Irga عبارة عن توت صغير الحجم أو متوسط (قطره 0.8-1.8 سم) أزرق داكن ، وغالبًا ما يكون أحمر. شجيرة متواضع جدا وهاردي. ويمكن الاطلاع على حد سواء في مؤامرات الحديقة والبرية.
يبدأ النبات في التحمل مبكرًا ، وعادة ما يكون المحصول وفيرًا. لذلك ، فإن زراعة التوت على قطع الأرض هي مهمة مربحة وبسيطة.
باختصار حول فوائد irgi
ثراء المواد المعدنية والفيتامينات irgi (مجموعات B ، C ، P) يجعلها شعبية بين أتباع اتباع نظام غذائي صحي. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. هذا التوت هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة. يمكن أن يكون لاستخدامه في الغذاء تأثير مضاد للورم ، منبه للمناعة ، مهدئ ومنشط على جسم الإنسان.
هل تعرف؟ هذا التوت مغرم جدًا بالطيور ، مما يسهم في انتشاره على مساحات واسعة. الطائر يأكل اللب جنبا إلى جنب مع العظام ، والتي تمر عبر عملية الهضم في أمعاء الحيوان دون أضرار ويسقط على الأرض بعيدا بما فيه الكفاية عن شجرة الأم.
بيري اختيار القواعد
بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن فترة نضج إرجي تسقط في نهاية يونيو ، بداية مايو. إذا كان الربيع باردًا ، فقد يتحول موسم الحصاد إلى أغسطس. 
نوصي لمعرفة الخصائص المفيدة التي لدى irga.
اجمع هذه الفاكهة بنفس طريقة التوت العادي - تمزيقه ، أو وضعه في وعاء محكم أو دلو. تحتوي اللعبة على جلد كثيف ، لذا لا داعي للقلق من أن الثمار مشوهة ، لكن من الأفضل عدم اختيار سعة كبيرة للغاية ، حيث تبدأ في إزالة التوت من النبات على مستوى نضج المجموع. يتم ذلك لسبب نضوج الإرغا بعد الإزالة من الأدغال.
لتحديد مدى نضج التوت ، يتم عصره قليلاً - سوف يتدفق العصير من الناضج. أيضًا ، يختلف لون الثمرة أثناء النضوج في معظم الأصناف من الأحمر إلى الأزرق الداكن أو الأرجواني أو الأرجواني.
من المهم! لا ينصح بجمع الفاكهة المفرطة النضرة أو الخضراء التالفة. اتركهم لإطعام الطيور.
وصفات الفراغات من التوت
يمكنك أن تصنع الكثير من الأشياء من إرجي: العصائر والمربيات والمحفوظات والصبغات والهلام والكومبوت وحتى استخدامها كإضافة في تحضير النبيذ. كما تستهلك طازجة أو مجففة. بالإضافة إلى التوت تستخدم الزهور والأوراق واللحاء من النبات.
مربى
مربى المربى لذيذ جدا ورائحة. يمكن تقديمه مع الشاي أو نشره على الخبز أو استخدامه في الخبز.
قائمة المنتجات:
- التوت التوت - 1 كجم ؛
- سكر - 400 غرام ؛
- ماء - 200-300 مل ؛
- حامض الستريك - 1 غرام.
تعليمات خطوة بخطوة:- اغسل الفواكه وانزع سيقان الفاكهة.
- تحضير شراب من الماء والسكر (في نفس المقلاة حيث يغلي المربى).
- يجب سكب الماء المغلي وطيه في مصفاة.
- أضف التوت لشراب ويغلي.
- أخرجه من النار واتركه يوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبًا (ضعه في الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا).
- تغلي مرة أخرى حتى ينضج.
- إضافة حامض الستريك. نشمر مثل أي مربى آخر في عبوات زجاجية معقمة.
من المهم! يمكن التحقق من استعداد المربى على قطرة من الشراب - لا ينبغي أن ينتشر على سطح مستو.
مربى
صنع المربى من الغابة لا يختلف كثيرًا عن تقنية صناعة المربى من التوتات الأخرى.
قائمة المنتجات:
- Irga - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة.
- حامض الستريك - 1/4 ملعقة شاي.
- اغسل الفواكه وانزع سيقان الفاكهة.
- قم بطحنها بخلاط أو مفرمة لحم إلى حالة من البطاطا المهروسة.
- يخلط مع السكر.
- يصر 3-4 ساعات.
- يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق ، مع التحريك وإزالة الرغوة.
- أطفئ النار واتركها لتبرد.
- كرر النقطتين 5 و 6 (3-4 مرات للحصول على المستوى المطلوب من كثافة المربى).
- على التكرار الأخير من 5-6 نقاط إضافة حامض الستريك ، المخفف في ملعقة من الماء المغلي.
- نشمر في البنوك في التكنولوجيا المعتادة.
نوصي لمعرفة كيفية جعل مربى عنب الثعلب والفراولة والكرز والخوخ.
فيديو: حركة العدل والمساواة من IRGI والكرز
عصير
الفواكه الطازجة التي تم حصادها ليست ناضجة تمامًا ، لذلك قبل العصير ، يجب الاحتفاظ بها في مكان بارد ومظلم لمدة 5-7 أيام. هذا سوف تحصل على أكبر قدر ممكن من العصير.
قائمة المنتجات:
- Irga - 1 كجم أو أكثر ؛
- سكر - 100-150 جرام لكل لتر من العصير المضغوط ؛
- تغسل التوت ، وإزالة الجذعية.
- قم بتحميل كميات صغيرة في العصير وجمع العصير الناتج في حجم مناسب من حيث الحجم (سيغلي العصير الموجود فيه).
- ضع الوعاء مع العصير على التسخين على الموقد ، وأضف السكر وحركه حتى يذوب تماماً.
- صب على البنوك قبل تعقيمها ونشمر.
- يمكنك أيضًا تحضير العصير دون إضافة السكر ، أو على العكس من ذلك ، زيادة الكمية (تحصل على شراب).
كومبوت
لن يستغرق الطهي في قدر كبير من كومبوت إرجي أكثر من 10 دقائق.
قائمة المنتجات:
- Irga - 1 وسط زجاجي ؛
- ماء - 1.75 لتر ؛
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة.
إعداد كومبوت من الفراولة ، الكرز ، الخوخ ، النبق البحر ، المشمش ، الكرز.
تعليمات خطوة بخطوة:
- يتم تحضير الفواكه: اغسل بالماء الجاري وازالة العصي والمناطق المدللة.
- صب الماء في قدر ، وتغطي التوت واشعل النار.
- بعد الغليان ، تغلي لمدة 10 دقائق حتى تغلي الثمرة.
- يضاف السكر ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
كيفية إعداد irgu بسرعة وسهولة لفصل الشتاء
لا يتم تخزين التوت الطازج والناضج لفترة طويلة (3-5 أيام فقط). إذا كانت هناك حاجة لتخزين أطول ، فيجب القيام بذلك في غرفة ذات درجة حرارة 0-2. لا تفقد Irga خصائصها بعد الغسيل ، لذلك يتم غسلها جيدًا قبل التخزين. للتخزين طويل الأجل ، يكون التجميد أو التجفيف هو الأفضل. هذا أمر عملي للغاية ، لأنه لا يتطلب الغليان ، وتكلفة السكر ، وعدم وجود مشاحنات مع البنوك وإجراءات التعليب نفسها.
هل تعرف؟ اللعبة متواضع لدرجة أنها تنمو حتى خارج الدائرة القطبية الشمالية.
تجمد
ثمار التوت كثيفة للغاية ، لذلك بعد إزالة الجليد فإنها لا تفقد شكلها ومظهرها الجذاب. إجراء التجميد هو نفسه بالنسبة للتوتات الأخرى:
- تغسل اللعبة وتجفف.
- تطوى في طبقة واحدة على علبة الثلاجة.
- يتجمد لعدة ساعات.
- معبأة في حاوية تخزين مريحة في الثلاجة (يجب أن تغلق بإحكام).
تعرف على أفضل الطرق لحصد مثل هذه التوت لفصل الشتاء: yoshty ، viburnum ، sunberry ، strawberry ، عنب الثعلب ، عنبية ، dogwood ، الزعرور ، التوت البري ، lingonberry ، نبق البحر ، الكشمش.
تجفيف التوت
من أجل أن تجف فاكهة إيرجي بشكل صحيح ، من الضروري تحللها في غرفة دافئة جيدة التهوية. وضعت التوت في طبقة واحدة على شبكة غرامة. يمكن أيضًا تجفيفه في الفرن عند درجة حرارة لا تتجاوز 60. أثناء التجفيف ، يجب خلط المواد الخام بشكل دوري. بعد التجفيف ، قم بتعبئة المنتج النهائي في حاوية ملائمة للتخزين.
Irga هو نبات متواضع ومثمر للغاية لا ينتج ثمارًا لذيذة فحسب ، ولكن أيضًا مفيدة للغاية. مجموعة واسعة من التوت يجعل irugu مساعدًا جيدًا في محاولة تنويع النظام الغذائي بمنتجات مفيدة. هذه العوامل تكفي لزرع هذا النبات في حديقتك. علاوة على ذلك ، المصنع نفسه جميل جدا ويمكن زراعته لأغراض الديكور.
ردود فعل من مستخدمي الشبكة
