًا. تستخدم الطريقة العادية في التربة ذات الخصوبة المنخفضة ، على التربة الخفيفة وغير المالحة ، عند بذر الأصناف المبكرة. منذ أن تم تكييف المصنع مع المتفرعة ، يجب أن تزرع بشكل متناثر وبشكل متساو.
يعتمد معدل بذر بذور الحنطة السوداء على العديد من العوامل: الزراعة في المنطقة ، والميزات المناخية. باستخدام طريقة الصف العريض ، يبلغ الاستهلاك الأمثل لبذور الحنطة السوداء 2-2.5 مليون قطعة. / هكتار ، مع القطاع الخاص - 3.5-4 مليون وحدة. / هكتار عندما يتم تكثيف المحاصيل ، تصبح النباتات رقيقة ، ويكون معاملها منخفضًا لـ ozernennosti ، تكون المحاصيل عرضة للسكن. المحاصيل المتناثرة تؤثر سلبا أيضا على محصول الحنطة السوداء. لذلك ، يجب حساب معدل البذار على أساس العوامل: مخطط البذر ، رطوبة التربة ، نوع التربة ، خصائص البذور.
عندما ينبغي أن يكون معدل البذر العادي 30-50 ٪ أعلى من مع صف واسع. في فترة الجفاف ، يجب خفض المعدل ، وفي الفترة الرطبة - زيادة. في التربة الخصبة ، يجب خفض المعدل ، وعلى التربة الخصبة - لزيادة. عند بذر البذور مع انخفاض إنبات ، يتم زيادة معدل 25-30 ٪.
عمق البذر هو المهم. براعم النباتات لها جذور ضعيفة ، لذلك من الصعب عليهم اختراق التربة وإخراج النبتات المزروعة بأغشية الفاكهة. لذلك ، من أجل أن يكون براعم الحنطة السوداء وديًا ونضجًا بالتساوي ، من الضروري زرع البذور في التربة الرطبة على نفس العمق. في التربة الثقيلة على عمق 4-5 سم ، في التربة المزروعة - 5-6 سم ، مع طبقة جافة أعلى - 8-10 سم وفقا للعلماء ، التضمين العميق لبذور الحنطة السوداء يحسن نمو النبات ويؤثر بشكل إيجابي على عدد النورات والحبوب.
هل تعرف؟ لا يمكن مقارنة أي منتج غذائي مع الحنطة السوداء في كمية البيوفلافونويد كيرسيتين (8 ٪). توقف تكاثر الخلايا السرطانية ويؤدي إلى موتها.
رعاية محاصيل الحنطة السوداء
لتطوير الشتلات الجيدة من المهم الحفاظ على الرطوبة في التربة. تأثير كبير بشكل خاص في هذا هو المتداول للمحاصيل. من الأفضل القيام بمكافحة الحشائش ميكانيكيا. قبل ظهور الشتلات ، من الضروري تسقيف المحاصيل. لتحسين نمو النباتات وتطويرها ، من الضروري التأكد من تخفيف الصفوف في الوقت المناسب. تحسين نظام المياه والهواء للتربة ، فإنها تنفذ العلاج الثاني بين الصفوف في مرحلة مهدها. يتم دمجها مع التغذية النباتية.
وتشمل رعاية المحاصيل أمراض الحشائش والحنطة السوداء. تشتمل طرق المكافحة البيولوجية على تكاثر الحشرات والفطريات والبكتيريا التي لا يمكن أن تؤثر على البراعم وتؤثر على العوامل المثبطة. من الضروري أيضًا زيادة القدرة التنافسية للحنطة السوداء عن طريق تهيئة ظروف ملائمة لنموها. يجب استخدام طرق المكافحة الكيميائية فقط عندما يتعذر حفظ المحصول بوسائل أخرى. تستخدم مبيدات الأعشاب كمواد كيميائية. ينبغي أن يكون مفهوما أن هناك عتبة المخاطر الاقتصادية. يجب أن يكون مستوى الأعشاب الضارة بحيث يكون استخدام مبيدات الأعشاب فعالًا من حيث التكلفة.
من الأهمية بمكان في نظام رعاية محاصيل الحنطة السوداء تسليم مستعمرات النحل إلى الحقل عندما يزهر الحنطة السوداء. الحنطة السوداء هي 80-95 ٪ التلقيح من قبل النحل ، لذلك من الضروري يوم أو يومين قبل الإزهار بالقرب من الحقول لوضع خلايا النحل بمعدل 2-3 مستعمرات النحل لكل 1 هكتار.
حصاد
عندما تبدأ النباتات البنية 75-80 ٪ في تنظيف الحنطة السوداء. ويتم تنفيذها لمدة 4-5 أيام. يجب أن يكون ارتفاع قطع النباتات 15-20 سم. الطريقة الرئيسية لحصاد الحنطة السوداء منفصلة. في هذه الحالة ، تجف الكتلة المحشودة في غضون 3-5 أيام ، يتم سحقها بسهولة. تتمثل مزايا هذه الطريقة في انخفاض كبير في فقد المحصول ، ونضوج الثمار الخضراء ، وتحسين جودة الحبوب ، وعدم وجود تجفيف إضافي للحبوب والقش. تعمل هذه الطريقة على تحسين الجودة التكنولوجية والبذرية للحبوب وتحسين سلامتها.
إذا كان المحصول ضعيفًا ، وساقًا منخفضًا ، ينهار ، فإن طريقة الحصاد الفعالة تجمع بشكل مباشر. في هذه الحالة ، تحتوي الحبوب على نسبة رطوبة عالية ، منفصلة بشكل جيد عن الأعشاب الضارة.
هل تعرف؟ الحنطة السوداء لها تأثير الشفاء على جسم الإنسان: فهي تزيد الهيموغلوبين ، وتقوي جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي تمنع النزيف. لأغراض علاجية ، يوصى بأكل الحبوب المنبثقة. تتجلى آثارها على الجسم نتيجة الاستخدام المطول والمنهجي. يجب مضغ الحنطة السوداء في كمية 1 ملعقة صغيرة لمدة دقيقة واحدة ، مما يجعل من 50 إلى 60 حركة مضغ.
تجهيز وتخزين الحنطة السوداء
عندما يتم الجمع بين الحصاد يتم تنظيف الحصاد بمساعدة آلات تنظيف الحبوب وتجفيفها بعد الحصاد مباشرة. التأخير في التنظيف سيؤدي إلى تسخين الحبوب. يتم تنظيف الحبوب على ثلاث مراحل: أولية ، أولية ، ثانوية. يتم تنفيذها على آلات من أنواع مختلفة.
يتم توفير الاحتفاظ بالحبوب العالية عن طريق التجفيف حتى تصل نسبة الرطوبة إلى 15٪. يتم تخزين الحبوب للمحاصيل في غرفة جافة في أكياس القماش. يتم طي كل دفعة على حدة على لوح خشبي. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الرصة 8 أكياس وعرضها 2.5 متر. عند تخزينها بكميات كبيرة ، يجب أن يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر.
يتم نقل بذور الحنطة السوداء ، المعدة للاستهلاك البشري ، للمعالجة إلى نباتات الحبوب الخاصة. يقومون بتنظيف الحبوب ومعالجتها الحرارية المائية والفصل إلى كسور وتقشير وفصل المنتجات النهائية. دون استخدام المعالجة الحرارية المائية من الحبوب الحصول على فريك الأبيض. بعد أن درست بالتفصيل كيفية زرع الحنطة السوداء وزرعها ، يمكننا أن نقول بإيجابية أنها تنتمي إلى الثقافات التي لا تسمح بانتهاكات الانضباط التكنولوجي. جميع مراحل زراعة الحنطة السوداء متساوية. لذلك ، للحصول على عوائد عالية الاحترام الإلزامي للمجمع الزراعي كله ضروري.
