داء السكري هو مرض خطير وشائع حيث يكون امتصاص الجلوكوز ضعيفًا ويحدث قصور مطلق أو نسبي في هرمون الأنسولين.
يحتاج الأشخاص المصابون بهذا التشخيص إلى اتباع نظام غذائي من شأنه ، إن لم يقلل من نسبة السكر في الدم ، أن يبقيه على الأقل في مستوى معين.
في مثل هذا النظام الغذائي ليس المكان الأخير الذي تحتله نباتات الحدائق القادرة على خفض السكر. من بينها الكرفس. ويرد وصف فوائدها وطرق استخدامها لهذا المرض.
خصائص مفيدة
يحدد التركيب الكيميائي الخاص التأثير المفيد للنبات على الجسم:
- يحسن الدورة الدموية.
- يرتاح الجهاز العصبي.
- يضبط عمليات التمثيل الغذائي.
- يزيد من لون الجسم ، يجدده ؛
- يمنع تراكم الأملاح بسبب تأثير مدر للبول.
- ينظف الدم ، ويزيل المواد الضارة ؛
- يحسن أداء الجهاز الهضمي.
- يخفض مستويات السكر.
- يزيل الصداع.
- يسرع التئام الجروح.
- يخفف الالتهاب.
- يشارك في تجديد الخلايا.
علاج مرض السكري الكرفس
إن قدرة الكرفس على خفض مستويات السكر وتطبيع عمليات الأيض وتجديد الخلايا تسمح باستخدامه لعلاج مرض السكري من النوع الأول والثاني.
تعلم أيضا عن فوائد الكرفس للرجال.
اكتب 1
داء السكري من النوع الأول هو نوع من الأمراض التي تعتمد على الأنسولين ، حيث يتم تدمير خلايا البنكرياس المسؤولة عن إنتاج الأنسولين في جسم المريض ، وهذا هو السبب في أن الجسم غير قادر على خفض السكر من تلقاء نفسه.
من خلال التضمين الصحيح للكرفس في القائمة ، يمكنك تحقيق إنتاج نشط للسر المسؤول عن تقسيم الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن النبات من عمل جميع أجهزة الجسم التي تعاني من حمولة هائلة بسبب ارتفاع تركيز السكر في الدم.
هل تعرف؟ تزداد احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 1 إذا كان أحد الوالدين مصابًا بهذا المرض. لكن التوائم المتماثلة التي لها نفس النمط الوراثي تعاني في وقت واحد من المرض في 30-50٪ فقط من الحالات.
2 أنواع
ويرتبط النوع الثاني من مرض السكري بضعف تفاعل الأنسولين مع الخلايا. غالبًا ما توجد في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، حيث يوجد الكثير من الخلايا الدهنية في الجسم ، وهم أقل حساسية للأنسولين. لذلك ، من المهم للغاية بالنسبة لمثل هؤلاء الأشخاص فقدان الوزن ، مما قد يسهم في الكرفس ، الذي يزيل السموم والسموم من الجسم.
كما أنه يحفز الغدد الكظرية ، وتجديد الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على المغنيسيوم ، وهو أمر ضروري لتقوية الأنسجة الضامة. بفضله ، تبدأ جميع أجهزة الجسم في العمل بشكل طبيعي. هذا الدعم في الوقت المناسب سوف يقلل من احتمال الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 19 ٪.
فيديو: ما هو مرض السكري ولماذا يحدث؟
ملامح استخدام الكرفس في مرض السكري
النظام الغذائي هو ما يجب على مريض السكري الالتزام به. لذلك عليك أن تعرف ما هي الأطباق الغذائية التي يمكن إعدادها من الكرفس ، بحيث تكون مفيدة ولذيذة.
عصير الجذعية
انها بسيطة جدا لصنع عصير من سيقان النبات. يكفي غسل السيقان (يمكنك إضافة الأوراق) وتقطيعها بخلاط في الهريسة. بعد ذلك - سلالة المادة التي تم الحصول عليها من خلال الشاش. إذا كان هناك عصارة في متناول اليد ، فمن الأفضل استخدامها.
من المهم! للاستفادة من عصير ، يتم استخدامه بكميات من 30-40 غ بعد ساعتين من الصباح والمساء.
ورقة مغلي
لتحضير مشروب صحي ، تحتاج إلى تناول 20 غرام من الأوراق الطازجة للنبات ، وسكب الماء ويغلي لمدة نصف ساعة. يؤخذ الدواء النهائي يوميا قبل وجبات الطعام في كمية 2 ملعقة كبيرة. ل.
ديكوتيون من الجذر
جذر الكرفس ، بكمية 20 جم ، يسحق ويصب 250 مل من الماء. يتم إشعال النار في هذا الخليط ويغلى لمدة 20 دقيقة. شرب يوميا قبل وجبات الطعام لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. هذه الأداة جيدة جدا لنوع واحد من الأمراض. بعد أسبوع من المدخول المنتظم ، يمكنك ملاحظة حدوث تغيير: يتم تطهير الجسم وتسريع عمليات التمثيل الغذائي.
مزيج من الجذر مع الليمون
جذر الكرفس مجتمعة بنجاح مع الليمون. يمكنك عمل مزيج رائع من 500 جرام من خضروات الجذر وخمس ليمون. يجب تفريغ جميع المكونات (قشر الحمضيات). نقل الخليط إلى وعاء مناسب ووضعه في حمام مائي لمدة 1.5 ساعة. يؤخذ الدواء النهائي يوميا في 1 ملعقة كبيرة. ل. في الصباح على معدة فارغة.
من المهم! السلطة مع الكرفس غير مرغوب فيه لتخزين أكثر من 24 ساعة.
سلطة الخضار
في سلطات الخضار ، يمكنك استخدام الأجزاء الموجودة تحت الأرض وتحت الأرض من النبات. إذا تم استخدام الجذر ، يجب تنظيفه. يجب أن يتم تقطيع الأوراق والجذر. يمكن استخدام تشريح الكرفس كطبق منفصل أو طبق جانبي ، وكعنصر من الخضار ، سلطات اللحوم.
وصفة الفيديو: ثلاثة سلطات الكرفس
حساء
حساء الخضار هذا مفيد للغاية:
- 500 غرام - كرفس
- 6 قطع - البصل.
- 500 غرام من الملفوف
- 3 قطع - طماطم
- 2 قطعة - الفلفل البلغاري.
تغسل جميع المكونات وتطهى وتغلى حتى تنضج. يحتاج الماء إلى سكب قدر ما ترغب في الحصول على مرق. بناء على طلب من الحساء هو المملحة والفلفل. يمكنك استخدام الحساء في أي من الوجبات.
وصفة الفيديو: حساء الخضار بون مع الكرفس
كيفية اختيار وتخزين الكرفس
قواعد اختيار وتخزين الثقافة:
- نبتة صالحة للاستعمال ، تنبعث منها رائحة جيدة ، خضراء زاهية ، بأوراق مشدودة ولامعة قليلاً.
- يجب أن يكون الجزء الجذر كثيفة وثابتة.
- أصغر الخضروات الجذرية ، ليونة هو.
- لا يتم تخزين المنتجات الطازجة أكثر من 3-7 أيام. إذا كان overripe ، يجب تخزينه أقل.
- الحفاظ على النبات أفضل في الثلاجة ، ملفوفة في رقائق.
- من المستحسن وضع جزء الجذر في كيس ورقي قبل وضعه في الثلاجة.
الضرر المحتمل وموانع للاستخدام
المنتج بطلان بشكل قاطع لمثل هؤلاء الناس:
- مع الصرع.
- النساء الحوامل والمرضعات.
- مع الدوالي.
- مع التهاب الوريد الخثاري.
- مع التهاب الأمعاء والقولون.
- مع نزيف الرحم وفترات غزيرة.
- إصبع سيدة.
- الذين يعانون من الحساسية.
- مع التهاب الأوعية الدموية النزفية.
- مع أمراض الجهاز البولي التناسلي.
هل تعرف؟ قدم الإغريق القدامى أكاليل الكرفس للفائزين في ألعاب Nemean التي عقدت بالتوازي مع الألعاب الأولمبية.
يجب على المسنين وأولئك الذين يعانون من مجرى البول أخذ العشبة بحذر. الكرفس عبارة عن نبات لا يمكن ذلك فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى إدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من أي نوع. هذه طريقة بسيطة لدعم جسمك في لحظة صعبة. الشيء الرئيسي هو إجراء استشارة مع الطبيب قبل الاستخدام.
