يفضل العديد من محبي الفطر جمعهم بأنفسهم ، ولكن لا يمكن إلا لراكبي الفطر ذوي الخبرة أن يخبروا الطعام من غير صالح للأكل وعدم الذهاب إلى المستشفى بالتسمم. بعد قراءة هذا المقال ، يمكنك معرفة الشكل الذي يبدو عليه أكثر الممثلين شيوعًا للفطر الآمن وكيفية تمييزهم عن الفطر السام.
فطر أبيض
فطر أبيض (أو كما يطلق عليه أيضا - boletus) هو ملك لجميع أنواع الفطر ، ويطلق عليه ذلك بسبب جسده الرائع ، الذي يصبح لونًا أبيض مثاليًا عند طهيه.
تحقق من الأنواع الأكثر شعبية من الفطر الصالح للأكل.
من خلال المظهر ، من السهل جدًا تحديد البوليتوس:
- يحتوي الفطر البالغ على قبعة بنية أو بنية اللون تتراوح أحجامها بين 10 و 30 سم ، ويمكن أن يصل الفطر الأبيض في بعض البلدان إلى قطر لا يصدق يبلغ 50 سم شريطة أن تهطل الأمطار كثيرًا ويكون المناخ معتدلًا للغاية. عادة ما تكون قبعة الفطر الناضج الناضجة لطيفة ، مخملية الملمس ، وفي يوم ممطر يظهر مخاط رقيق شفاف على سطحه.
- القدم البوليطية كثيفة وسميكة (قطرها حوالي 5-7 سم) ، لونها أبيض أو بني فاتح ، صغيرة نسبيًا بالنسبة إلى القمة (ارتفاعها 10-12 سم) ؛
- عجينة "ملك الفطر" هي عطرية ولذيذة بشكل لا يصدق ، سمين للغاية وكثيفة.
ينمو هذا الفطر في خمس قارات من القارات السبع الموجودة (في أستراليا - شديدة الحرارة والجافة ، في القارة القطبية الجنوبية - بارد جدًا) في جميع الغابات. يعتمد وقت نمو البوليتوس بشكل مباشر على بيئته: في المناطق الدافئة تظهر في أواخر الربيع - أوائل الصيف ، وتتوقف عن فرحة منتقي الفطر في أواخر الخريف. في الأراضي الباردة ، يرضي العين من يونيو إلى أكتوبر. مرحلة النمو في هذا الفطر سريعة للغاية بحيث يصبح البوليتوس ناضجًا تمامًا خلال أسبوع ، وهو ما يمثل السمة المميزة له.
تعرف على أنواع الفطر الأبيض الموجود ، وكيف تكون مفيدة ، وكيفية تحضير الفطر الأبيض لفصل الشتاء ، وكيفية التمييز بين الفطر الأبيض الحقيقي والفطر الخاطئ.
عند جمع هذا النوع من الفطر ، تحتاج إلى توخي الحذر: من السهل الخلط بينه وبين عيش الغراب المرارة (boletus الخاطئ) ، والذي على الرغم من تشابهه الشديد ، فإن لديه بعض الاختلافات:
- الفرق الأكثر تميزًا بين الفطريات البيضاء هو لون الشريحة: إنه لونه أبيض ويظل لونه غامقًا في النهاية ، في اللون الزائف يكون لونه أصفر أو أبيض ، لكنه يتغير بسرعة في الظل.
- لا يحتوي الفطر الصالح للأكل على "شبكة" على الساق.
- المنطقة الأنبوبية (الجزء الداخلي السفلي من الغطاء) بلون وردي في البوليطس المزيف ، والأبيض في الوقت الحاضر.
- ممثل زائف من حقيقيات النواة الأذواق المريرة ، والتي ليست سمة من سمات boletus الصالحة للأكل.
خصوصية الممثل "الملكي" هو أنه يمكن أن يستهلك في أي شكل ، وهناك مجموعة كبيرة من الأطباق مع هذا المكون: يمكنك صنع سلطة (مع الخضر أو اللحم) ، متبل (مع الزبدة والبصل) ، يقلى مع اللحم أو البطاطا ، إضافة إلى خزفي وأكثر من ذلك بكثير.هل تعرف؟ في المتوسط ، تستمر دورة حياة البوليتوس لمدة أسبوع واحد فقط ، بحد أقصى 10 أيام. ومع ذلك ، هناك استثناءات نادرة "تعيش" لمدة 15 يومًا وخلال هذه الفترة تمكنت من النمو أكثر من مرتين.
فطر المحار
فطر المحار الشائع (فطر المحار ، فطر المحار ، مقطوع) هو اكتشاف ذو قيمة لا تصدق ، لأن هذا الفطر لذيذ جدًا ، ومن السهل نشره في كوخ صيفي خاص بك. 
مظهر فطر المحار مميز للغاية ، لذلك من الصعب جدًا الخلط بينه وبين أي نوع آخر:
- غطاء المقطوع متشابه للغاية في شكل أذن الشخص ، وله لون غير لامع ويمكن أن يكون أبيض أو رماد. يتراوح قطر "القمة" من 5 إلى 25 سم ، وبما أن فطر المحار ينمو في مجموعات ، فإن أغطية الفطر في المجمع تشكل شكل مروحة متعددة الطبقات. رائحة لديهم ضعيفة جدا ، ولكن لطيفة بشكل لا يصدق.
- ساق الكتلة جانبية ، قصيرة (2-3 سم) ، غير محسوسة تقريبًا ، ذات لون فاتح ؛
- لب فطر المحار كثيف للغاية ، له رائحة لطيفة وذوق غني ، يجعل الأطباق أكثر غضًا.
تفضل فطر المحار أن تنمو في العديد من البلدان في غابات مختلطة ونفضية وصنوبرية على جذوع الأشجار الميتة والفاسدة. أسهل طريقة للعثور على معجب بهم بالقرب من البتولا أو الصفصاف أو الحور الرجراج.
من المهم! في العديد من البلدان ، يزرع هذا الفطر بشكل مصطنع للبيع بالجملة.تفضل فطر المحار الظهور خلال فترة الانكماش الحراري ، وتحديداً من نهاية سبتمبر وحتى نهاية ديسمبر ، لأن هذا النوع لا يتحمل درجات الحرارة العالية.
فطر المحار الشائع سهل الخلط بينه وبين أفراد آخرين من نفس العائلة. على سبيل المثال ، فطر المحار البرتقالي يشبه إلى حد كبير محار المحار ، ولكنه سيعطي لونًا ، على الرغم من أن الشكل والمظهر العام متطابقان تمامًا. 
لا يوجد تناظرية سامة من فطر المحار في أوكرانيا ، لذلك عند جمعها يكفي الانتباه إلى الظل. فقط ممثلين فاتحين أو رماديين سيكونون لذيذين.
يمكن أيضًا زراعة فطر المحار في المنزل وتجميده أو تجفيفه لفصل الشتاء.
الرؤوس هي كائنات حقيقية النواة: يمكن استخدامها بأي شكل من الأشكال (مخلل ، مقلي ، مخمر) ، لذلك عند اختيار الطعام ، فإن أي مضيفة ستكون في حيرة ، بسببها يمكنك عمل الكثير من روائع الطهي اللذيذة والعطرة.
الذئب الأبيض
إن التلويح الأبيض (أو الأبيض الناعم والأبيض) هو عضو في عائلة Milky Way ، التي تتمتع بطعم رائع لا يصدق ونكهة مغرية.
ليس من السهل مقابلة سمكة بيضاء ، لذلك تحتاج إلى معرفة شكلها حتى لا تفوت:
- قبعة من الظل (أبيض أو قشدي) بقطر 5-8 سم وعادة ما يكون الجانب العكسي من الجزء العلوي أغمق ولكن من نفس الظل. Volnushka هو الفطر الوحيد الذي يحتوي على غطاء رقيق (مشعر) ، وهو واضح بشكل خاص على الجانبين ؛
- الساق قصيرة بشكل غير متناسب (3-5 سم) ، عادة ما تكون بيضاء اللون ولها زغب طفيف ؛
- الجسد عادة ما يكون غير حازم ، بل أبيض.
تنمو حقيقيات النواة الرقيقة في بساتين البتولا أو الغابات المختلطة ، وهي شجرة متكررة من خشب البتولا بالضرورة. الفطريات عادة ما تظهر من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر.
معرفة أين تنمو volnushki وكيف لا تحصل على التوأم.
الشجرة ذات الشعر الأبيض تشبه إلى حد كبير الشجرة البيضاء والموجة الوردية. 
podruzdok الأبيض: حقيقيات النوى صالحة للأكل وتشبه إلى حد بعيد ذوق السمكة البيضاء. من السهل التمييز بينها وبين الحمل - تتميز قبعة الأخيرة بسلاسة ولا تحتوي على "زغب" خاص ، والموجة الوردية ذات لون وردي.
في الطعام ، يمكن استخدامها فقط كمخللات وفقط قبل الغليان والغليان. عندما يكون المملحًا ، يظل الغطاء غير ملامسًا مع قطعة قماشية ويكتسب ذوقًا لطيفًا وممتعًا.
بوم حقيقي
هذه الضغينة (أو جروزد بيضاء أو نيئة أو رطبة أو برافسكي) - واحدة من أكثر أنواع الفطر اللذيذة من عائلة العائلة:
- عادة ما يبلغ قطر رأس السلمون من 5 إلى 20 سم ، مع وجود قمع في منتصفه. الجلد مخاطي ، حليبي أو أبيض ، وغالبا مع جزيئات الأرض أو العشب ؛
- الساق عادة ما تكون صغيرة (3-7 سم) في شكل اسطوانة ، لطيفة الملمس ، بيضاء أو صفراء. داخل الساقين من هذا التجويف الفطر.
- اللحم هش للغاية ، كثيف للغاية ، له ظل أبيض ورائحة فاكهي لطيفة.
من المهم! يشير ظهور بقع بنية على سطح الفطر إلى أنها قديمة جدًا بالفعل.يمكنك تلبية غابة حقيقية في الغابات المختلطة أو المتساقطة. الشرط الرئيسي لنمو هذه الفطريات هو وجود أشجار البتولا أو الحور الرجراج أو الجير في بيئتها. عادة ما ينموون في مجموعات صغيرة ، ويلتقط جامعو الفطر وراءهم مطاردة حقيقية. أولئك الذين يرغبون في تناول الطعام يحتاجون إلى ملاحقتهم بمجرد شروق الشمس. الوقت الأمثل لهؤلاء الممثلين هو يوليو وأغسطس وسبتمبر.
من الصعب إلى حد ما خلط الفطر مع أي فطر آخر بسبب خصوصية قبعته ، أي القمع نفسه.
في العديد من بلدان العالم ، يُعتبر الفطر فطرًا غير صالح للأكل ، وفي بعض بلدان رابطة الدول المستقلة يكون الطعام مشروطًا وهو مناسب فقط للتمليح. في نفس الوقت يحتاجون إلى أن ينقعوا لفترة طويلة ، ولكن من أجل هذا الذوق الممتاز فإنه بالتأكيد يستحق كل هذا العناء.
ننصحك بمعرفة أنواع الأراضي الرطبة الموجودة ومدى فائدة هذه الفطر وكيفية تحضير فطر الحليب بشكل صحيح لفصل الشتاء.
الصنوبر الأحمر
صنوبر الزنجبيل (أو اللبنيك ديليكوسوس) هو فطر الشهي. أنها لا تحتاج ، لا يمكنك حتى نقع وتناول الطعام مباشرة الخام:
- لديه قبعة حمراء كبيرة من شكل دائري غير منتظم. يمكن أن يختلف اللون من الأحمر الفاتح إلى العميق.
- الساق منخفض ، ولكنه يتوسع بشكل كبير نحو الرأس. النموذج له مضلع ، أنبوبي.
- لب السمك كثيف للغاية وغني بالنكهة واللذيذ. يأكل الكثير من الجامعين الحق في الغابة.
هذه الأطباق الشهية تنمو بالقرب من الصنوبر ، مباشرة في إبر الصنوبر. تظهر في منتصف الصيف ولا تتوقف عن الإرضاء حتى بداية فصل الشتاء. Ryzhiki سهلة الخلط بين ulechikov. أنها ليست خطرة على الصحة ، ولكن السلطعون لا يملك مثل هذا الطعم والرائحة. مع حليب الزعفران يمكنك طهي أي شيء ، لكن الأفضل هو تناول مشروم مخلل طازج.هل تعرف؟ لقد أظهر العلماء أن مملكة الفطريات موجودة منذ أكثر من 400 مليون سنة ، مما يعني أنها أكبر من الديناصورات.
التجديف الرمادي
التجديف الرمادي (ryadovaya streaky ، الفأر الصغير (الماوس ، الماوس) ، podsosnovik ، الشتلات ، الطاحونة الرمادية الرمادية ، البقدونس) - الفطريات الصالحة للأكل ، والتي تنتمي إلى عائلة Ryadovkovyh:
- يحتوي الفطر على غطاء رمادي غامق يبلغ طوله 15 سم ، وغالبًا ما توجد في وسط الجزء العلوي خطوط شعاعية بظلال داكنة. كلما أصبحت حقيقيات النوى الأقدم ، كلما كان السطح أقل جاذبية ؛
- الساق في الصفوف طويلة نسبيا ، أبيض.
- عادة ما يكون اللحم رمادي اللون وذو مذاق رائع ورائحة حساسة لطيفة.
غراي ميشاتا ينمو في غابات الصنوبر ، خاصة في موسم البرد ، عندما لا توجد فطر أخرى. تكدس تنمو في الطحالب وحدها أو في مجموعات صغيرة.يمكن الخلط بين الصف الرمادي وممثل من نفس النوع - صف الماوس ، وهو أمر خطير للغاية ، لأن الفطر الأخير سام. ومع ذلك ، هناك اختلافات واضحة تمامًا بينهما: الصف الرمادي له محيط أكثر وضوحًا من الغطاء.
الفأر السام ryadovka Mouse - اكتشاف لا يصدق ، لأنه بسبب ذلك يمكنك طهي أي طبق ، ولكن يجب معالجته (الغليان لمدة 20 دقيقة).
شامبينون عادي
Champignon العادي (أو champignon الحقيقي ، مرج Champignon ، pecheritsa) - ربما الفطر الأكثر شيوعًا ، والذي يمكنك شراؤه بسهولة في أي سوبر ماركت:
- سمك الكهف لديه قبعة مستديرة كبيرة من اللون الأبيض مع أسفل مضلع الظلام. أحجام مختلفة (2-7 سم) ؛
- غطاء متناسق ، على نحو سلس ، ليفي ، من نفس لون الغطاء ؛
- اللحم كثيف للغاية ، له رائحة الفطر الخفيفة اللطيفة وذوق غني أثناء المعالجة الحرارية.
من المهم! لا يتشابه طعم الشمبانيا مع المرج. المرج هو أكثر ثراء وأكثر عطرية. ومع ذلك ، فإن جامعي الفطر ذوي الخبرة لا يقومون دائمًا بجمع الفطر ، لأنه من السهل جدًا الخلط بينه وبين العلجوم.هناك كهوف برية متنامية من بداية الصيف وحتى نهاية الخريف ، ولكن إصدار المتجر يمكن أن يؤتي ثماره على مدار السنة. عشبة الغابات العادية تحب التربة المخصبة ، وبالتالي فإن أسهل طريقة للعثور عليها هي قرب المراعي الحيوانية. لا توجد غالبًا في الغابة ، والموائل والحقول الأكثر شيوعًا للحيوانات الأليفة هي المروج والحقول.
تعرف على الطريقة التي تنمو بها فطر البطانيات في المنزل.
Pechertsy - الفطر غدرا ، لأنها تشبه الى حد بعيد قريب خطير - العلجوم شاحب. الفرق الرئيسي من العلجوم هو أن العلجوم ينمو فقط في الغابة ، والشامبيون جاف في القاعدة ، والفطر السام يحتوي على طبقة غروية.
يمكنك طهي كل شيء من الشمبانيا: المقبلات والدورات الساخنة الأولى والثانية. هذا الفطر ينتج مرق لا يصدق. من المعتقد أن حساء الفرن له مذاق مشرق وأكثف.
مراجعة شامبينون
Kozlyak
الماعز (أو الكراث) هو فطر يفضل أن ينمو في الغابات الصنوبرية وليس فطر من الدرجة الأولى ، لكنه يتمتع بشعبية معينة بين صيادي الفطر:
- غطاء الشبكة كبير الحجم (من 5 إلى 12 سم) من الظل المحمر أو البني ، ضخم الحجم إلى حد ما. من الجزء العلوي من القمة هناك طبقة أنبوبي كثيفة.
- تتناسب ساق الماعز مع الحد الأقصى (5-12 سم) ، ولكنها قد تكون أقصر إلى حد ما ، مما يجعلها أقل وضوحًا ؛
- اللحم أصفر أو بني ، يميل إلى تدرج اللون الوردي عند القص.
لا يمكن الخلط بين اللوح والفطر الفطر فقط ، ولكن منقار الفطر ذوي الخبرة الذي يعرف شكل الماعز سيلاحظ بالتأكيد أن الفلفل أصغر حجمًا وأن مذاقه يختلف عن مذاق الشواية (لديه مرارة). الأطباق التي يمكن تحضيرها من هذا المنتج هي الأكثر تنوعًا ، ومع ذلك ، قبل استخدام اللب ، يجب أن يخضع بالضرورة للمعالجة الحرارية.من المهم! Kozlyak غير مناسبة للتخليل أو التمليح.
العسل الخريف
الظل الخريفي (أو الحقيقي) هو المنظر الأكثر رواجًا من هذه العائلة. الخصوصية هي أنه ينمو على شجرة.
- يصل سقف هذه الفطر عادةً إلى 10 سم (في حالات نادرة - 15 سم) ، يشبه نصف الكرة من الظل البني الفاتح ، مغطى بمقاييس صغيرة ؛
- ساق الجاودار كبيرة نسبيًا (7-12 سم) ، بيضاء اللون مع قاعدة بنية ؛
- لحم البودرة الحالي عادة ما يكون كثيفًا ، يتدفق حسب الذوق.
تبدأ الفطر في الظهور من نهاية الصيف وتختفي بحلول منتصف الخريف. انهم يفضلون العيش على كل من الأشجار الحية والموتة (في معظم الأحيان نفضي ، وخاصة الحب البتولا). أسر بأكملها تكبر وهي شائعة في جميع أنحاء أوكرانيا. تجربة الطهي ممكنة بأي شكل من الأشكال ، فهي مناسبة لكل شيء ، ولكن قبل هذا المنتج يجب أن يخضع للمعالجة الحرارية. 
الإنائية فطر يؤكل
Chanterelle (حقيقي ، أصفر) هو ممثل مشرق للغاية ، لا تنسى لعائلة الفطر.
- غطاء الشانتيريل له ظلال صفراء أو حمراء زاهية ، وقطره من 4 إلى 10 سم ، وفي الوسط يوجد قمع مميز ، وليس للحواف مخطط واضح (فطر ذو شكل غير منتظم) ؛
- القدم له نفس لون الغطاء. يتم ربط الساق والأعلى بواسطة لب أنبوبي. طول الساق - 4-7 سم ، واسعة جدا في الحجم ؛
- اللحم كثيف للغاية ، لطيف بشكل لا يصدق حسب الذوق ، يحتوي على روائح فواكه في الرائحة.
هل تعرف؟ Chanterelles هي واحدة من عدد قليل من حقيقيات النوى التي لا تخاف من الديدان.
يحتوي هذا الشانتيريل على بعض أوجه التشابه مع شانتيريل زائف ، لكن الشانتيريل الزائف لديه غطاء برتقالي ورصيف أجوف ، على عكس شانتيريل صفراء ذات ساق كثيف. Chanterelles مناسبة للعديد من الأطباق ، يمكنك طهيها كما تريد. ومع ذلك ، ينصح الطهاة ذوي الخبرة أن يكون هذا المنتج مقليًا ، لأنه مع مثل هذه المعالجة ، يتم الكشف عن مذاقه إلى أقصى حد.
معرفة أين تنمو chanterelles وكيف لا تقع للفطر كاذبة.
ردود الفعل Chanterelle
البني سقف الشيطاني
العديد من الفطر مثل البتولا ، ولكن البوليطس يمكن العثور عليها حصرا تحت هذه الشجرة:
- لديها غطاء صغير ، ضخم إلى حد ما (5-12 سم) ، من اللون البني ، وغالبا ما يكون شكل دائري غير مثالي ؛
- الساق طويلة ، مسطحة ، ضاقت قليلا أقرب إلى القمة ؛
- اللحم فضفاضة ، ومتجدد الهواء ، وممتعة في الرائحة والذوق.
بوليتوس في الخفض الغطاء البني شائع في الغابات المتساقطة بالقرب من أشجار البتولا من منتصف الصيف إلى منتصف الخريف. Podborozovik العاديين من السهل جدا أن نخلط مع قريب سامة - الفطريات المرارة. عندما تقوم بقص هذه الفطر يظهر بوضوح أن الفطر الصالح للأكل لا يغير لونه ، بينما يكتسب المرارة على الفور لونًا أحمرًا.يمكن تحضير هذا المنتج بأي شكل من الأشكال ، إنه مقلي ولذيذ أو مملح. 
غال الفطر في قطع
أسبن أصفر أصفر بني
الهليون الأصفر والبني (أو الجلبة ذات الجلد الشائع) هو ممثل غير عادي لسمات حقيقية النواة ، والتي تختلف عن الأقارب الآخرين في الطعام بواسطة ساقها المتقشرة:
- رأس الحانة كبير الحجم ، يصل طوله إلى 20 سم ، وهو ليس ضخمًا للغاية ، بظلال صفراء بنية ذات حواف ناعمة ؛
- الساق متقشرة عادة كبيرة ، سميكة ، عالية نسبيا. المقاييس السوداء تفرز بشكل إيجابي الساق البيضاء ؛
- عجينة الحور الرجراج سمين ولذيذ ، لكن ليس لها رائحة واضحة.
بوليتوس تفضل الغابات المتساقطة والغابات المختلطة وتظهر في يونيو ، وتختفي في أكتوبر. عادة ، يجني ملتقطو الفطر أكبر محصول في منتصف سبتمبر. 
أسبن يشبه فقط عيش الغراب من عائلته ويختلف فقط في اللون. هذا المنتج رائع للتتبيلة. فطر الحور المملح أو المخلل أسوأ لأنهم يفقدون شكلهم.
نصف فطر أبيض
Полубелый гриб (боровик, болет полубелый) - относится к виду боровиков:
- шляпка полубелого болета крупная, достигает 20 см в диаметре. Она достаточно объемная, глинистого или светло-серого оттенка;
- ножка непропорционально короткая (10 см), толстая, плотная, желтого цвета с коричневатым основанием;
- عجينة البوليطس كثيفة ، صفراء ، ولا يتغير لونها عند إجراء شق. لديها رائحة الفطر لطيفة ومذاق معين.
يشير هذا الفطر إلى تلك الأنواع التي يمكن استخدامها في الطهي إلى أقصى حد. يمكن أن تكون مقلية ، مسلوقة ، مخبوزة ، مخللة ، مملحة ، والأهم من ذلك - أنها تسير على ما يرام مع العديد من المنتجات. 
هل تعرف؟ أثناء النمو ، يمكن أن تصل إمكانية ضغطها على العقبة الناشئة إلى 7 أجواء. فطر صغير يمكن أن تخترق بسهولة حتى الرخام.
فطر البولندية
الفطر البولندي (أو الكستناء ، الحذافة البنية ، الفطر بانسكي) هو ممثل للفئة الثانية من الفطر ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين الذواقة:
- غطاء الحذافة كبير إلى حد ما ويبلغ قطره 20 سم ، وله شكل نصف كروي وله لون بني غير لامع غني. بعد المطر يظهر تألق مميز.
- الساق متناسبة ، 14 سم طويلة. لديها لون بني فاتح. إذا ضغطت عليه - فهناك بقع مزرقة تصبح فيما بعد بنية داكنة ؛
- يحتوي اللحم على نسيج كثيف ورائحة فاكهي لطيفة للغاية وذوق حلو. عادة أبيض أو أصفر.
يتم الخلط بين حذافة الكستناء بسهولة مع الأعضاء الآخرين في هذا النوع. أنها تختلف في لون اللب. دولاب الموازنة الصحيح لديه لب أبيض أو مصفر دون أي شوائب. من الممكن طهي الفطر كما تريد ، إنه لذيذ أثناء القلي وأثناء التخليل.التنوب التنوب
شجرة التنوب القنفذ (أو elovik) - يشير إلى فطر russula:
- قبعة elovik صغيرة ، الحد الأقصى للحجم هو 8 سم ، ولها شكل محدب ، وغالبًا ما يكون هناك مقبض صغير في المنتصف. نصائح من أعلى إلى أسفل قليلا على الحواف. السطح في الطقس الجاف أملس وله لون محمر ؛
- القدم متناسبة ، من ارتفاع 2 إلى 6 سم ، تبدو كثيفة للغاية ، لكنها تتكسر بسهولة. اللون يطابق لون الغطاء ؛
- عجينة البرتقال ، مع روائح الفواكه المميزة في الرائحة والذوق.
هل تعرف؟ في العديد من دول العالم ، يعتبر هذا النوع غير صالح للأكل ، لكن في روسيا وأوكرانيا ، من المعتاد خلطه وتخلله.بعد استهلاك هذا المنتج ، يصبح البول محمراً.
تعتبر الفطر منتجًا مفيدًا وقيمًا للغاية ، وينمو عدد كبير منها في أوكرانيا. ومع ذلك ، من المهم للغاية معرفة شكل الفطر الصالح للأكل ومع ما يمكن الخلط بينهما ، لأنها مكروهة جدًا. يمكن لعدد من الممثلين السامين قتل شخص بسهولة.
